Главный суперфуд — листовая зелень
По мнению Эйвери Зенкер, для максимальной продуктивности мозга в ежедневный рацион стоит включить листовую зелень: кале, шпинат, руколу, мангольд и салат романо.
-
В чем секрет? В них содержится мощный коктейль из клетчатки, калия, магния, железа и кальция. А витамины А, К и фолиевая кислота помогают мозгу работать на пике возможностей.
Секретное оружие — ростки брокколи
Диетолог Йоханна Кац советует обратить внимание на микрозелень, а именно на ростки брокколи. Они оказались даже полезнее зрелого овоща, так как являются сильнейшим природным источником сульфорафана. Это вещество блокирует воспаления, поддерживает микробиом кишечника и обеспечивает стабильную работу нервной системы.
Не менее полезны и другие представители семейства крестоцветных: благодаря клетчатке и глюкозинолатам они питают микрофлору и защищают весь организм.
Свекла, лук и чеснок: защита сердца и сосудов
-
Свекла: за счет полифенолов снижает давление, уровень «плохого» холестерина, эффективно борется с внутренними воспалениями и защищает сосуды от холестериновых бляшек.
-
Чеснок и лук: содержат соединения серы, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему, а их пребиотический эффект нормализует пищеварение.
Главный совет диетологов — разнообразие. Постоянная смена овощей в меню гарантирует, что организм получит весь спектр необходимых веществ.
Бонус для кофеманов
В копилку полезных привычек эксперты добавили и регулярное употребление кофе. Масштабное исследование с участием более 350 тысяч человек подтвердило: популярный напиток является мощным защитником печени, существенно снижая риски развития цирроза и онкологии.
Комментарии