Работники Копыльского райпо всегда ставят перед собой задачу трудиться на благо людей, а это, как показывает практика, у кооператоров отлично получается. На прилавках магазинов всегда представлен широкий ассортимент товаров, что позволяет удовлетворить потребности и предпочтения покупателей.
Товарооборот увеличен в два раза
– В потребительской кооперации в большинстве своем трудятся добросовестные, старательные, преданные выбранной профессии работники, которые вносят посильный вклад в выполнение доведенных заданий отраслей деятельности потребительской кооперации, – уверен председатель правления Виктор Смусенок. – За последние пять лет Копыльское райпо приняло на обслуживание еще три района, и сегодня в поле нашего внимания 54 тысяч человек. Важной составляющей в данной системе является и обеспечение сельских жителей. В нашем районе насчитывается 132 сельских населенных пункта, в которых нет стационарных торговых точек, поэтому на помощь людям спешат автомагазины, где всегда можно приобрести ту или иную продукцию. В целом, за 2023 год объектами торговли реализовано товаров на сумму 52,8 млн рублей, темп роста в сопоставимых ценах составил 123,6% (при задании 118,0%). За пять лет розничный товарооборот увеличился в два раза за счет присоединенных районов и за пять месяцев 2024 года составил 21,1 млн руб. Темп роста в сопоставимых ценах – 104,5%, при прогнозе 105,0%. Удельный вес товарооборота райпо в общем товарообороте Копыльского района за два месяца 2024 года – 22,4% (-1,9% к уровню прошлого года).
Полвека в системе потребкооперации
50 лет продавец магазина «Родны кут» аг. Ванелевичи Светлана Лазюк трудится в системе потребкооперации. За эти годы изучила все ступени развития профессии, и сегодня смело может научить ее основам молодых специалистов. Женщина отметила, что изначально мечтала устроиться на работу фрезеровщиком хрустального производства, но родные отговорили и порекомендовали идти в торговлю. Так и сделала.
– В Минском кооперативном училище получила образование и была распределена на первое рабочее место в Копыль, – комментирует Светлана Михайловна. – Здесь поработала недолго, так как вышла замуж за одноклассника и односельчанина из Ванелевичей Михаила Михайловича, и в порядке перевода прибыла на новое место работы в местный магазин, в котором задержалась на 46 лет. Время пролетело быстро. За эти годы вырастила двоих детей, четверо внуков, подрастают два правнучка. Знаю всех местных жителей: от мала до велика. Вместе с напарницей, продавцом Светланой Борисевич, работаем дружно и слаженно. Всегда внимательны и тактичны к каждому покупателю. В нашем магазине «Родны кут» представлен широкий ассортимент мясной, хлебобулочной, молочной, рыбной и другой продукции – все, что душе угодно.
Торговля на селе
В агрогородке Камень продавцы магазина «Родны кут» Наталья Катанекша, Алла Абакарова и рабочая Анна Бородавка работают дружно и слаженно. Женщины уверены: они – одно целое.
– За годы работы мы друг другу уже стали родными и близкими людьми, – делится Наталья Игоревна. – Анна Бородавка и вовсе ценный сотрудник: она в свое время являлась продавцом в данном магазине, а сегодня остается для нас уважаемым наставником и другом. Именно она научила меня азам торговой системы. В зону обслуживания нашего магазина входит 290 человек, а в летний период еще больше. Особенно насыщенные дни выходные.
Продавцы стараются подсказать, помочь в выборе того или иного продукта, чтобы покупатель всегда оставался доволен. Товар же обновляется постоянно. Ведь многие желают увидеть на прилавках что-нибудь новенькое, то, что сразу же захочется купить.
– Что сегодня можешь мне предложить, Наташа? – спрашивает покупатель у продавца.
– Какая группа товара Вас интересует? – слышится в ответ.
– Да хотелось бы чего-нибудь вкусненького!
Наталья Игоревна с улыбкой подводит покупателя к прилавкам, предлагая новинки продукции, и также обращает внимание на акционные товары по скидочной карточке «Родны кут».
– Из опыта скажу, что люди чаще приходят за одной продукцией, но, как говорится, «Глаза видят, а руки берут!» так и уходят с полной корзиной продуктов, ведь здесь всех покупателей встречают радушно и с теплом, – резюмировала Наталья Катанекша.
Предлагает «Ласточка»
Не так давно магазин «Ласточка» города Копыля обрел новый вид. Продавец Валентина Лапотка с самого начала своей трудовой деятельности работает в данном торговом объекте. Но приступала к работе в совсем других условиях – 25 лет тому здесь был ночной магазин. Молодая женщина не боялась рисков.
– Да и какие могут быть страхи, город тихий, все свои, знакомые – улыбается женщина. – Тем более хорошая поддержка была со стороны семьи и мужа.
Валентина Михайловна продолжает:
– Развитие «Ласточки» помню очень хорошо. Сегодня и представить не могу, как можно работать с закрытой выкладкой. В те годы в магазинах весь товар был за прилавком. Затем постепенно начали менять подход к реализации, и покупатели получили возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные товары. Мы, конечно же, сразу боялись таких изменений, но как говорится, не нужно бояться новшеств и перемен. Сегодня такая система продаж служит ускорению процесса обслуживания, увеличивает пропускную способность магазина и его товарооборот, который вырос на 30%. Совсем недавно наш коллектив порадовала модернизация «Ласточки». И сегодня мы ничем не хуже других сетевых магазинов. Значительно увеличился поток покупателей, добавилась выручка, часто слышим положительные отзывы.
В данном магазине посменно работают шесть продавцов во главе с заведующей Натальей Мамчиц. Ольга Мисевич, Галина Новосадова, Ирина Колядко, Ядвига Булат, Татьяна Крепская, Валентина Лапотка – дружный и приветливый коллектив рад покупателям. Здесь всегда с улыбкой встретят, подскажут и предложат, что вкусного стоит купить, тем более что в магазине ежедневное поступление свежей и вкусной продукции.
И хлеба, и зрелищ
Общественное питание Копыльского райпо осуществляет свою деятельность через девять объектов на 486 мест, два магазина кулинарии «Гастролавка» и «Мясная лавка» (Узденский район), кондитерский цех. Еще объект придорожного сервиса расположен на территории Слуцкого района – это ресторан «Неман».
Приступая к своим обязанностям летом 2018 года, начальник отдела общественного питания Копыльского райпо Юлия Григоревич определила для себя стратегию развития отдела. Свежий взгляд специалиста позволил кардинально изменить систему общественного питания в городе.
– Первой под ребрендинг попала закусочная «Лепим Сами», ранее именуемая «Мираж», – делится Юлия Адамовна. – Сегодня здесь представлены пельмени разного вида, цвета, состава. В приятной и уютной атмосфере можно посмотреть, к примеру, чемпионат Европы по футболу, послушать музыку и вкусно поесть. Кроме этого, посетители могут в летне-осенний период расположиться на террасе, также на территории организована дополнительная летняя площадка с уличными зонтиками от непогоды.
Кафе «Копылянка» стало следующим объектом, который ожидали перемены. И если фасад здания не сильно изменился, то внутри многие посетители его не узнали: на стенах – граффити с видами копыльского предместья, барная стойка, банкетный зал и другие новшества. Увеличен ассортимент блюд, что поспособствовало увеличению товарооборота в два раза.
К самым масштабным праздникам, которые проходили на копыльской земле – День белорусской письменности и областные «Дожинки», – произведена реконструкция практических всех объектов общественного питания с частичной заменой оборудования. Модернизировали части помещений кафе «Белорусочка». В центральной столовой города провели косметический ремонт, заменили технологическое оборудование, обновили интерьер, для более комфортного пребывания посетителей заменили столы и стулья, повесили телевизор. В этом заведении темп роста товарооборота превышает 120%. Создан в дворцовом стиле дизайн-проект ресторана «Колос». Кроме этого, проведена реорганизация отдела «Кулинария» в магазин-кулинарию «Гастролавка» и многое другое.
В заведениях общественного питания Копыльского райпо представлен широкий ассортимент кондитерских и кулинарных изделий (полуфабрикаты, заморозка, готовые изделия). Вышли на положительный финансовый результат. Темп роста в сопоставимых ценах 143,5%, при прогнозе 107,7%.
– Я благодарна коллективу, в котором трудится 75 человек, – продолжает Юлия Адамовна. – Приятно, что все шесть лет моей деятельности руководство меня слышит, мы находим компромиссы в любых вопросах. С заведующей производством Натальей Туманцевой у нас полное взаимопонимание. Сложно, но останавливаться нет желания, есть только стремление двигаться вперед и развиваться дальше, а для этого слаженная команда, которой я очень горжусь.
Связующее звено – транспорт
Множество наименований товара необходимо ежедневно доставить потребителю. Маршрутная сеть Копыльского райпо – это сотни километров, которые связывают райцентр с торговыми объектами. Всего в транспортном отделе более 50 единиц транспорта, из их числа одиннадцать – это автомагазины, хлебные – пять единиц. За пять лет обновлено 50%, приобретено 27 автомобилей. Так, за 2023 год автопарк пополнился четырьмя единицами, из них два автомагазина, самосвал ГАЗ-2507 для увеличения объема заготовки от населения сельскохозяйственной продукции и вторичных материальных ресурсов, грузовой фургон УАЗ Профи для доставки товаров в торговые объекты.
Водитель Иван Сенькевич родом из деревни Трояново. Еще в молодые годы уезжал на работу в столицу. После женился на Валентине, которая, кстати, также из Копыльского района, и переехал с супругой на постоянное место жительства в райцентр. Здесь и устроился водителем в Копыльское райпо. И вот уж как 25 лет с удовольствием крутит баранку рабочего авто. Не так давно пересел на ГАЗ-3309.
– Чем же привлекательна работа? – спрашиваю у Ивана Викторовича.
– Люблю дорогу! – говорит собеседник. – Водители меня поймут. Каким бы ни было дальним расстояние, всегда еду с удовольствием. Дорога домой еще приятнее, ведь дома ждет жена. Пейзажи, музыка в знакомом радио – так и колешу по всей республике. А начинается день с оформления путевого листа, затем прохождения предрейсового обследования медицинским работником и допуска к управлению транспортом. После отправляюсь на склады за товаром и в путь, по установленному маршруту.
Кстати, до конца 2024 года ряды автопарка Копыльского райпо пополнятся. А ключи от нового ГАЗона NEXTН получит Иван Сенькевич.
Кооппром держит позиции
Деятельность Копыльского коопрома направлена на производство конкурентоспособной и качественной продукции, расширение ассортимента для обеспечения роста объемов производства и реализации мероприятий по развитию отрасли. Предприятие не один год подтверждает качество на республиканских и международных выставках. К примеру, одна из последних наград – золотая медаль за сладости мучные «Жемчужинка» и вафли «Венские любимые» по итогам участия во II отраслевом дегустационном конкурсе кондитерских изделий «Кондитерский олимп – 2024». За 2023 год произведено промышленной продукции на сумму 16,4 млн рублей с темпом роста в сопоставимых ценах 118,5% (задание 102,5%). Получено около 1 млн 300 тыс. бел. руб. чистой прибыли. За пять лет объемы увеличились в 3,5 раза, во многом благодаря вводу в эксплуатацию (после реконструкции) в феврале 2020 года скотоубойного цеха.
Тонна колбас – в день
О продукции Копыльского кооппрома знают даже за пределами страны, а сыровяленые колбасы являются одними из самых востребованных среди мясных продуктов предприятия.
Составитель фарша колбасного цеха Татьяна Сергиеня отметила, что спрос на колбасные изделия стабильный.
– Считаю, что это самая лучшая оценка нашей работе, – продолжает Татьяна Валентиновна. – Лукавить не буду, работа нелегкая, целый день на ногах, но от мысли, что именно наша колбаска любима не только в Копыле, но в других городах Беларуси –- гордость на душе. Это очередной отличный результат всех работников кооппрома, а потребителю, поверьте, есть из чего выбрать. На прилавках большой ассортимент: «Тещина», «От бабушки», «Фермерская», «Вкусненькая» и это только сыровяленые колбасы. Чтобы получилась вкусная и ароматная колбаса, необходимо пройти несколько этапов ее производства. Для начала на обвалке подготавливается мясо, затем его пропускают через волчок (мясорубку). В некоторые виды колбас добавляют сало, приправы, специи. Затем все тщательно перемешивается в универсальном куттере и отправляется на формовку, а далее в осадку для подсушивания оболочки, уплотнения и ферментации фарша и в завершении в сушильную камеру. Ровно через семь суток ваша любимая колбаса на прилавках магазинов.
Все только свежее!
И первый торговый объект, который принимает свежую и вкусную продукцию Копыльского кооппрома – фирменный магазин № 1 по ул. Заозерной, 82. В народе называется «Горячий хлеб».
– Нам важно мнение покупателей, – комментирует продавец Светлана Зеневич. – Мы можем предложить им широкий ассортимент продуктов: балык, вырезку свиную и говяжью, колбасы, в состав которых входит 100%-я говядина, свинина или свино-говяжья смесь, пресервы из рыбы с добавлением соли, сахара и консерванта, скумбрию холодного копчения, кильку, мойву. А хлебобулочные и кондитерские изделия никого не оставят равнодушным. В целом, здесь все, что может понравиться покупателю. Помимо этого, наш магазин ценится именно из-за горячего хлеба – копыльского «кирпичика». Многие горожане знают, что каждый день в 14.00, с пылу с жару – на прилавок выставляют горячий хлеб. Кроме этого всеми полюбились новый сорт хлеба по итальянскому рецепту – чиабата, а также различные виды кондитерских изделий. Среди них торты. Не так давно появился новый вид «Ягодный бриз».
– В свое время в разных торговых объектах трудилась, – продолжает Светлана Михайловна. – Но, когда пришла в этот магазин, полюбила и его, и коллектив, и предприятие. Самое главное, что нами руководит толковый и грамотный директор – Тамара Михайловна Абрамович. Под ее чутким руководством всегда приятно работать. У нас в разы увеличилась выручка.
Комментарии