Памяцi Кузьмы Чорнага
У аўторак, 22 лістапада, у Літаратурным музеі Кузьмы Чорнага адбудзецца ўшанаванне памяці пісьменніка.
Наведвальнікі даведаюцца пра апошні год жыцця і творчасці Кузьмы Чорнага, гартаючы старонкі яго дзённіка. Іх увазе будзе прадстаўлена інсцэніроўка апавядання «Родныя мясціны» ў выкананні ўдзельнікаў тэатральнай студыі «Іскрынка», якая працуе пры музеі з 1998 года. Пачнецца мерапрыемства ў 14.00.
Дзіяна ТКАЧЭНКА
Народныя таленты
Федэрацыя прафсаюзаў Беларусі актыўна ўдзельнічае ў правядзенні ў 2016-м Года культуры.
З 18 па 27 лістапада ў краіне праходзіць Ты-дзень прафсаюзнай культуры. У рамках акцыі адбудуцца пасяджэнні саветаў аб’яднанняў усіх узроўняў, святочныя канцэрты пад дэвізам «Народныя таленты табе, Беларусь!». Як расказала старшыня Капыльскага раённага аб’яднання прафсаюзаў Га-ліна Лукашэвіч, у Капылі такі канцэрт пройдзе ў раённым Цэнтры культуры 25 лістапада (пачатак у 16 гадзін). У ім прымуць удзел лепшыя калектывы і выканаўцы, запланавана і ўзнагароджанне тых, хто найбольш сябе праявіў у арганізацыі, правядзенні і ўдзеле ў культурных мерапрыемствах гэтага года.
Сяргей КОЗЕЛ
Не остается безнаказанным
Не перевелись еще любители использовать электроэнергию незаконно, то есть заниматься простым воровством.
В ходе проведения мероприятий по выявлению хищений электроэнергии выявлены факты во многих населенных пунктах района и разные суммы. Так, в числе расхитителей оказались Н.Т. Корзун из д. Домантовичи (ущерб составил 468,13 деноминированных руб.), А.М. Римашевский из агрогородка Лесное (552,65 руб.), Н.Н. Дещиц из д. Новоселки (197,41 руб.), В.Б. Барковский из д. Дусаевщина (461,63 руб.), И.Э. Павлюченко из д. Осовец (372,42 руб.), О.В. Архипова из агрогородка Тимковичи (1100,83 руб.), О.И. Жаврид из г. Копыля (403,11 руб.), Е.И. Ситникова из агрогородка Братково (494,14 руб.), В.Л. Таганович из д. Слобода-Кучинка (311,51 руб.), Г.Г. Астапкович из д. Деречино (1131,31 руб.), И.А. Луцевич из п. Заполье (1464,83 руб.), В.Б. Ермолинский из д. Новоселки (1066,11 руб.), А.А. Синькевич из п. Ореховка (2681,55 руб.). Кроме возмещения ущерба нарушители также привлечены и к административной ответственности в соответствии с действующим законодательством.
Николай ЛАЗОВСКИЙ,
начальник Копыльской районной инспекции «Энергонадзор»
Не прожигайте свою жизнь!
С начала года в районе на пожарах погибло 5 человек.
11 ноября в 7 часов 42 минуты в центр оперативного управления Копыльского РОЧС поступило сообщение о том, что в д. Куцевщина горит дом. По прибытии к месту вызова в 8 часов первого отделения на АЦ ПАСЧ № 2 агрогородка Тимковичи Копыльского РОЧС установлено, что горит жилой дом открытым пламенем. В кухне около печи обнаружен труп Давидовского Р.И., 1979 г.р. Дом не оборудован АПИ. Причина пожара устанавливается.
В целях повышения эффективности профилактических мероприятий по предупреждению пожаров, а также учитывая анализ оперативной обстановки с пожарами и гибелью людей от них 12 и 13 ноября было организовано обследование противопожарного состояния домовладений социально уязвимых категорий граждан. Созданы рабочие группы из числа представителей сельских исполнительных комитетов, РОВД, райотдела по ЧС и других заинтересованных. При проверке проводились подробные инструктажи по соблюдению режима топки печного отопления, правил пользования газом, открытым огнем, электронагревательными приборами, а также по недопущению фактов курения в постели и помещениях, оставления несовершеннолетних без присмотра. Напоминаем, что по всей республике с 15 по 30 ноября проходит акция «Не прожигай свою жизнь!» с целью предупреждения пожаров и гибели людей от них по причине неосторожного обращения с огнем при курении в состоянии алкогольного опьянения.
Татьяна ШЕСТАКОВА,
инспектор ГПиО Копыльского РОЧС 
В числе организаторов смотра — частное издательское предприятие «Овсянникова и К», журнал «Пекарь&Кондитер» при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь и др. Словом, уровень довольно высокий. Такие же и требования, предъявляемые к продукции. Участников также немало — более 220.
[caption id="attachment_53273" align="aligncenter" width="580"]
Тамара Абрамович демонстрирует новое оборудование[/caption]
— Приглашение принять участие в конкурсе мы получили в августе, тогда и началась подготовка, — рассказывает исполняющий обязанности директора ПУП «Копыльский кооппром» Тамара Абрамович. — Продукцию для участия отобрали довольно быстро: мы хорошо знаем свои сильные стороны. Кроме отмеченных изделий на конкурсе также был представлен и один из наших новых видов хлеба — хлеб «Максим солодовый». Мы — единственные из предприятий потребительской кооперации Минской области, представлявших свою продукцию, кто удостоен такого количества наград и Гран-при в том числе, — с гордостью констатирует Тамара Михайловна.
Что ж, гордиться и в самом деле есть чем. В последнее время часто в магазине приходится слышать: «Нет, мне, пожалуйста, копыльский хлеб. И батон тоже наш, копыльский». И выбор покупателей оправдан: соотношение цены и качества продукции Копыльского кооппрома самое оптимальное.
— Важнейшими целями любого предприятия (и нашего в том числе), — рассказывает Тамара Михайловна, — является то, чтобы добиться конкурентоспособности своей продукции и увеличить объем ее реализации. А участие в подобных конкурсах помогает нам не только выявлять лучшие образцы хлебобулочных и кондитерских изделий среди своей продукции, но и демонстрировать их широкому кругу потребителей, заявлять о себе. Ведь выпуск конкурентоспособной продукции, ее реализация позволяют предприятию выполнять обязательства перед государством, рабочими, служащими и поставщиками, а также возмещать производственные затраты. О качестве производимой нами продукции говорит и такой факт: каждый день (кроме воскресенья) мы отправляем в Слуцк одну-две машины с хлебобулочными изделиями. Это и хлеб «Шкловский» (известный в народе как «кирпичик»), и батон «Ласунак», и хлеб «Кореличский», и плетенка, и кексы. Потому что наши изделия востребованы не только на Копыльщине. К слову, летом сельхозпредприятия заказывали кексы как десерт для механизаторов: выпечка и вкусна, и питательна.
— Тамара Михайловна, — обращаюсь к собеседнице, — сегодня в магазинах много различных хлебобулочных изделий самых разных предприятий. В чем секрет копыльской продукции?
— Мы постоянно совершенствуемся. Совсем недавно провели модернизацию предприятия. Поменяли линию изготовления белобулочных изделий, две печи для выпечки черного хлеба и белобулочных изделий с двумя расстойками, установили хлеборезательную машину и машину для упаковки хлебобулочных изделий. Приобрели новые листы для выпечки белобулочных изделий. Планируем поменять просеиватель для муки. Мы работаем и над расширением ассортимента: недавно стали выпекать новые виды хлеба — «Максим солодовый» и «Крыничанский». Мы постоянно движемся вперед, стараемся развиваться. В том, что достигаем высоких результатов, конечно же, заслуга и наших сотрудников. Уверена, что только тот, кто искренне заинтересован в качественном выполнении своих обязанностей, способен достигнуть высокого результата. Таким работником является кондитер 5-го разряда Инна Чернушевич, которая трудится на предприятии около 20 лет. Она является бригадиром той самой смены, которая выпекала изделия для участия в конкурсе. Вместе с ней работает машинист тесторазделочной машины Екатерина Жук. Девушка пришла к нам недавно, но уже успела зарекомендовать себя как старательный и трудолюбивый специалист. Летом мы приняли на предприятие и пекаря Родику Бытке, работой которой также очень довольны. Отмечу, что коллектив у нас постоянный. Так называемой текучки кадров не наблюдается. Каждый дорожит своим рабочим местом.
Чтобы в магазины города и района свежий хлеб поступил к 15.00, хлебопеки приступают к работе в 12.00. Получив заказ на выпечку конкретного количества продукции, принимаются за ее изготовление. За одну смену восемь человек успевают выпечь две тонны хлеба черного и одну-полторы тонны белобулочных изделий.
— Объем производства за 10 месяцев текущего года составляет 882 тонны, динамика к прошлому году — 102,6%, — говорит Тамара Михайловна. — Не последнее место в увеличении объемов производства и реализации сыграло и то, что мы сделали ставку на продажу именно горячего хлеба. Как только в 15.00 его испекли, загружаем машины и отправляем в магазины. И уже люди, возвращающиеся с работы, имеют возможность приобрести свежий горячий хлеб. На предприятии я работаю уже 16 лет и могу с уверенностью сказать, что печь хлеб — благородное дело.
Диана ТКАЧЕНКО
Фото автора
Директор Иван Домашевич[/caption]
Как отмечают специалисты райсельхозпрода, подвижки, безусловно, есть. И в первую очередь они касаются животноводческой отрасли.
В сельхозпредприятии наблюдается определенная динамика по поголовью крупного рогатого скота. Рост составляет порядка 130% к уровню прошлого года (с 1165 до 1520 голов), к концу года планируется увеличение еще на 50-60.
[caption id="attachment_53257" align="aligncenter" width="400"]
Начальник участка Елена Фалько[/caption]
Большое внимание уделяется производству молока, что на сегодня является самой рентабельной отраслью. Рост к прошлому году составил около 127%, средний удой от коровы — 12 кг, в летние месяцы — 14 кг. Кстати, когда руководитель принял хозяйство, здесь доили чуть больше 8 кг.
[caption id="attachment_53256" align="alignleft" width="255"]
Электрогазосварщик Сергей Капустин[/caption]
— Чтобы удержать и превзойти эти показатели, необходима планомерная работа, — считает Иван Домашевич. — В основе выполнения процесса лежит так называемая формула три «К»: Коровы-Корма-Кадры. Как видите, поголовье у нас растет. Очень плотно работаем над созданием достаточной кормовой базы: на данный момент заготовили 110% силоса к уровню прошлого года, т.е. 5800 т, а также 2200 т сенажа из бобовых трав. Открыли новое направление — начали заниматься зерносенажом с примесью бобовых (заложили 780 т). Достаточно сена и соломы. По подсчетам кормов должно хватить до августа, создан практически полуторагодовой запас. А вот для пополнения рациона белком будем использовать сенаж из сурепицы, что позволит почти наполовину сократить затраты на закупку комбикормов. Хотя опыт закладки такого сенажа в полимерную пленку использовался впервые, в пользу выращивания этой культуры говорят низкие затраты на возделывание сурепицы и скорая молочная зрелость зеленой массы для прикорма скота. Также для пополнения белка используем редьку масличную.
Иван Домашевич уверен, что полное выполнение технологии и дисциплина обеспечат и высокий результат. Когда выпадает один элемент, разрушается цепочка. В хозяйстве уже почти сформирована определенная команда кадров, но хотелось бы видеть больше ответственных и квалифицированных работников. Пока еще есть дефицит зооветспециалистов, механизаторов, водителей. Здесь всегда рады и молодежи. К тому же, заработная плата — одна из самых высоких в районе и всегда выплачивается вовремя.
[caption id="attachment_53258" align="aligncenter" width="580"]
На молочнотоварной ферме «Великая Раевка»[/caption]
— Каждый человек на своем месте, особенно специалист, должен быть менеджером, — отмечает Иван Домашевич. — Он должен двигать свою отрасль вперед, чтобы получить достойный результат. В нашем филиале в число таких входят водители Александр Стаскевич (проработал 33 года), Сергей Гаргун, Валерий Рай, трактористы-машинисты Сергей Насевич, Олег Дебринов, Николай Лукьянчик, электрогазосварщик Сергей Капустин, животновод Валентина Гурская, мельник Николай Байкаш, полеводы Галина Чирко, Наталья Макаш, Галина Насевич, начальник участка Елена Фалько, заведующие складами Татьяна Пащеня и Юлия Ярошевич, диспетчер Елена Насевич, специалисты Тамара Байкаш, Людмила Гаргун, Снежана Фамицкая и Денис Петрусевич. Именно они будут отмечены к профессиональному празднику.
Очень активно в течение года в филиале занимались реконструкцией, строительством, благоустройством территорий. Большое внимание уделено животноводческим помещениям: побелке, покраске, дезинфекции, ограждению, ремонту кровли. К примеру, на ферме в Великой Раевке частично заасфальтировали территорию, достраивается помещение легкого типа для содержания молодняка. Наводится порядок и на мастерских: заменен забор, отремонтирован навес, спланирована территория на следующий год, будут усовершенствоваться и бытовые условия. Наряду с этим хозяйство вплотную работает с Тимковичским сельисполкомом по уборке пустующих участков и вовлечению их в севооборот.
Сергей КОЗЕЛ
Фото Павла ШЕИНА
Директор Иван Горбач[/caption]
В выпуске качественной, полезной и популярной продукции большая заслуга всего коллектива филиала, который возглавляет Иван Горбач. Сейчас предприятие специализируется на производстве сыров сычужных полутвердых, сливочного масла, куда уходит 100% поступаемого молока. Весомый вклад в общую копилку вносит и переработка вторичного сырья, что позволяет выпускать сыворотку молочную сухую подсырную и молоко сухое обезжиренное, пользующиеся спросом на внешнем и внутреннем рынках.
[caption id="attachment_53250" align="aligncenter" width="580"]
Начальник цеха СОМ Илья Юреня и аппаратчик пастеризации Наталья Демидович[/caption]
Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 330 тонн молока в день, но фактическая загрузка в этом году составила чуть более 66%. Несмотря на уменьшение общего объема поступившего сырья по предприятию за 9 месяцев коллективом, в котором трудятся 252 человека, получена прибыль от реализации товара в сумме 8731 тысяча рублей, а рентабельность составила 24,3%.
[caption id="attachment_53252" align="aligncenter" width="580"]
Коллектив сыродельного цеха[/caption]
Современный рынок не позволяет останавливаться на достигнутом. В филиале осваивают выпуск нового вида продукции — сухой деминерализованной молочной сыворотки, которая будет выпускаться цехом сухого обезжиренного молока (СОМ) уже в 2017 году. В скором времени будет закуплено необходимое оборудование, и после Нового года планируется его установка. Данное производство позволит перерабатывать такие виды сыворотки, как подсырная, творожная и казеиновая. Копыльское предприятие станет своего рода первопроходцем в этом направлении, поскольку ни одно предприятие республики не ведет переработку одновременно трех видов сырья. Помимо всего цех будет получать сыворотку Клецкого филиала (творожная) и Узденского производственного участка ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» (казеиновая).
[caption id="attachment_53251" align="aligncenter" width="580"]
Маслодел Полина Гольцевак и старший мастер маслодельного участка Елена Бычинская[/caption]
Как пояснила начальник производства Ольга Кременчук, на данном этапе решается вопрос с поставкой электродиализной установки, на которой собственно и будет происходить весь процесс. Стоимость деминерализованной сыворотки значительно выше, чем та, которая производится сейчас.
[caption id="attachment_53249" align="aligncenter" width="580"]
Сотрудники отдела маркетинга и сбыта[/caption]
Есть чем гордиться и копыльским сыроделам. В цехе приступают к выпуску элитного сыра «Пармезан». «Это одна из новинок. Заложили мы его в ноябре 2015-го, а созрел сыр буквально на днях в этом году, — пояснила начальник сырцеха Марина Гайдук. — Провели свою дегустацию, далее аналогичное мероприятие состоится уже в нашей вышестоящей организации. После этого будет принято решение о выпуске сыра в широкое производство». По-прежнему копыльские сыровары держат высокую марку, выпуская продукцию российской и элитной групп. В Беларуси и за ее пределами покупатели оценили отменные вкусовые качества сыров «Купаловский», «Гройцер молодой», «Белорусское золото», «Белоозерский», «Российский особый» и «Российский новый». Полезный пищевой продукт давно приобрел своих почитателей.
Особым спросом пользуется и знаменитое копыльское масло сортов «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% и «Сладкосливочное» (82,5%). Небольшой коллектив со знанием дела производит продукт исключительно хорошего качества, что подтверждено многими наградами. За сутки маслоцех выпускает около 11 тонн вкусной и полезной продукции.
Благодаря высокому качеству производимая продукция копыльских переработчиков из года в год отмечена на различных конкурсах-дегустациях.
Сергей ЛАЗОВСКИЙ
Фото автора 
В комнате отдыха животноводов[/caption]
Всего на ферме работают одиннадцать человек. Самый высокий удой от коровы за десять месяцев показала Светлана Шидловская — 7071 кг. Наталья Грицкевич, Светлана Беганская, Вера Махнева и Николай Захарченко пока что не смогли преодолеть семитысячный рубеж, но тоже стараются не отставать от своих коллег.
— У нас все работники — люди опытные, — говорит Нина Шатерник. — Многие уже на пенсии, однако продолжают трудиться на совесть. Их опыт и желание быть на передовой дают хороший результат.
[caption id="attachment_53245" align="alignleft" width="210"]
Нина Шатерник[/caption]
Конечно, от сплоченности коллектива зависит многое, но Нина Николаевна все-таки раскрывает некоторые секреты организации работы. Суточный рацион одной дойной коровы на молочнотоварной ферме «Свидичи» составляет 24 кг сенажа, 18 кг силоса, 350 г на литр концентрированных кормов, 7 кг картофеля и 1,2 кг шрота.
Во многом на высокие надои влияют и условия содержания животных во время зимне-стойлового периода. Помещения на ферме в Свидичах хоть и старые, но очень чистые. Работники стараются ежедневно поддерживать в них порядок, посыпают пол свежими опилками, своевременно подметают проходы в помещениях, где содержатся животные, вычищают кормовой стол.
Конечно, своевременно проводят ветеринарный осмотр крупного рогатого скота, что позволяет оперативно выявить и вылечить больных коров.
— Все это способствует получению хороших показателей, — говорит заместитель директора по животноводству ОАО «Старица-Агро» Руслан Андриянец. — Сегодня среднесуточный удой на МТФ «Свидичи» составляет 21 кг от коровы, товарность — 94%. Весь объем надоенного молока на перерабатывающий комбинат поступает сортом экстра. А это приносит хорошую прибыль хозяйству.
Кристина ЖОГОЛЬ
Фото автора 
