Созревают в лесу земляника, черника, малина, – поднялся второй слой белых грибов, начинается сбор сыроежек, а через три недели надо ждать появления рыжиков.
Ягоды клюквы богаты витамином С. Они также содержат витамины В1, В2, В5, В6, РР. Плоды этого кустарника – ценный источник витамина К1 (филлохинон). В состав плодов также входят различные макро- и микроэлементы – калий, фосфор, кальций, железо, марганец, молибден, медь, йод. 
Не по зубам капуста
Защитить капусту от бабочек-вредителей можно очень просто и эффективно. На головки капусты и между растениями разложить веточки полыни: бабочки начинают порхать над капустой, но не садятся и улетают прочь. Через три-четыре дня добавить свежие веточки полыни.
Галина САЗАНОВИЧ,
г. Копыль
Ущипните огурцы Иногда случается, что листья огурцов в разгар плодоношения неожиданно начинают желтеть, завязи перестают расти, урожайность резко снижается. И все без явных признаков болезни. А дело в том, что, собирая урожай, взрослые плети нельзя перекладывать с места на место, переворачивать их. Листья огурцов всегда обращены к свету. Если перевернуть их вниз, они будут стремиться вернуться в прежнее положение. А для них это очень трудно, вот и начинают желтеть. Бывает и наоборот. Растения раскошные, а завязей нет, много пустоцвета. В этом случае прищипните концы плетей. После этого, как правило, в боковых пазухах вырастают новые ветки с завязями. Если не получится с первого раза, проводите прищипку, пока не появятся завязи.Ирина МАЛЮКЕВИЧ,
г. Копыль
Для остроты зрения Когда моя дочь начала жаловаться на то, что она стала хуже видеть, я сначала подумала, что это от простого переутомления, и запретила допоздна сидеть за компьютером, смотреть подолгу телевизор. Однако зрение не улучшалось. Мы посетили окулиста, и врач посоветовал один хороший рецепт из народной медицины. 2 столовые ложки сухой черники залить с вечера холодной водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съесть их натощак. Через 30 минут позавтракать.Светлана СОЛОГУБ,
г. Копыль
Когда невеста отправляется в ЗАГС, мать передает дочери семейную реликвию: кольцо, крестик, брошь, браслет и пр., чтобы эта вещь находилась с ней при регистрации, оберегая ее.
Нельзя надевать жемчуг на свадьбу – к слезам невесты.
Обувь должна быть с закрытыми носами.
При выходе из ЗАГСа нужно обсыпать молодых зерном – к житью в достатке.
Молодым нельзя ехать на банкет прямой дорогой. В народе говорят, что надо ввести в заблуждение нечистую силу, а посему маршрут выбирают сложный, витиеватый. Кстати, в некоторых странах по такому случаю к бамперу привязывают пустые консервные банки, чтобы бренчали по дороге и отпугивали всякую нечисть.
Не каждый человек способен стать личностью, вызывающей уважение и признательность. Уважают и ценят того, кто своим умом, трудолюбием, добротой и отзывчивостью делает жизнь полезной для окружающих. К таким людям принадлежит жительница аг. Мажа Елена Филипповна Сергеева, по праву пользующаяся большим авторитетом среди односельчан. В этом году женщина отметит свой 90-летний юбилей. Многое пережито, но ничто, даже самые тяжкие испытания, не изменили ее стремления к полноценной жизни.
Родилась моя героиня в обычной семье. Отец был умелым кузнецом, мать - домохозяйкой. Окончив 10 классов Брагинской средней школы, Елена Филипповна поступила в Гомельский торгово-кооперативный техникум на специальность бухгалтера. По распределению попала в Брестскую область, где длительное время работала бухгалтером, но Великая Отечественная война изменила не только планы, но и всю ее дальнейшую жизнь.
Даже и сейчас, спустя много лет, ей со слезами на глазах вспоминаются те суровые будни, которые пришлось пережить в военное время. Помнится и голод, и страх, и погибшие солдаты и офицеры.
Со своим будущим мужем она познакомилась у себя на родине. Лейтенант Алексей сразу приглянулся молодой Елене. Позже они поженились. У них родилось трое сыновей. Семья жила дружно, в любви, мире и согласии. Но в скором времени главы семейства не стало, и воспитание детей легло на женские плечи. Чего только не пришлось пережить за это время, но доброта и любовь к людям помогли ей побороть все тяготы и жизненные трудности. Елена Филипповна очень хотела, чтобы ее дети были образованными и хорошо устроились в жизни. И ее надежды оправдались: У каждого из них есть своя семья, дети, любимая работа. Не забывают навещать и Елену Филипповну.
Сейчас моя героиня находится на заслуженном отдыхе, на который она ушла с должности главного бухгалтера Брагинского отдела образования. Ее рабочий стаж — 45 лет. Она всегда отличалась интеллигентностью, собранностью, профессионализмом, что очень помогло ей в жизни. За долголетний и добросовестный труд Елена Филипповна награждена медалью «Ветеран труда». В свободное время она любит читать журналы и газеты, вышивать и вязать. Ее работы не один раз были представлены на районных конкурсах.
Евгения ЛЯХ,
учащаяся гимназии №1 г. Копыля 
Як адзначае старшыня Слабада-Кучынскага сельвыканкама Нэлі Гусева (на здымку), сёлета за І паўгоддзе зарэгістравана 12 зваротаў у сельвыканкам (летась было 9), затое зменшылася іх колькасць у сродкі масавай інфармацыі і вышэйстаячыя арганізацыі – 1 супраць 8 у мінулым годзе. У першую чаргу пытанні тычацца стану і спілоўвання аварыйна-небяспечных дрэў. Звяртаюцца і сацыяльна не абароненыя грамадзяне па матэрыяльную дапамогу, па арганізацыйных пытаннях. Безумоўна, большасць праблем удаецца вырашыць на месцы. Напрыклад, адзін з апошніх зваротаў двух сямей з в. Чарнічнае па падвозе дзяцей у дзіцячы сад падчас канікулаў пры дапамозе ААТ “Старыца-Агра” атрымаў станоўчы вынік. Адной з гэтых сем’яў таксама дапамаглі кансультатыўна па афармленні дакументаў на адрасную сацыяльную і гуманітарную дапамогу.
Летась абслугоў- ванне дарог у населеных пунктах было перададзена ДРБУ-124. Гэта дазволіла зняць шэраг пытанняў, што знаходзіліся на кантролі. Дарожнай арганізацыяй праведзены рамонт у вёсках Андросаўшчына, Русакі, Бор.
Ёсць звароты, якія паступаюць непасрэдна да дэпутатаў. Дарэчы, іх корпус складаецца з 14 народных выбраннікаў сельскага і 3 – раённага Саветаў. За І паўгоддзе да іх звярнуліся 48 чалавек (з іх 6 зваротаў узяты на кантроль). Пытанне, якое не адзін год узнімаецца і патрабуе фінансавых укладанняў, — нармальнае функцыянаванне водаправода ў аг. Пясочнае. Яму ўжо звыш 50 гадоў, ёсць шэраг тэхналагічных парушэнняў, у сухую пару некаторыя вуліцы адчуваюць недахоп вады. Для вырашэння пытання была падключана і дэпутат Мінаблсавета Ірына Гулевіч. З 1 ліпеня вода- правод перададзены на баланс КУП “Капыльская ЖКГ”. Зараз з насельніцтвам заключаюцца дагаворы, згодна з якімі будзе праводзіцца аплата за паслугі, што дазволіць кантраляваць спажыванне вады. А ў хуткім часе, як запэўніваюць у Капыльскай ЖКГ, плануецца і частковы рамонт сеткі. 
Это самый удобный и эффективный способ длительного хранения даров лета. Быстрозамороженные ягоды надолго сохраняют свои свойства, вкус, внешний вид. Расположение продуктов при замораживании имеет решающее значение для качества.
Плохо:
- размещать упаковки одна на другую (по вертикали);
- устилать полиэтиленом дно каждого отделения морозильника;
- уплотнять упаковки при размещении их в морозильнике;
- превышать количество одновременно замораживаемых продуктов. Плотно уложенные упаковки, если даже каждая толщиной около 3 см, создают единый блок, который будет замораживаться из расчета суммарной толщины всех упаковок. Отсюда медленный процесс замораживания и низкое качество продукта.
Сколько и как?
Закладывая продукт в пакет, старайтесь уплотнить содержимое, даже если форма претерпит некоторый ущерб (зато сохраняются исходные свойства и качество продукта, его пищевая, биологическая ценность). И не забудьте после закладки продукта плотно закрыть пакет.
После разморозки ягоды можно употреблять как в натуральном, так и в переработанном виде. Замороженные ягоды по своим вкусовым достоинствам, питательности, содержанию витаминов почти не отличаются от свежих.
В то же время они выгодно отличаются от консервированных компотов тем, что не подвергаются стерилизации, то есть нагреванию при температуре свыше 100оС, вследствие чего в них лучше сохраняются вкусовые качества и питательные свойства свежих плодов.
Замораживать можно практически все ягоды – землянику, малину, ежевику, крыжовник, черную и красную смородину, вишню и другие.
Ягоды следует промыть холодной проточной водой, обсушить, пересыпать небольшим количеством сахара, расфасовать в небольшие пакеты и сразу же поместить в морозильную камеру. 
Паводле інфармацыі дыспетчарскай упраўлення райсельгасхарчу, у раёне ўбрана 1198,5 га збожжавых і зернебабовых. Намалочана 4307,4 тоны пры сярэдняй ураджайнасці 35,9 ц/га. Да ўборкі збожжавых пакуль не прыступілі 9 сельгаспрадпрыемстваў з 24.
Надзейнымі памочнікамі ў рабоце старшыні Бабаўнянскага сельскага Савета Ірыны Запольскай (на здымку другая злева) з’яўляюцца актывісты мясцовых органаў улады. У іх ліку (злева направа) дэпутат сельскага Савета, загадчык-фельчар Бабаўнянскай бальніцы сястрын- скага догляду Таццяна Янушка, старэйшына в. Лоцвіны, бібліятэкар Лоцвін- скай сельскай бібліятэкі Валянціна Шыманская і старэйшына в. Восава, сацыяльны работнік Зінаіда Астрэйка. Яны – тое звяно, якое аб’ядноўвае насельніцтва і мясцовую ўладу. З іх актыўным удзелам праходзяць пася- джэнні сельвыканкамаў, сесіі Савета дэпутатаў, сходы грамадзян, падворныя абходы. Яны – першыя, хто выслухоўваюць праблемы вяскоўцаў і даюць штуршок для іх вырашэння.
Фота Марыі ШЭІНАЙ
Несвижская межрайонная инспекция охраны животного и растительного мира осуществляет государственный контроль за охраной и использованием объектов растительного мира, в т. ч. и соблюдением установленных правил сбора и заготовки ягод и грибов как юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, так и отдельными гражданами.
О порядке сбора и заготовки этих лесных даров рассказывает Александр ШЕМЕТИЛО, заместитель начальника Несвижской межрайонной инспекции охраны животного и растительного мира:
— Заготовка ягод и грибов относится к видам побочного лесопользования и осуществляется юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями на основании лесного билета в соответствии с Правилами заготовки второстепенных лесных ресурсов и осуществления побочного лесопользования, утвержденными постановлением Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь №4 от 20 марта 2001 года. Гражданам для удовлетворения собственных нужд можно собирать ягоды и грибы без наличия лесного билета на любых участках лесного фонда, за исключением тех, где данный вид лесопользования запрещен или ограничен в соответствии с законодательством Республики Беларусь, без нанесения вреда ягодникам и грибницам и в строгом соответствии с установленной Правилами технологией сбора.
— На какие места для заготовки и сбора дикорастущих ягод и грибов наложен запрет?
— Нельзя заготавливать эти дары природы в промысловых целях в лесах заповедников и памятников природы, в лесах особо ценных участков лесного фонда, имеющих генетическое, научное и историко-культурное значение. Нельзя собирать ягоды и грибы в городских лесах и лесах лесопарковых частей зеленых зон, в курортных лесах, а также на определяемых юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, участках лесного фонда — глухариных токах и в радиусе 300 метров вокруг них.
— Напомните, пожалуйста, нашим читателям основные требования Правил технологии сбора.
— При сборе ягод запрещается применять различные механические приспособления (совки, гребенки и тому подобное), которые наносят повреждения зарослям ягодников и снижают урожай ягод в последующие годы. Во избежание повреждения грибницы грибы необходимо срезать ножом на почве у основания или осторожно выкручивать без нарушения лесной подстилки. Запрещается разгребание подстилки, особенно при заготовке лисичек. Не допускается самовольный сбор или уничтожение грибов, других дикорастущих растений, относящихся к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь, и их частей либо совершение действий, которые могут привести к их гибели, сокращению численности или нарушению среды произрастания.
— На что должны обращать внимание заготовители при покупке ягод и грибов у населения?
— Запрещается изъятие, а также закупка юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями у населения ягод брусники с содержанием недозрелых ягод более 1% от собранной массы, ягод клюквы с содержанием недозрелых ягод более 5% от собранной массы, грибов лисичек с содержанием более 5% от собранной массы плодовых тел с размером шляпки менее 1,5 сантиметра в диаметре.
Сроки начала заготовки и сбора таких ягод, как брусника и клюква, ежегодно устанавливаются областными исполнительными и распорядительными органами, которые оповещают о них граждан через средства массовой информации.
— Кто следит за исполнением действующих Правил, и какое наказание для нарушителей предусмотрено?
— В сезон заготовки ягод и грибов Государственная инспекция проводит целенаправленные рейдовые мероприятия по выявлению нарушений действующих Правил. Распространенными нарушениями являются заготовка ягод и грибов в неустановленных (запрещенных) местах или без наличия соответствующих документов (участки лесного фонда особо охраняемых природных территорий и т. д.), также с использованием запрещенных механических приспособлений. Нарушения, допущенные при заготовке ягод и грибов, влекут за собой административную ответственность, предусмотренную ст.15.26 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях. Кроме того, гражданам запрещена торговля ягодами и грибами в неустановленных местах. Нарушение этого запрета также влечет за собой административную ответственность.
Подготовила Маргарита САКОВИЧ
