Эпицентр заготовительной кампании
В овощехранилище аг. Тимковичи царит оживленная деловая атмосфера. В ровный ряд выстроились автомагазины райпотребкооперации, готовые к загрузке продукции. Цель нашего визита – пообщаться с теми, чьими руками и стараниями наполняются эти запасы: с жителями, привозящими урожай, и сотрудниками, его принимающими.
Излишки – населению
Среди тех, кто в этот день привез свои излишки, была копылянка Светлана. В ее багажнике – выращенные чеснок и помидоры.
– В этом году уродился хороший урожай чеснока и помидоров, – с гордостью делится женщина. – Сегодня сдала 49,95 кг томатов, 15 кг чеснока. Для меня это возможность получить дополнительный доход за свой труд, да к тому же приятно осознавать, что мои овощи попадут на столы земляков.
Профессионалы приема
Ежедневно продукцию принимает кладовщик Наталья Одинец. Она хорошо знает и ценит труд сдатчиков.
– Любой человек может приехать к нам и сдать излишки овощей или фруктов, – рассказывает Наталья. – Чаще всего привозят чеснок, лук, картофель. В этом году, например, из-за непогоды был слабый урожай огурцов. Но, знаете, люди все равно находили возможность что-то вырастить и привезти. Для многих – это не просто дополнительный заработок, но и искреннее удовольствие от самого процесса выращивания и возможности поделиться излишками.
Голубика на прилавке
Результаты труда сдатчиков и заготовителей можно увидеть и купить в магазинах Копыльского райпо. Особой популярностью в этом сезоне пользуется голубика – крупная, сладкая, выращенная несмотря на капризы погоды.
– Голубика – настоящий хит, – подтверждает продавец магазина «Бульбачка» Наталья Сапешко. – Люди спрашивают ее постоянно, радуются такому качеству и доступной цене. Всего 18,99 руб. за килограмм отборной ягоды – это отличное предложение. Видно, что продукт свой, местный, и люди это ценят. Приходите, у нас всегда свежая голубика и отличное настроение!
Клюквенный бум и планы на осень
Совсем скоро, с середины сентября, стартует заготовка клюквы. В этом сезоне планируют собрать три тонны этой ценной ягоды. Интересный факт: хоть клюква в Копыльском районе и не растет, витаминную бомбу все равно можно будет найти в магазине «Бульбачка». Райпо активно сотрудничает с заготовителями из семи соседних районов.
Планы по стабилизационным фондам амбициозны: к 1 октября планируется заложить 65 тонн картофеля. А к 15 ноября – более 250 тонн овощей.
Сезон в самом разгаре
Август 2025 года – горячая пора для отдела заготовок райпотребкооперации. Урожай овощей и фруктов активно скупается у населения. Часть сразу отправляется в магазины розничной сети райпо, а самое лучшее – откладывается про запас.
– Лучшие плоды мы закладываем на долгосрочное хранение в наше современное овощехранилище в агрогородке Тимковичи, – пояснила начальник отдела заготовок Анастасия Быль. – Это и есть формирование стабилизационного фонда, который обеспечит жителей района свежими местными овощами в межсезонье.
Что и сколько заготовили?
Многие жители Копыльщины традиционно сдают часть своего урожая в заготовительные пункты райпо.
– Наша основная задача – обеспечить магазины собственной сети овощами и фруктами, – комментирует Анастасия Васильевна. – Излишки направляем для переработки на Клецкий пищевой завод и ООО «ПК Садком». Текущие результаты впечатляют. С начала года от населения было закуплено около 400 тонн картофеля.
Из них около 300 тонн было отгружено на промпереработку в Старые Дороги на ООО «ПК Садком». Капусты белокочанной – 129,7 т. Стоит отметить, что вся закупленная продукция данной культуры была реализована в сети и часть переработана в своем квасильно-засолочном цеху. Свеклы – 36,8 т, моркови – 17,8 т, лука репчатого – 88,1 т, яблок – 45,3 т.
Соленья – гордость райпо
Но заготовки – это не только свежие овощи и ягоды, отправляющиеся на хранение или сразу в магазины. Отдел заготовок Копыльского райпо активно развивает направление переработки, чтобы зимой радовать покупателей разнообразной продукцией собственного производства. Уже засолено три тонны огурцов. С конца октября стартует квашение. Планируется заготовить 17 тонн капусты, 1 т помидоров и столько же моченых яблок, а также 200 кг чеснока и около 100 кг лисичек.
От поля и сада – до зимнего стола
Сезон заготовок продолжается с нарастающей интенсивностью. Копыльское райпо уверенно формирует стратегические запасы в овощехранилище и готовит вкуснейшие соленья по проверенным рецептам. Благодаря трудолюбию жителей, профессионализму сотрудников на всех этапах и четкой организации работы отдела заготовок под руководством Анастасии Быль, зимние столы жителей Копыльщины и не только обязательно будут ломиться от качественных, вкусных и доступных продуктов.
ЦЕНЫ:
справедливо и по рынку
Цены на приемку формируются с учетом качества продукции и конъюнктуры рынка.
Землянику закупают по 8,00 руб./кг, лисички – 5,00 руб./кг, картофель – 0,90 руб./кг, капуста – 0,70 руб./кг, помидоры – 3,50 руб./кг, чеснок – 8,00 руб./кг, морковь – 1,20 руб./кг, свекла – 1,00 руб./кг, лук репчатый – 1,40 руб./кг, яблоки – 0,25 руб./кг.
Комментарии