. В событии приняли участие кондитеры из России и Беларуси. На одной площадке были представлены 140 работ, как работы опытных мастеров, так и проекты начинающих специалистов и юниоров.
Наша землячка создала торт по теме Чемпионата «Россия объединяет», выразив в нем сюжет из сказки или мультфильма «Рыбак и золотая рыбка». Вдохновением послужили русские народные сказки, на которых выросло не одно поколение. Жюри оценивало не только сложность конструкции, но и технику декора, а также вкус начинки. Торт был выполнен в виде медовика с карамелью и лимоном.
– Безумно рада, что приняла участие, ведь это не только награда – это общение с судьями, коллегами, новые знакомства, – поделилась Ольга. – Организация на высшем уровне. И, конечно же, порадовали подарки за понравившийся торт от спонсоров: Kitfort (планетарный миксер) и Петмол (все, что необходимо кондитеру).
К слову, с 15 января 2025 года по 15 января 2026 года Ольга Трухан проходила обучение по антигравитационным тортам у Евгении Волошиной @Gravitycake. На чемпионате кондитеру официально вручили диплом о профессиональной переподготовке по программе «Современные технологии кондитерского дела» со специализацией «Антигравитационные торты».
Также состоялось мероприятие «АКА – Ассоциация кондитеров-антигравитаторов в русском стиле». Теперь, при подтверждении государством РФ, существует Ассоциация Кондитеров, Антигравитаторов и Пекарей. Евгения Волошина стала ее президентом. – На премии АКА торжественно вручили кубки, и в этот момент кондитеры стали не просто участниками – они стали членами Ассоциации. Это новая вершина! – подытожила Ольга Трухан.
Комментарии