Торты у Боровик просто загляденье
Вот уже 40 лет трудится на одном месте бригадир-кондитер Елена Боровик. Работает в кондитерском цехе аг. Тимковичи, где выпекается сладкая «вкуснятина» — кондитерские и сдобно-булочные изделия: торты, пирожные, печенье разных сортов, пряники — всего до 70 наименований.
Всему этому Елена Юрьевна научилась в Минском СПТУ пищевиков, которое окончила с отличием. Три года работала на 4-м хлебозаводе в Минске, а в 1971 – прибыла в Копыль.
— Коллектив у нас небольшой, но очень дружный. Всегда ответственно относятся к порученному делу Галина Байчик и Екатерина Василевич, кондитеры 6-го и 4-го разрядов, соответственно, а также мастер-кондитер Галина Боровик, — говорит Елена Юрьевна. — Все трудятся на совесть, что позволяет ежемесячно выпускать 16 –- 18 тонн (!) сладкой продукции на сумму 60 — 65 млн рублей. 
Лучшая по профессии
Эту симпатичную девушку постоянно можно видеть в универмаге «Зимняя вишня», где Вероника Лисица (на снимке) работает продавцом. Трудовой стаж ее невелик – всего 8 месяцев, но знают Веронику уже не только в Копыле, но и в области.
Участвуя в областном конкурсе «Лучший по профессии» среди продавцов продовольственных и промышленных товаров, проходившем в Любани, Вероника заняла 1-е место в индивидуальном зачете среди продавцов продовольственных товаров.
Второй член нашей «команды» Татьяна Нос также заняла 1-е место в номинации «Мисс обаяние». А в целом копыляне заняли второе и третье призовые места в конкурсе рекламы и представлении команд .
— Я даже не ожидала, что выйду в финал, — говорит Вероника, — но коль так случилось, решила бороться за победу до конца…
Что ж, успехов тебе, Вероника, трудовых и новых побед в подобных конкурсах. 
Валерий УРБАНОВИЧ, председатель правления Копыльского райпо:
«Наш девиз - трудиться на совесть»
На протяжении всей своей более чем вековой истории потребкооперация всегда играла ведущую роль в обеспечении населения товарами и услугами.
— Валерий Эдвардович, что собой представляет система потребкооперации Копыльского района?
— Это многоотраслевая хозяйственная система, где 866 работающих осуществляют торговую, производственную, заготовительную деятельность. А всего наше райпо объединяет более 20 тысяч членов-пайщиков. Население района обслуживает более 150 розничных торговых предприятий, около 50 предприятий общественного питания, 6 автомагазинов доставляют товары в 85 населенных пунктов района, где отсутствует стационарная сеть. В райпо имеется хлебопекарня, цеха по производству колбасных, кондитерских изделий, рыбной продукции, швейных изделий, гвоздей и кукурузных палочек.
— А как «сработало» райпо в 2010 году и каковы хотя бы основные показатели за 5 месяцев 2011 года?
— В целом неплохо. По розничному товарообороту мы вышли на положительную динамику в 109,3%. Всего продано товаров на 24,5 млрд рублей при плановом задании в 18,9 млрд рублей.
Реализация товаров на 1 человека составила за 5 месяцев текущего года 856,3 тысячи рублей. Это – 8-е место среди 22 районных потребительских обществ. В целом по Минскому облпотребсоюзу эта цифра составляет 677,2 тысячи рулей. Удельный вес товарооборота в районе составляет 51,8%. 2,2 тысячи человек, где отсутствует стационарная торговая сеть, обслуживается 6 автомагазинами. И нагрузка на них приличная. В среднем 35,7 млн рублей на каждый автомагазин.
Объем производства промышленных товаров за 5 месяцев составил 2,9 млрд рублей, или 103,3% к уровню прошлого года.
В летнем периоде мы принимаем непосредственное участие в оздоровлении детей, организуя качественное питание в трех лагерях с круглосуточным пребыванием детей (150 человек) и 17-ти площадках (920 человек) с дневным пребыванием школьников.
Не обходим стороной посевную и уборочную кампании, организуем горячее питание 450-ти механизаторов в 11-ти хозяйствах района.
— Валерий Эдвардович, какие проводятся мероприятия по улучшению торгового обслуживания?
— В Копыльском районе реализуются меры по улучшению торгового обслуживания населения за счет развития материально-техниче- ской базы, внедрения прогрессивных методов торговли.
Так, в колбасном производстве внедрена и успешно функционирует система менеджмента качества. Реконструирована, а также приобретена и смонтирована новая печь для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, проведен ремонт рыбного цеха, где идет разработка по внедрению системы НАСР, ремонтируется с расширением и частичной заменой технологического оборудования кондитерский цех в аг. Тимковичи, что позволит расширить ассортимент и качество выпускаемой продукции. В д. Душево заканчивается ремонт магазина ТПС по европейским стандартам.
— Известно, что достигнуть успехов невозможно без правильно подобранных специалистов. Как Вы оцениваете работу своих коллег?
— Исключительно положительно. На мой взгляд, в потребкооперации района работают добросовестные, старательные, инициативные, преданные своей профессии труженики. Их обсолютное большинство.
Пользуясь представленной возможностью от имени правления райпо хочу поздравить членов-пайщиков, всех работников системы и ветеранов потребкооперации с профессиональным праздником. Искренне желаю вам и вашим близким сил и энергии для дальнейшей плодотворной работы, а каждый прожитый день пусть будет наполнен успехами в осуществлении поставленных задач, радостью и добром. Крепкого всем здоровья, семейного благополучия, мира и счастья, новых трудовых достижений для процветания потребительской кооперации.
— Благодарю за беседу.
Вел ее Владимир СКРИПИНСКИЙ 
Нават дажджы і прахалода, што былі на тыдні перад мерапрыемствам, не напалохалі каманды, якія 18 чэрвеня сабраліся ў зоне адпачынку Капыля на штогадовы раённы турыстычны злёт працоўнай моладзі, прысвечаны Дню Незалежнасці Рэспублікі Беларусь.
Задоўга да пачатку на месца правядзення турзлёту пачалі з’язджацца каманды-ўдзельніцы з мэтай выбраць лепшае месца размяшчэння свайго лагера, а таксама абустроіць яго.
У 13.30 суддзі разам з прадстаўнікамі правялі жараб’ёўку, каб вызначыць паслядоўнасць выступлення. А ўжо ў 14.15 каманды, поўныя сіл і жадання перамагаць, выстраіліся на ўрачыстае адкрыццё спаборніцтваў. Віталі ўдзельнікаў старшыня Капыльскага раённага выканаўчага камітэта Анатоль Жданеня, які пажадаў спартсменам поспехаў, удачы і добрага настрою на барацьбу, а таксама начальнік аддзела фізічнай культуры, спорту і турызму Віктар Васілеўскі.
Першы дзень спаборніцтваў распачала паласа перашкод. На старт ад кожнай каманды выйшлі па чатыры мужчыны і дзве жанчыны, якім трэба было пераадолець па бервяне яр, пераскочыць па купінах “балота”, на насілках перанесці “параненага”, на маятніку пераляцець праз “канаву”, перапаўзці “павуціну” і прайсці “багну”, пабудаваўшы пераправу (здымак 2). Хутчэй за ўсіх і з меншай колькасцю штрафу з гэтым заданнем справілася каманда Капыльскай ЦРБ, другое і трэцяе месцы раздзялілі КУП “Капыльская ЖКГ” і ААТ “Капыльскі МСЗ”.
Адпраўляючыся на валейбол, які запланавалі праводзіць на адкрытых пляцоўках фізкультурна-аздараўленчага комплексу, дзе можна было б назіраць па некалькі сустрэч адначасова, удзельнікі і суддзі нават і не думалі, што фінальныя гульні прыйдзецца праводзіць пад акампанемент невялікага дажджу. Але “капрызы” нябеснай канцылярыі не перашкодзілі камандзе з ААТ “Прагрэс-2010” заняць першае месца, валейбалістам з райвыканкама – другое, а спартсменам з ААТ “Капыльскае” – трэцяе.
Конкурс турысцкіх навыкаў таксама праходзіў не пры добрых умовах надвор’я. Але гэта, можа, і лепш. Трэба ўмець ставіць палатку (здымак 1), вызначаць градусы па азімуце не толькі тады, калі свеціць сонца. Спраўней тут былі турысты з КУП “Капыльская ЖКГ”, другімі сталі старыцкія спартсмены, а трэцімі – прадстаўнікі ААТ “Прагрэс-2010”.
Што тут скажаш: надвор’ем не пакамандуеш. Распальваць касцёр пад дажджом не вельмі зручна. Але нашых удзельнікаў гэта не спалохала. Па-за заліковы конкурс турыстычнай песні ўсё ж такі адбыўся, сабраўшы каля вогнішча аматараў музыкі, якія дэманстравалі членам журы нумары мастацкай самадзейнасці, падрыхтаваныя камандамі-ўдзельніцамі. Пад гэтыя вясёлыя спевы і завяршыўся першы дзень турзлёту.
На другі дзень спабор-ніцтваў, у нядзелю 19 чэрвеня, зноў жа не адбылося без карэктыў, якія ўнесла надвор’е. Арыентаваліся на мясцовасці з “дапамогай” дажджу лепш за ўсіх прадстаўнікі ААТ “Старыца-Агра”, другімі “не згубіліся” ў лесе работнікі аддзела культуры, а трэцімі знайшлі ўсе кантрольныя кропкі і хутка прыбеглі на фініш капыльскія камунальнікі.
Але гэта былі толькі кветачкі, “ягадкі” чакалі нашых спартсменаў наперадзе: турысцкая эстафета ўвогуле праходзіла пад праліўным дажджом (журы нават вымушана было зрабіць невялікі перапынак у старце каманд). Прызвычаіўшыся да такога надвор’я і сабраўшы ўсе свае сілы, лепш за ўсіх фігурна праехалі на веласіпедзе, перабеглі праз яр па бервяне, пераадолелі “павуціну”, спусціліся на карабіне, прайшлі праз канаву па вяроўках, а таксама пераехалі праз мосцік на веласіпедзе і пераставілі груз з аднаго месца на другое, пераляцелі на тарзанцы “канаву” і прыбеглі на фініш турысты з каманды ААТ “Капыльскі МСЗ”, другімі сталі работнікі Беларусбанка, а трэцімі – спартсмены з ААТ “Прагрэс-2010”.
Пасля падвядзення вынікаў двухдзённых спаборніцтваў, турнірная табліца стала выглядаць наступным чынам: сярод сельскіх каманд першае месца ў каманды ААТ “Прагрэс-2010”, другое – у грозаўскіх турыстаў і трэцяе – у ААТ “Старыца-Агра”. Сярод гарадскіх каманд усё больш і больш пацвярджаюць свае моц і сілу капыльскія камунальнікі, другімі сталі спартсмены з УАЗ “Капыльская ЦРБ”, а трэцімі – прадстаўнікі Беларусбанка (дарэчы, тройка лідараў як і ў мінулым годзе). Усе прызёры кожнага віду былі ўзнагароджаны граматамі ад аддзела фізічнай культуры, спорту і турызму, а пераможцы – грашовымі прэміямі і прызамі, якія ўручалі старшыня райсавета дэпутатаў Марыя Сандрозд і намеснік старшыні райвыканкама Ала Раеўская (здымак 3).
Святлана АПАНАСЧЫК
Завершил свою работу VI Белорусский международный медиафорум «Партнерство во имя будущего: патриотизм, духовность, единение». Среди других мероприятий особенно значимой стала тематическая дискуссия «Республика Беларусь в контексте современных геополитических процессов», которая проходила в Национальной библиотеке Беларуси. В ней приняли участие делегаты из 21 страны мира, в том числе и редакторы региональных СМИ Республики Беларусь.
Для участников и гостей форума наша страна была и остается примером стабильности и безопасности, а честная и ответственная работа журналистов – основа отношений СМИ и государства. Об этом заявил министр информации Республики Беларусь Олег Пролесковский, зачитав обращение Президента Республики Беларусь Александра Лукашенко ко всем участникам мероприятия.
В докладах как молодых, так и опытных журналистов, было очень много общего, в том числе и тот факт, что Беларусь во многом демонстрирует вариант развития по другому, альтернативному пути.
Страна гармонично как бы сшивает в единое целое куски нашего исторического прошлого и этим сильна. По словам главы Администрации Президента Владимира Макея, наша страна выполняет все взятые на себя международные обязательства. В республике сложились конструктивные отношения между людьми всех национальностей и конфессий, тысячи белорусов живут и работают в соседних странах.
— Результаты прошедших выборов говорят о поддержке линии Александра Лукашенко, — подчеркнул Владимир Макей. — Конечно, есть те, кто придерживается другой точки зрения. Не все, что происходит в нашей стране, нравится некоторым руководителям ЕС и США, но это не является поводом вмешательства во внутренние дела суверенного государства. Систематические яростные атаки со стороны ЕС невозможно рационально объяснить. Многие журналисты, приезжая в нашу страну, отмечают положительные моменты, чистоту городов, сел, стремительное развитие экономики, а на бумаге излагают совсем противоположное мнение, это значит выполняют чей-то заказ.
Глава Администрации особо обратил внимание на необходимость определить границы разумного и допустимого, совместить интересы узкого круга людей с интересами всего общества. Неся информацию об идеале, культуре, СМИ должны способствовать ликвидации невежества и непонимания между людьми, возникновению общественной солидарности, сокращению глобальной безопасности, подчеркнул Владимир Макей.
В заключение пленарного заседания его участники приняли резолюцию, в которой, в частности, говорится, что глобальные проблемы могут быть решены только общими усилиями. Основанием для такой консолидации может и должна стать цивилизованная общность евразийского пространства, базирующаяся на традиционных идеалах справедливости, патриотизма, солидарности, толерантности и внимания к духовно-нравственному развитию человека.
Мария ШЕИНА
С такой гражданской позицией жители Минщины отметят День Независимости Республики Беларусь. Накануне, 1 июля 2011 года, в городской Ратуше г. Несвижа прошла встреча председателя облисполкома Б. В. Батуры с членами совета старейшин при Минском облисполкоме и ветеранами Великой Отечественной войны.
Военный парад и театрализованное спортивно-молодежное шествие состоятся в Минске 3 июля в честь Дня Независимости Беларуси. Одной из главных праздничных площадок в Минске в этот день станет парк Победы, где будет организовано несколько концертных площадок. Традиционно устроители праздничных мероприятий задействуют площадку у Национальной библиотеки Беларуси. Здесь состоится концерт «Квітней, родная Беларусь!»
Вечером гуляния сместятся к стеле «Минск — город-герой». В районе проспекта Машерова пять часов, начиная с 21 часа, будет длиться гала-концерт республиканской общественно-культурной акции «Свет віншуе Беларусь!» Неотъемлемым атрибутом праздничного действа, посвященного Дню Независимости страны, станет акция «Споем гимн вместе». После исполнения гимна в 23 часа небо раскрасит салют.
3 июля в районах и городах Минской области пройдут торжественные собрания и митинги-реквиемы, праздничные шествия ветеранов Великой Отечественной войны, представителей трудовых коллективов, молодежи к памятникам воинам-освободителям, возложения цветов и гирлянд к брат-ским могилам, мемориалам, памятным местам. Состоятся народные гуляния, праздничные концерты, физкультурно-массовые мероприятия, выставки детского и народного творчества, развлекательные программы и конкурсы, фейерверки.
Торжественное возложение венков и цветов с участием руководства областного Совета депутатов пройдет на мемориальном комплексе “Курган Славы” в Смолевичском районе.
Весьма насыщенной будет программа культурно-массовых и зрелищных мероприятий в регионах области. Так, например, в зоне отдыха г. Копыля состоится праздничный концерт “Квітней, родны край!” В городском парке г. Крупки пройдет ярмарка народного творчества “Город мастеров”, а в г. Старые Дороги — театрализованное шествие “Их подвиг жив, неповторим и вечен!” Интересная и разнообразная программа ждет и жителей Столбцовского района. По маршруту от д. Новый Свержень до площади Бессмертия г. Столбцы пройдет легкоатлетический пробег на призы Героя Советского Союза Николая Сологуба. А на площади Ленина – выставка-дегустация продукции сельскохозяйственных и промышленных предприятий, выставка-ярмарка сельских подворий “Родная хата гасцямі багата”.
Среди организационно-массовых мероприятий, которые пройдут в этот день в Слуцком регионе, — районный праздник “Слуцкие пояса”, выступления коллективов самодеятельного творчества “Край васільковых палёў і блакітнага неба”, блиц-турнир по шахматам, «Ретро-дискотека», спортивный конкурс “Слуцкі асілак” и другие мероприятия.
О том, что пройдет 3 июля, жители Слуцкого района смогут посмотреть в информационном выпуске телепрограммы “Слуцк TV”, которая впервые выйдет в эфире кабельного телевидения 1 июля 2011 года.
Подготовила Маргарита САКОВИЧ 
3 июля 2011 года (воскресенье)
Радиоконцерт «Звучат мелодии военных лет» 10.30 — 11.00
Митинг, возложение цветов и венков к памятнику воинам-освободителям 11.00 — 12.00
Праздничный концерт «Квітней, красуйся, Беларусь!» в зоне отдыха 12.30 — 14.00
Танцевальная программа в зоне отдыха 14.00 — 19.00
Спортивный праздник на ФОКе:
— игры, конкурсы, турниры 12.00 — 16.00;
— футбольный матч между сборными молодежи и ветеранов 13.00
Демонстрация кинофильма «Брестская крепость» в РЦК 18.00 — 20.00
Акция «Спяваем гімн разам» — исполнение Государственного гимна Республики Беларусь в РЦК 22.55 — 23.00
Праздничная молодежная дискотека в РЦК 21.00 — 24.00
Уважаемые жители Минщины!
8 июля 2011 года состоится прямая линия председателя Миноблисполкома Бориса Васильевича Батуры с жителями области.
Ваши звонки будут приниматься 8 июля 2011 года по многоканальному телефону(8-017) 500-41-60 с 12.00 до 13.00. 
Паважаныя жыхары Капыльшчыны, ветэраны вайны, удзельнікі партызанскага руху!
Ад усёй душы віншуем вас з вялікім дзяржаўным святам — Днём Незалежнасці Рэспублікі Беларусь (Днём Рэспублікі) і 67-й гадавінай вызвалення нашай краіны ад нямецка-фашысцкіх захопнікаў.
Такія асаблівыя даты ў нашай гісторыі застаюцца праз дзесяцігоддзі і пакаленні, заўсёды болем адзываюцца ў сэрцах як маладых сучаснікаў, так і ссівелых ветэранаў. Разам з тым яны напаўняюць душу пачуццём бязмежнай удзячнасці, якая не дае знікнуць памяці, звязвае нас, старэйшае і маладое пакаленні, адзінымі ідэаламі і каштоўнасцямі.
Прадаўжаючы слаўныя традыцыі старэйшых пакаленняў, Беларусь становіц- ца моцнай і квітнеючай дзяржавай.
Нізка схіляем галовы перад тымі, хто здабыў для нас мір і шчасце, хто падарыў нам магчымасць жыць у свабоднай і незалежнай, такой цудоўнай краіне — Беларусі.
Шчыра жадаем вам і вашым блізкім моцнага здароўя, аптымізму, бадзёрасці, дабрабыту, поспехаў і доўгіх гадоў жыцця.
Раённы выканаўчы камітэт
Раённы Савет дэпутатаў
До конца лета продлится Всебелорусский крестный ход.
Пилигримы начали свой путь от Полоцкого Спасо-Евфросиниевского монастыря. С 6 июня по 28 августа крестный ход охватит населенные пункты Витебской, Могилевской, Минской, Брестской и Гродненской областей. Общая протяженность пути, по которому пройдут пилигримы, 1557 км (это более 60 населенных пунктов). Крестный ход завершится в Свято-Успенском Жировичском монастыре в престольный праздник Успения Пресвятой Богородицы. Крестный ход проходит по решению Синода Белорусской Православной Церкви, его духовником назначен настоятель Свято-Серафимовского прихода протоиерей Александр Ширитон.
Этот пост называется летним. Он всегда начинается с понедельника, через неделю после Троицы, поэтому каждый год дата его начала разная. Зато завершается пост всегда 12-го июля, в день памяти апостолов Петра и Павла. Он установлен в честь Святых апостолов, которые постом и молитвою приготовлялись ко всемирной проповеди Евангелия и готовили себе преемников в деле спасительного служения.
Петровский пост — это не только память о прошлых гонениях от внешних врагов. Главным врагом, как гласит Евангелие, является не тот, кто убивает тело, а тот, который коренится внутри души. Как часто вновь крещеные люди забывали о любви к Богу и ближнему и возвращались к прежним грехам. Пост напоминает о такой опасности. Он не оставляет места легкомысленной восторженности, а настраивает на великий труд.
Во время Петрова поста устав Церкви предписывает еженедельно, по три дня - по понедельникам, средам и пятницам - воздерживаться от рыбы, вина и масла, и сухоясти в девятый час после вечерни; в остальные же дни следует воздерживаться только от рыбы. В субботние, воскресные дни этого поста, а также в дни памяти какого-либо великого святого или дни храмового праздника также разрешается рыба.
Как правильно приготовить постные блюда
(рецепты древней русской постной кухни, приспособленные к современным продуктам и современной кухне)
Свекольный салат
Очистите испеченную или сваренную свеклу, нашинкуйте соломкой или тонкими ломтиками, уложите слоями в фарфоровую или керамическую посуду, пересыпая каждый слой тертым хреном, залейте охлажденным маринадом и оставьте на 2-3 часа. Перед подачей положите салат в салатницу горкой, посыпьте сахаром и полейте растительным маслом. Для маринада в уксус добавьте гвоздику, корицу, лимонную цедру, лавровый лист, перец горошком. Доведите до кипения в закрытой посуде, охладите и процедите.
Свекла - 150 г, хрен - 30 г, уксус - 20 г, масло растительное - 10 г, сахар - 5 г, цедpa лимонная, корица, гвоздика, лавровый лист, перец по вкусу.
Постный гороховый суп
С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания, приготовьте лапшу.
Для лапши: полстакана муки нужно хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке.
Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.
Горох - 50 г, картофель -100 г, лук репчатый - 20 г, вода - 300 г, масло для обжарки лука -10 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Картофельные котлеты с черносливом
Сделайте пюре из 400 граммов отварного картофеля, посолите, добавьте полстакана растительного масла, полстакана теплой воды и столько муки, чтобы получилось не крутое тесто.
Дайте настояться минут двадцать, в это время приготовьте чернослив: очистите его от косточек, залейте кипятком.
Раскатайте тесто, нарежьте стаканом кружки, в середину каждого положите чернослив, сформируйте котлеты, защемив тесто в виде пирожков, обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте на сковороде в большом количестве растительного масла.
