Микрозелень, или так называемый микрогрин — это молодые ростки растений размером 5–10 см. Сейчас они становятся популярными благодаря своему большому разнообразию, пользе и легкости в выращивании.
Хурма — не только вкусный фрукт, который приятно съесть в качестве свежего перекуса, но и превосходный ингредиент для самых разных кулинарных шедевров. Солнечная оранжевая мякоть придает блюдам не только яркий, запоминающийся вкус, но и потрясающий внешний вид.
Овощные закуски и домашние заготовки, приготовленные по проверенным рецептам, станут прекрасным дополнением к любому столу и точно порадуют вас холодными зимними вечерами.
Когда речь заходит о правильном питании, многие в первую очередь думают о балансе белков, жиров и углеводов. Однако важнейшим компонентом здорового рациона являются пищевые волокна, наиболее известным представителем которых выступает клетчатка.
Семена льна — один из самых доступных, но при этом богатых по составу отечественных «суперфудов». Наши предки ценили лён с давних времен, а сегодня он переживает новый пик популярности среди сторонников здорового питания, спортсменов и вегетарианцев.
Праздники и долгие выходные — это всегда череда веселых застолий, встреч с друзьями и ярких гастрономических впечатлений. Чтобы каждое утро после праздничной ночи оставалось действительно добрым, мы собрали для вас подборку проверенных рецептов похмельных супов. Интересный факт: блюда для восстановления сил присутствуют практически во всех национальных кухнях мира. Их готовят на крепких бульонах, рассолах, кисломолочной основе с добавлением ароматных специй, зелени и овощей.
Семена чиа прочно закрепились в статусе символа «здорового питания» и регулярно мелькают в рекламе смузи, йогуртов и модных десертов. Вокруг них выросла целая индустрия обещаний: от быстрого сжигания жира до омоложения организма.
Калина обыкновенная — поистине уникальная ягода, богатая витаминами, которая способна удивить даже искушенных гурманов. Многие отказываются от нее из-за специфического аромата и терпкой горчинки, однако правильные ингредиенты и способы обработки легко превращают эти особенности в достоинства.
Как уберечь себя от осенней прохлады, ветров и сезонного авитаминоза? Насладиться чашкой горячего, душевного чая! Если привычные варианты с лимоном успели надоесть, самое время попробовать яркие, пряные и суперполезные напитки с клюквой, облепихой, имбирем, айвовым вареньем и вишневым соком.
Капуста брокколи — настоящий чемпион по содержанию витаминов и микроэлементов. Из нее можно готовить сотни блюд: варить на пару, запекать под сырной корочкой, обжаривать в ароматном чесночном масле или взбивать в нежнейший крем-суп.
