Новый выпуск будет посвящен популяризации уникальной кулинарной традиции региона — «Традыцыйных страў Капыльшчыны».
В съемках приняли участие настоящие хранители народных традиций:
-
Клуб традиционной народной кухни «Лотвінскія ўдалухі» (Лотвинский ЦЛТ) под руководством Галины Дрожжа и Валентины Шиманской.
-
Семейный клуб традиционной народной кухни «Семяжовачка» (Семежевский ЦКиД) под руководством Юлии Стрелкиной.
В ходе съемок прошла яркая презентация «Традыцыйных страў Капыльшчыны». Участники не только поделились секретами традиций приготовления старинных блюд, но и организовали дегустацию, позволившую в полной мере оценить богатство вкусов белорусской кухни.
Важным культурным событием в рамках проекта стала презентация изданий «Традыцыйныя стравы Капыльшчыны» и «Народная кухня Семежава». Эти книги стали результатом кропотливого труда по сбору и сохранению рецептов предков.
Особо стоит отметить, что собранный материал по «Традыцыйным стравам Капыльшчыны» готовится к защите. Планируется занесение этих блюд в список нематериально-культурного наследия Республики Беларусь.
Комментарии