Для копылянки Елены Садовик — учителя географии и биологии с почти 40-летним стажем работы — интерес к миру растений давно перешел за рамки профессиональной деятельности. Многолетнее увлечение привело к тому, что небольшой придомовой участок в пять соток со временем превратился в, что называется, «ботанический сад», а на основе накопленных знаний впору писать пособия.
[caption id="attachment_95966" align="aligncenter" width="650"]
■ Результат грамотного ухода за растениями - налицо[/caption]
По натуре Елена Николаевна — заядлый цветовод. Примечательно, что с возрастом вкусы у нее поменялись. Так, если в молодости больше нравилось возиться с однолетними культурами, то сейчас предпочтение отдается многолетникам — с ними проще, но не в ущерб декоративности.
[caption id="attachment_95965" align="aligncenter" width="650"]
■ Елена Садовик[/caption]
— Для меня цветы — настоящая отдушина, — делится женщина. — Обожаю смотреть на них. Когда позволяет погода, обязательно обхожу свои «владения», наблюдаю за изменениями, смотрю, где и что нужно сделать. А работы в цветниках всегда предостаточно. В том числе и сейчас, в преддверии наступления холодов.
Очень любит Елена Николаевна лилии — в ее коллекции более пятнадцати сортов. Среди фаворитов педагога и хризантема. В последние годы, когда устойчивые «плюсы» сохраняются очень долго, это неприхотливое растение радует своими яркими цветами очень долго. После того, как природа все же возьмет свое и хризантемы потеряют декоративность, кусты нужно обрезать на небольшой высоте от земли, а затем прикрыть их опавшими листьями и ветками. А вот для теплолюбивой гортензии Елена Николаевна рекомендует соорудить более основательное «одеяло». После того, как опадут все листья, ветки нужно обвязать, к примеру, шпагатом, обмотать куст ветошью и сверху надеть тканевый мешок (но не в коем случае не целлофановый — он не пропускает воздух, и растение может погибнуть).
В планах на нынешнюю осень у Елены Николаевны значится и работа с луковичными — тюльпанами, декоративными луками, лилиями, рябчиками. В случае затяжной осени ноябрь, считает она, для высадки растений такого рода — время самое подходящее. А чтобы цветы не пострадали от присущего им заболевания, при котором поражается донце луковицы, на дно лунки при посадке нужно насыпать немного песка.
Цветники во дворе у Елены Николаевны занимают значительную площадь. Но место для небольшого огорода, где выращивается, как говорится, все понемногу, тоже имеется. Практикует биолог-профессионал и подзимние посевы. При таком способе возделывания овощных культур, говорит она, чеснок и лук никогда не подводят. Пробовала высевать и свеклу, однако эксперимент не удался — результат разочаровал.
— Лук-севок приобретаю магазинный. А вот чеснок из года в год использую свой. К слову, эту культуру высаживаю только под зиму, яровой никогда не выращиваю, — делится Елена Николаевна. — Ни луковицы, ни зубчики чеснока перед посадкой не замачиваю. Ведь после такой процедуры они быстро трогаются в рост, что, в отличие от весенней посадки, сейчас нежелательно. Для получения в будущем хорошего урожая важна и глубина заделки: она должна составлять три высоты посадочного материала.
Еще один секрет хозяйки — поклонницы лунного календаря — высадка всех луковичных в период полнолуния. Кроме того, считает она, ответственно нужно подойти и к выбору места посадки:
— Обязательно соблюдаю севооборот. Что касается лука и чеснока, то они отлично растут после огурцов. К тому же такие грядки рано освобождаются, и земля успевает «отдохнуть». А в качестве удобрения предварительно высеваю и впоследствии перекапываю побеги рапса либо другой масличной культуры.
Кроме лука и чеснока под зиму Елена Николаевна обязательно высевает морковь. Для того, чтобы обеспечить ей комфортную зимовку, ряд с присыпанными землей семенами хозяйка прикрывает доской либо ветками. Что касается урожая моркови нынешнего сезона, то лучшим способом его хранения женщина считает пересыпание песком (можно чуть влажным). При этом в емкости, где корнеплод будет «зимовать», первым и последним слоем должен быть песок. Кстати, на закладку Елена Николаевна отправляет только крупные овощи, а морковь помельче измельчает и замораживает. Как показывает практика, такая заготовка в условиях постоянного дефицита времени — отличное подспорье.
В копилке не чуждого к экспериментам педагога имеются и интересные способы хранения капусты. Так, перед тем, как поместить кочаны на полки в подвале, каждую головку нужно плотно обернуть либо целлофановым пакетом, либо газетными листами. А вот квашением капусты Елена Николаевна не занимается. Ей и ее родным больше по вкусу альтернативные варианты заготовки этого овоща. Рецептами их приготовления хозяйка поделилась и с читателями «СП».
Капуста «Витаминная»
5 кг капусты, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 кг лука измельчить. Добавить 350 г сахара, 3-4 ст. л. соли, 500 г растительного масла и 2 ст. уксуса. Все перемешать и оставить на 2-3 часа. Заготовку переложить в банки, накрыть крышками и поставить на хранение в холодильник.
Капуста со свеклой
Для приготовления 3-литровой банки капусты понадобятся 2 луковицы, 1 морковь, ломтики свеклы, 5-6 зубчиков чеснока, укроп, перец горошком, 3 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Все залить холодной водой, закрыть крышкой и опустить на хранение в подвал.
Капуста суточная
На 2,5-3 кг капусты взять 1-2 моркови, 1 луковицу и 4-5 зубчиков чеснока. Все измельчить, перемешать, сложить в кастрюлю и залить горячим маринадом. Для его приготовления потребуется: на 2 л воды — 1 ст. сахара, неполный стакан уксуса, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. (с верхом) соли.
Заготовку залить маринадом, перемешать и накрыть тканью. Такую капусту можно употреблять сразу после ее остывания.
Оксана МИХАЙЛОВСКАЯ
В субботу, 7 ноября, будет облачно с прояснениями, преимущественно без осадков. Ночью и утром местами возможен слабый туман. Ветер прогнозируется западный 4-6 м/с.
Температура воздуха ночью будет плюс около 6-7 градусов. Днем воздух прогреется до 7-9 градусов тепла.
Павел ШЕИН 
Глава государства прибыл на станцию "Ковальская Слобода", где его встречали директор Минского метрополитена Владимир Сотников, генеральный директор "Минскметростроя" Леонид Стухальский, другие ответственные лица, а также представители трудовых коллективов названных организаций.
Для участия в торжественной церемонии Александр Лукашенко спустился на станцию, пройдя через турникеты по электронной карточке, которую ему передали сотрудники метрополитена.
"Сегодня у нас в стране обычный будничный день, но здесь благодаря вам праздничное настроение. Этот момент, хочется кому-то или нет, непременно войдет в историю нашего государства, - обратился к собравшимся Президент. - Мы вводим в эксплуатацию первую очередь третьей линии метро, которая качественно изменит жизнь города, придаст ему больше динамики и комфорта".
Было отмечено, что на строительстве первой очереди задействовали более 3 тыс. человек. Президент адресовал слова благодарности всем, кто проектировал и строил этот объект, за скорость исполнения, за качество работы и соответствие современным стандартам, за эстетику оформления станций и глубокий смысл, заложенный в их внешний облик. "Это хочу отметить отдельно. Когда-то, десяток лет назад, я требовал от метростроевцев, чтобы мы под землей не создавали музеи, это очень дорого. Мы и так платим по $80 млн за каждый километр проходки, если взять в целом с отделкой. Поэтому музеи создавать не надо, но станции должны быть функциональны и симпатичны, эстетичны, красивы", - сказал глава государства.
"Спасибо всем, кто строил. Вы настоящие созидатели, ибо трудитесь во благо людей", - подчеркнул белорусский лидер.
Мастера народного творчества Бобовнянского сельсовета представили свои работы на выставке в Лесновском сельском доме культуры. Познакомиться с их творчеством приехали председатель районного Совета депутатов Ирина Кисляк и заместитель председателя райисполкома Светлана Лосик. В центре внимания — традиционные ремесла во всем их богатом разнообразии, с которыми гостей познакомили председатель Бобовнянского сельисполкома Ирина Запольская, руководитель любительского объединения национальной кухни «Лоцвінскія ўдалухі» Галина Дрожжа и его участница Валентина Шиманская.
[caption id="attachment_95972" align="aligncenter" width="840"]
■ Ирину Кисляк и Светлану Лосик с работами мастеров народного творчества знакомят «Лоцвінскія ўдалухі» Валентина Шиманская (слева) и Галина Дрожжа[/caption]
Счастлив тот, кто занимается каким-то творчеством, поскольку оно приносит удовольствие и радость как самому человеку, так и окружающим его людям. В этом смысле мастера Бобовнянского сельсовета – очень счастливые. Так, учитель Лесновской СШ Татьяна Лобан представила вышитые крестиком картины. Вышивать начала недавно, но ее это так захватило, что после уроков она быстрее спешит домой, чтобы доделать начатую работу. На картинах мастерицы — родные ей места и пейзажи, цветы...
[caption id="attachment_95942" align="aligncenter" width="840"]
■ Необычные изделия мастера Раисы Жучкевич[/caption]
Наталья Павлющик также учительница Лесновской СШ. У многодетной мамы хватает времени и детей воспитывать, и бисероплетением заниматься, которым она увлекается уже более двадцати лет. А вот многодетная мама Инна Монак уж очень любит вязать крючком. Ее яркие сумки, вазы с цветами, детские игрушки и корзинки настолько привлекают внимание, что просто глаз не отвести.
[caption id="attachment_95941" align="aligncenter" width="840"]
■ Коллекция из газетных трубочек от Клавдии Рыбаковой[/caption]
Пенсионерка Клавдия Рыбакова из Бобовни представила на выставке коллекцию изделий из газетных трубочек. Мастер занимается своим ремеслом уже более десяти лет. Привлекают также внимание алмазная вышивка Аллы Анифер, изделия из гипса Татьяны Ярмалович, картины крестиком Анны Никанович и Зинаиды Белозарович, необычные изделия, созданные руками Раисы Жучкевич.
[caption id="attachment_95943" align="aligncenter" width="840"]
■ Привлекает внимание алмазная вышивка Аллы Анифер[/caption]
Уникальные работы, выполненные в технике джутовый шпагат или как еще ее называют джутовая пряжа, предоставила и Елена Бердник из агрогородка Лесное.
[caption id="attachment_95971" align="aligncenter" width="840"]
■ Свои работы, выполненные в технике джутовый шпагат, представила Елена Бердник из агрогородка Лесное[/caption]
— Приятно сегодня демонстрировать свои изделия на выставке, — делится мастерица. — Заниматься начала пару лет назад, хотелось найти увлечение для души, когда была в отпуске по уходу за ребенком. Это очень увлекательно: во время работы успокаиваешься, да и мелкая моторика рук развивается. В среднем задуманную композицию можно воплотить в жизнь за пару часов.
В районе имя мастера на слуху у многих: копыляне охотно приобретают ее изделия в качестве сувениров, для украшения собственных интерьеров и в качестве подарка.
Познакомившись с работами мастеров, председатель районного Совета депутатов Ирина Кисляк прокомментировала:
— Нами принято решение провести такие выставки во всех сельсоветах. Направлены они на возрождение, сохранение и развитие народных художественных ремесел, поддержку талантливых мастеров нашего региона. Копыльщине предстоит встретить День белорусской письменности и областной праздник урожая, поэтому мы хотим показать работы всех наших умельцев. Гости города смогут не только полюбоваться на изделия мастеров, но и приобрести понравившиеся уникальные вещи. Кроме того, на Копыльщину часто приезжают гости из других регионов Беларуси, в том числе из-за рубежа. И мы всегда стараемся преподнести гостям на память сувениры. Согласитесь, что лучше дарить подарки, сделанные своими руками. Поэтому мы хотим поддержать наших мастеров, сделать у них заказы на сувенирную продукцию, тем самым их разрекламировать.
Татьяна БОХАН 
Слуцкий сыродельный комбинат совместно с филиалами представляет для голосования 10 видеороликов на официальном youtube-канале предприятия. Видеопоздравление, набравшее максимальное количество «лайков», станет победителем конкурса.
Видеоролики, доступные здесь, для голосования будут доступны с 9:00 5 ноября до 21:00 12 ноября.
Надо отметить, что силы оказались равны. Тому подтверждение итог матча – 3:3. Сумели забить голы Павел Ефимчик (с пенальти на 20-й и 29-й минутах) и Михаил Короткевич (75-й).
К слову, копыляне в группе «Б» к финальным играм занимают вторую строчку с 33 очками, а «Колос» – третье место группы «А», уступая лишь на одно очко. Если «Строителю» удастся вырвать победу на выезде в Червене 8 ноября, то копыляне сыграют в полуфинальном поединке с победителем пары борисовская «Гайна» – «Старые Дороги».
Пожелаем нашим футболистам только победы и повторить успех прошлого сезона!
Павел ШЕИН 
