О скрытой угрозе популярного напитка предупредил врач-педиатр Михаил Рязанов.
В чем главная опасность газировки?
По словам эксперта, основная причина вреда сладких газированных напитков кроется в их химическом составе, а именно — в содержании ортофосфорной кислоты.
«Постоянное длительное употребление сладких газированных напитков, в которых содержится ортофосфорная кислота, крайне негативно влияет на обмен кальция. Она способствует его вымыванию из костной ткани и, наоборот, препятствует его правильному захвату и метаболизму. Кальций достаточно сложно направить в клетку: чтобы он усвоился, должен совпасть целый ряд биохимических процессов», — пояснил Михаил Рязанов.
Как правильно усваивается кальций?
Чтобы кости оставались прочными, организму недостаточно просто получать минералы с едой. Для их полноценного усвоения необходим баланс нескольких элементов:
-
Источник кальция: идеальным продуктом для пополнения запасов минерала остаются молочные продукты.
-
Витамин D: при его дефиците процесс всасывания кальция в кишечнике практически полностью прекращается.
-
Магний и баланс фосфора: избыток ортофосфорной кислоты и фосфатов из газировки блокирует всасывание кальция.
-
Витамины K и C: также играют критически важную роль в биохимической цепочке.
Специалист подчеркнул: если нарушается хотя бы одно звено в этой сложной схеме, организм начинает испытывать острый дефицит строительного материала, что со временем неизбежно приводит к истончению костной ткани и остеопорозу.
Комментарии