Копыль — городок хоть и небольшой, но живущим на его окраинах или в пригороде, ежедневно пообедать в домашних условиях не получается. Конечно, можно купить еду в магазине или запастись собойкой, но куда лучше сходить в столовую. В райцентре она одна и принадлежит райпо. Однако всегда ли там накормят горячим, вкусным и недорогим обедом?
Итак, в обеденное время направляемся в центральную столовую. Первое впечатление не из приятных: достаточно резкие, смешавшиеся запахи блюд и даже едва заметный дымок от подгоревшего масла витают над столами. После 20 минут обеда одежда и волосы надолго пропитываются ими.
Начальник отдела общественного питания райпо Елена Цыбулько дает очень простое объяснение запаху: мощности вытяжки, которая установлена на кухне, попросту не хватает для достаточной вентиляции воздуха. Да к тому же и ломается она часто. Елена Леонидовна отмечает, что по этому вопросу она не единожды обращалась к руководству со служебными записками, но пока что проблеме должного внимания не уделяют. По всей видимости, это же руководство во главе с Валерием Урбановичем не заглядывает сюда на обед. Иначе пропитались бы столь неприятным «ароматом» и перенесли бы его в свои рабочие кабинеты.
Проблему с вытяжкой работники столовой сами решить не могут, но над эстетическими и вкусовыми качествами блюд и чистотой посуды за последнюю неделю поработали основательно. Стоило только новому руководству района сделать свои веские замечания.
Если еще пару недель назад ложки и вилки были с налетом жира, то теперь в столовые приборы можно смотреться, как в зеркало.
[caption id="attachment_47308" align="aligncenter" width="580"]
Повар Вера Степуро подает обед[/caption]
— Действительно, сейчас в столовую зайти приятнее, — делится впечатлением один из посетителей. — Осталось только устранить несколько мелких нюансов. Например, огорчает отсутствие чайных ложек. Размешивать сахар в стакане приходится суповой ложкой или вилкой, что крайне неудобно.
Спрашиваем у Елены Цыбулько про чайные ложки.
— У нас они есть, — говорит начальник отдела. — Но здесь возникает другая проблема. Эти приборы очень быстро пропадают. Приходилось даже останавливать подобных клиентов-«несунов».
— Почему раньше иногда подавали остывшую пищу?
— Это наше упущение, — говорит Елена Леонидовна. — Веской причиной может быть только сломанный мармит — устройство для сохранения пищи в подогретом виде. Но это бывает редко. Зачастую работники столовой не вовремя ставят готовую пищу в мармит.
Могут ли копыляне и приезжие рассчитывать на то, что в данной столовой их накормят не просто вкусно, но и безопасно? И кто следит за качеством пищи?
Ежедневно данным вопросом занимается заведующий производством отдела общественного питания райпо Виктория Филончик. А регулярные анализы делает лаборант Светлана Козич.
— Пробы берутся не менее одного раза в месяц, — говорит Елена Цыбулько. — А если качество продуктов или готового блюда вызывает сомнение — то и чаще. Отправляем пищу на анализы и в районный центр гигиены и эпидемиологии. Так что можно быть уверенным, что пища соответствует всем требованиям.
Посетители столовой в последнее время отмечают и улучшение вкусовых качеств пищи. «Появилась скумбрия с овощами, причем по приемлемой цене, — рассказывает нам еще одна постоянная посетительница. — Вкуснее стали котлеты, и картофель в супе очищен лучше. Мне кажется, что готовить стали качественнее».
И еще один довольно приятный момент — пообедать можно за небольшие деньги. Например, за картофельный салат с зеленым горошком придется заплатить 4800 рублей, салат из свежей капусты — 2600. Стоимость первых блюд колеблется от 4000 до 6900. Куриное бедро стоит 15 800 рублей, биточки из свинины — 7600, а гуляш из говядины — 17 200. Самой дорогой в меню значится свинина, запеченная с грибами, ее стоимость — 36 900 рублей. Обед можно дополнить сладкими блюдами, например, оладьями со сметаной за 3900 руб., кулинарными изделиями, а также чаем, соком, киселем или морсом.
Кто же обслуживает посетителей этой точки общепита? Старательно трудятся повара Александра Лазовская, Вера Степуро и Анна Сосинович. А на кассе посетителей рассчитает и обязательно пожелает приятного аппетита буфетчик Людмила Белько.
[caption id="attachment_47309" align="aligncenter" width="580"]
Людмила Белько обслуживает посетителей[/caption]
Работники столовой правильно отреагировали на критику и меняют свой подход к обслуживанию населения. Как важно, чтобы руководство райпо также прониклось заботами небольшого коллектива, который ежедневно обслуживает свыше ста человек и, можно сказать, стоит на страже нашего здоровья и хорошего настроения.
Кристина ЖОГОЛЬ
Фото автора
28 апреля с 14 до 16 часов в учреждении здравоохранения «Копыльская центральная районная больница» по адресу: г. Копыль, ул. Советская, 50, прием граждан проведет правовой инспектор труда Минской городской организации Белорусского профсоюза работников культуры Геннадий Васильевич АПАНАСЕНКО.
Предварительная запись на прием по телефонам районного объединения профсоюзов: 51-2-31, (8-029) 269-10-22. 
У яе рамках адбыўся шэраг мерапрыемстваў, скіраваных на барацьбу з наркотыкамі і прапаганду здаровага ладу жыцця сярод падлеткаў і моладзі.
На адно з іх у сярэднюю школу № 3 г. Капыля сабраліся старшакласнікі гарадскіх навучальных устаноў. Адкрываючы сустрэчу, намеснік начальніка аддзела адукацыі, спорту і турызму райвыканкама Святлана Цыган адзначыла, што распаўсюджванне наркаманіі ў падлеткавым асяроддзі становіцца праблемай дзяржаўнага маштабу. Святлана Віктараўна яшчэ раз нагадала пра мэту акцыі — зберагчы маладых людзей ад здзяйснення проціпраўных учынкаў.
Пра ўплыў наркотыкаў на арганізм чалавека і іншыя аспекты гаварылі падлеткам у сваіх выступленнях інспектар інспекцыі па справах непаўналетніх Іна Вярбіла, в.а. оперупаўнаважанага аддзялення крымінальнага вышуку Вадзім Захарэвіч, памочнік урача ЦРБ Вячаслаў Матусевіч.
Асабліва небяспечнымі, як адзначалі спецыялісты, з’яўляюцца сінтэтычныя наркотыкі, да якіх адносяцца спайсы і так званыя «маркі». Прывыканне адбываецца ўжо з першай дозы. За з’яўленне ў грамадскім месцы ў стане наркатычнага ап’янення законам прадугледжана адміністрацыйная адказнасць, а за захоўванне і распаўсюджванне — крымінальная, з рэальным тэрмінам пазбаўлення волі. Па сваім уздзеянні на чалавечы арганізм спайс у некалькі разоў мацнейшы за раслінныя наркотыкі. Ахвяры «шкоднага зелля» расказваюць пра праблемы з памяццю, пастаянную разгубленасць.
Вынікам ужывання наркатычных сумясей становіцца змяненне асобы падлетка, парушэнне яго псіхікі, у горшым выпадку — смерць.
Але самае страшнае ў наркотыках тое, што нават пасля праходжання лячэння ад залежнасці, чалавек працягвае несці «груз былых памылак» праз усё сваё жыццё, бо некаторыя ўнутраныя органы ўжо ніколі не прыйдуць у норму, памылкі маладосці бацькоў могуць адбіцца і на здароўі будучых дзяцей.
Пераканацца ў гэтым удзельнікі сустрэчы змаглі ў час прагляду дакументальнай стужкі пра нарказалежных людзей. Яе стваральнікі паказалі «прозу жыцця» наркаманаў.
Верыцца, што мерапрыемства нікога не пакінула абыякавым, а яго ўдзельнікі не ўцягнуцца ў шкодныя звычкі.
Сяргей КОЗЕЛ 
