Основная цель данных мероприятий – наиболее полно обеспечить население сельскохозяйственной продукцией, другими продовольственными товарами, кулинарными и кондитерскими изделиями, промышленными товарами, удобрениями, семенами и посадочным материалом, сельскохозяйственным инвентарем, изделиями мастеров народного и детского творчества. Ожидается, что в ярмарках примут участие не только сельскохозяйственные организации, но и фермерские хозяйства, предприятия торговли, общественного питания всех форм собственности, промышленности, бытового обслуживания населения, мастера народных промыслов, индивидуальные предприниматели.
Районные ярмарки с привлечением творческих коллективов состоятся в Копыле на пл. Ленина 22, 29 сентября, 6, 13, 20, 27 октября, 3, 10, 17 ноября 2012 года. Начало в 9.00.
Мария ШЕИНА
Баклажаны «Объеденье»
3 кг баклажанов, 1 кг сладкого красного перца, 300 г чеснока, 1—3 стручка горького перца, по 1 ст. сахара, уксуса и растительного масла, 1,5 ст. ложки соли.
Баклажаны очистить от плодоножек, разрезать вдоль на половинки. Посолить и оставить на 2 часа. Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Приготовить подливу: перец сладкий и чеснок очистить, пропустить через мясорубку вместе с горьким. Затем добавить уксус, сахар, 1 ст. растительного масла, соль, перемешать. Подливой залить обжаренные баклажаны, аккуратно перемешать. Разложить по банкам и стерилизовать 40 минут, закатать.
Яблочная аджика
2 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, по 500 г несладких яблок и моркови, 200 г чеснока, 100 г жгучего перца, 1 ст. растительного масла, соль, перец черный по вкусу.
Все овощи перекрутить через мясорубку, добавить соль, перец, растительное масло и варить 2,5 часа, помешивая. Разлить в стерилизованные банки и закатать.
Перец, фаршированный капустой
200 г моркови, 1 кг болгарского перца, 800 г капусты, 100 г сахара, 200 г растительного масла, 70 г 9% уксуса, 2 ст. ложки томатной пасты, 2,5 ст. ложки соли, 0,8 л воды.
Овощи вымыть, перец очистить от семян, морковь почистить. Соломкой нашинковать капусту, морковку натереть на терке. Смешать морковь и капусту, добавить 1,5 ст. ложки соли, все перемешать и поставить на час. Перец нафаршировать подготовленной овощной массой, хорошенько отжав сок. Томатную пасту налить в широкую кастрюльку, довести до кипения, добавить масло, отжатый сок, сахар и в конце уксус. Положить перец в маринад и варить с момента закипания около 25 мин. Банку простерилизовать, положить перец, залить сверху приготовленным маринадом и плотно закатать крышками.
Кабачки, фаршированные перцем
1 кг кабачков, 400 г болгарского перца, 600 г помидоров, 80 г чеснока, 150 г растительного масла, 100 г 6% уксуса, зелень укропа и сельдерея, молотый черный перец, соль по вкусу.
Для фарша мелко порезать перец, потушить на растительном масле. Добавить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, потушить еще 10 мин. Положить измельченные чеснок и зелень.
Очищенные от кожицы и семян кабачки нарезать цилиндрами высотой 3—4 см, побланшировать их 10—15 мин. в подсоленной воде и заполнить фаршем. Кабачки уложить на противень, подлить немного масла и запечь в духовке 30—40 мин., охладить.
В банки добавить оставшееся масло, уксус, плотно уложить кабачки. Стерилизовать пол-литровые банки — 15 мин., литровые — 25 мин. Банки закатать.
По обращению населения Солигорским межрайонным комитетом государственного контроля рассмотрен вопрос закупа молока у населения, проживающего на территории Хоростовского сельсовета Солигорского района.
Данный вопрос рассмотрен с выездом на место с привлечением специалистов Солигорского районного Совета депутатов и сельского Совета, сдача молока низким качеством подтвердилась. Так, за 7 месяцев 2012 года у населения принято молока в физическом весе в объеме 402,1 тонны, зачтено молока - 347,1 тонны, незачет составил 55 тонн. Средняя жирность молока составила 3,1%.
Установлено, что закуп молока осуществляют 4 молокосборщика, которые обслуживают 4 населенных пункта, у населения которых содержится 227 коров. В настоящее время закуп молока осуществляется от 190 личных подсобных хозяйств (охват составляет 83,7%).
За период с 1 по 13 августа 2012 года ежедневно проводились контрольные мероприятия (9-10 проб) по определению качества молока во всех населенных пунктах. 14 августа проведен внезапный забор проб молока у молокосдатчиков. При проведении анализа полученных проб установлены факты сдачи молока низкой жирностью от 1,8% до 3% (21 проба). Установлены факты сдачи молока с добавлением воды до 3% (4 пробы), до 7% (2 пробы), 36% (1 проба).
В связи с имеющимися фактами сдачи молока низкого качества Хоростовским сельсоветом 12.08.2012 приобретено 2 стационарных прибора по определению жирности молока, что позволяет ежедневно производить анализ 20-30 проб молока в присутствии молокосдатчиков.
Председателем Хоростовского сельисполкома дано поручение молокосборщикам не принимать молоко у недобросовестных сдатчиков в течение 5-10 дней после установления факта добавления в молоко воды или же в течение 5-10 дней принимать молоко по низкопробной жирности, которая определена с помощью прибора.
При рассмотрении указанного письменного обращения рекомендовано председателю Хоростовского сельисполкома рассмотреть данный вопрос на сессии сельского Совета.
Сергей Прохорчик,
председатель Солигорского МКГК
У сераду, 5 верасня, з 10 да 12 гадзін адбудзецца прамая лінія з першым намеснікам старшыні Капыльскага райвыканкама начальнікам упраўлення райсельгасхарчу Ірынай Мікалаеўнай Кісляк.
Калі ў вас ёсць пытанні, тэлефануйце ў вызначаны час па нумары 55-1-83.
В Беларуси с 5 сентября с. г. вводится запрет на нахождение несовершеннолетних в ночное время без сопровождения взрослых. Прокомментировать нововведение мы попросили начальника ООПП Копыльского РОВД капитана милиции Виталия Кажуро.
— В Закон Республики Беларусь «Об основах системы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних» добавлена статья 30-1, которая установила запрет на нахождение несовершеннолетних в возрасте до шестнадцати лет (за исключением несовершеннолетних, обладающих дееспособностью в полном объеме) в период с 23 до 6 часов вне жилища без сопровождения родителей, опекунов или попечителей.
Совмин Беларуси утвердил Положение о передаче несовершеннолетних родителям в «комендантский час». В нем, в частности, говорится, что если сотрудники милиции обнаруживают подростка в период с 23.00 до 6.00 вне жилища и без сопровождения взрослых, то в течение трех часов ребенка нужно передать законному представителю или совершеннолетнему лицу. Если это сделать не удалось (например, не получилось разыскать родителей), то подростка должны будут доставить в социально-педагогический центр, предварительно освидетельствовав его в медицинском учреждении. Эти меры не распространяются на несовершеннолетних, которые в исключительных случаях наделены дееспособностью в полном объеме (например, в случае заключения брака или рождения детей).
Документ запрещает передавать несовершеннолетних законным представителям или совершеннолетним лицам, не имеющим при себе документов, удостоверяющих их личность, либо находящимся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, а также психически больным.
Наш корр.
