Людмила Полковникова – имя, которое десятилетиями звучало из радиоприемников по субботам, завораживая слушателей мелодичным голосом и народными песнями. Для маленькой Люды из деревни Мелешки Слуцкого района, где девочку до шести лет растили бабушка с дедушкой, эта радиоведущая стала путеводной звездой. Тем более что Полковникова (вот уж совпадение!) – девичья фамилия нашей героини.
Уважаемые работники культуры, ветераны отрасли! Примите искренние поздравления с профессиональным праздником!
11 октября в народном календаре славится как один из самых мистических и сложных дней осени. В православии в эту дату чтут память преподобного Харитона Исповедника (IV век) и Собор преподобных отцов Киево-Печерских, почивающих в Ближних пещерах.
Осенняя перекопка почвы — один из самых старых и горячо обсуждаемых вопросов в любительском овощеводстве. Сторонники классической агротехники утверждают, что без перекопки с переворотом пласта богатого урожая не видать. В то же время приверженцы органического земледелия призывают оставить почву в покое, доказывая, что лопата рушит почвенную экосистему.
Есть в школьном времени свой особый ритм: он живет не в формулах на доске и не в параграфах учебников, а в том самом мгновении, когда большая перемена срывает с места ста девяноста двух учеников Тимковичской средней школы. Они не идут – они спешат в столовую, потому что еще на пороге, в школьном коридоре, становится понятно: здесь кормят от души.
Осень часто дарит не только красивые пейзажи, но и приносит упадок сил. Многие замечают, что в это время года становится труднее вставать по утрам, ничего не хочется делать, а настроение портится без видимой причины. Психологи называют это осенней хандрой. Это не клиническая депрессия, но состояние, которое может серьезно снизить качество жизни.
С приходом октября организм начинает требовать совсем другой еды, чем летом. Салаты и холодные смузи уже не согревают, а после них хочется чего-то сытного и горячего. И это не каприз — так работает наша физиология. В холодное время года тело тратит больше энергии на поддержание температуры, а значит, нуждается в более калорийной и питательной пище. Но не всякая еда одинаково полезна. Одни продукты дают быстрое тепло, которое улетучивается через час, а другие — долгую энергию и реальное ощущение внутреннего тепла.
Хочу рассказать о человеке, который занимает важное место в моей жизни. Это мой классный руководитель и учитель русского языка и литературы Татьяна Михайловна Неделько.
Подзимняя посадка лука имеет масса преимуществ: урожай созревает на 2–3 недели раньше весеннего, растения практически не повреждаются луковой мухой, а самый мелкий севок (овсюжка), который за зиму пропадает и сохнет, дает отличные крупные луковицы.
С наступлением осени, когда урожай собран и погреба готовы к зимовке, опытные хозяйки традиционно приступают к приготовлению солений. Среди многообразия заготовок одной из самых любимых у белорусов, безусловно, остается квашеная капуста. Этот продукт – не просто дань кулинарным традициям, а настоящий символ национального стола, неизменно присутствующий в меню и будничного ужина, и праздничного застолья.
