Нашей собеседницей стала санитарка Ксения Гончарик – человек, в чьих руках сходятся все нити садово-огородной деятельности пансионата. Ксения Георгиевна вместе с проживающими занимается в теплицах высадкой томатной рассады. Здесь же работают инструктор по трудотерапии Виктория Карпучок и руководитель кружка Евгения Леус. Стоит отметить, что благоустройством территории пансионата занимаются все сотрудники.
Томаты: отказ от пасынкования
Томаты – культура, которая занимает центральное место в тепличном хозяйстве пансионата «Липовый рай». Ксения Георгиевна рассказала, что подготовка грунта начиналась осенью и включала внесение суперфосфата и азотных удобрений. Весной землю перекопали, выровняли и сформировали ряды. Семена томатов перед посевом на сутки замачили в растворе борной кислоты.
– Это повышает урожайность и ускоряет прорастание, – пояснила собеседница. – После посева всходы появляются в течение недели. Дальнейший уход сводится к поливу. Приоритет отдается ранним и низкорослым (детерминантным) сортам.
К работам привлекаются и проживающие. Для них организована трудотерапия: час до обеда и час после. Как отметила Ксения Георгиевна, они охотно включаются в процесс.
Секрет высокой урожайности прост: легкость рук, доброжелательная атмосфера и позитивный настрой.
– В позапрошлом сезоне с небольшого участка теплицы собрали 54 ведра помидоров, – уточнила собеседница. – Многие обрезают лишние побеги, я же никогда этого не делаю. Высаживаю низкорослые сорта, дважды подвязываю кусты и больше не вмешиваюсь. Удаляю только засохшие листья. При таком подходе с одного куста можно получить более одного ведра плодов, поскольку завязи формируются постоянно. Тот же метод применяю на домашнем участке в открытом грунте.
Сортовое разнообразие перцев
Завершив рассказ о томатах, Ксения Георгиевна перешла к следующей культуре, которая также пользуется неизменным спросом. Разнообразие перцев, выращиваемых в пансионате, включает толстостенные сорта, мелкие экземпляры для фарширования и паприку.
– Паприка второй год подряд лидирует у нас по популярности, – сообщила Ксения Гончарик. – Она не обладает горечью, слаще традиционного перца и отличается исключительной сочностью.
Повысить урожайность перцев позволяет обработка борной кислотой в период до цветения и во время него. Эта агротехническая мера, по словам собеседницы, дает заметный результат и применяется в пансионате регулярно.
Баклажаны и капуста: разные подходы
Баклажаны Ксения Георгиевна характеризует как неприхотливую культуру. Растения не требуют дополнительных удобрений – достаточно полива и рыхления.
Капустный ассортимент также удивляет глаз.
– Высаживаем ультраранние, ранние, среднеранние, среднепоздние и поздние сорта. В перечне – кольраби, брокколи, цветная капуста (зеленая и фиолетовая), пекинская и даже брюссельская, – перечислила Ксения Георгиевна.
Экзотические культуры: география на грядках
В пансионате растет не только привычная для белорусского климата зелень. В теплицах и прямо в корпусах обосновались лимоны, апельсины и мандарины. Цитрусовые чувствуют себя здесь уверенно.
– С ананасом вышла отдельная история, – рассказывает Ксения Георгиевна. – Купили обычный фрукт в магазине, аккуратно срезали верхушку, поставили в воду. Ждали, когда появятся корни. На удивление, черенок прижился. После пересадили в горшок с грунтом. Теперь ананас растет и радует своим экзотическим видом.
Фейхоа уже третий год набирает силу. Собеседница отметила, что плодов ждать еще долго – около семи лет, но дерево уже сформировалось, и за ним интересно наблюдать.
Гранат высадили прямо в открытый грунт. Зимой его надземная часть погибает, но весной растение оживает заново и дает свежие побеги из корня. Финик вытянулся в небольшую пальму, стоит в корпусе и создает южное настроение.
– Хорошо пользуется спросом рассада хурмы, – говорит Ксения Гончарик. – Для начала извлекли из спелого плода семена, аккуратно промыли и посадили в грунт. Рассада выросла отлично – словно в наших широтах и росла. После закалки молодые саженцы разошлись по рукам: их высадили на участках и ждут первых плодов.
Кстати, на личном подворье Ксении Гончарик растут персики. Плоды, конечно, мельче южных, зато по вкусу нисколько не уступают – сочные, сладкие, с приятным ароматом. К белорусскому климату уже привыкли, зимуют без потерь.
Отдельная гордость – желтые арбузы. Снаружи желтая корка, внутри красная мякоть. Плоды необычайно сочные, сладкие, с тонкой кожицей. Все семена аккуратно извлекают, высушивают и хранят в бумажных конвертах. Ждут очередного сезона.
Также в пансионате выращивают питахайю и личи. Пока это скорее эксперимент, но растения принялись и чувствуют себя неплохо.
Розы без химии и удивительные тюльпаны
Черенкование роз здесь поставили на поток без лишних сложностей. Срезанный черенок помещается в тепличный грунт с последующим поливом. Никаких удобрений, никаких стимуляторов. Выживают не все, но те, что приживаются, радуют глаз. Сортовой состав определяется исключительно по окраске цветков: розовые, красные, фиолетовые, с каймой, а также зеленые и белые.
Помимо роз, в теплицах растут лабелии, астры, бархатцы, бегонии, сальвии, петунии, герани и многие другие (до двухсот экземпляров за сезон).
Особую ценность представляют тюльпаны, напоминающие по форме нарциссы: раскрытый бутон, подобный солнцу, желто-оранжевой гаммы. Эти цветы уже высажены на территории пансионата – вдоль дорожек и у входа в жилые корпуса. Каждую весну они радуют глаз сотрудников и проживающих, вызывая неизменное восхищение.
Фото автора
Комментарии