Сочные, ароматные и наливные яблоки из сада ОАО «Старица-Агро» никого не оставят равнодушными. А в этом году они уродили на славу! Ветки деревьев клонятся под тяжестью поблескивающих на солнце плодов. В эти дни в сельхозпредприятии как раз снимают богатый урожай.
Отправляемся в ОАО «Старица-Агро», которое заслуженно можно назвать яблочным царством Копыльского района. Вместе с заместителем директора сельхозпредприятия
Владимиром Потоцким заходим в сад, общая площадь которого 41 гектар, и сразу попадаем в другой мир: тишина, ровные ряды плодовых деревьев, ни с чем несравнимый аромат яблок и груш, который особенно ощущается именно в сентябре.
Когда начинается уборка яблок?
Стартуют с середины сентября, как раз готов сорт Имант. А дальше — по нарастающей. В последнюю очередь собирают самые поздние яблоки, выдерживающие небольшие морозы на дереве.
К этим работам привлекают наемных людей. Они аккуратно срывают фрукты, складывают в ведра, после чего так же аккуратно переваливают их в ящики. Опытные садоводы говорят, что нельзя трясти яблоню, чтобы собрать плоды. В Старице подтверждают: «Да, так делать не стоит — яблоки падают на землю, бьются, и их потом сложно сохранить. Нужно аккуратно руками снимать плоды с веток. Это правильная технология сбора».
Между яблоневых веток ездит тракторчик-малыш, который бережно перевозит наполненные душистыми плодами емкости. На прицепе они составлены один за другим в ровный длинный ряд. Мне сразу вспомнились слова завирусившейся в сети детской современной песенки про синий трактор, который едет к нам. Правда, в старицком саду трактор красный, но общая картинка выглядела похожей и очень атмосферной. За плантацией в хозяйстве ухаживает садовод
Анатолий Жилко. Но с ним встретиться не удалось, и в этот день его подменяла заведующая складом
Яна Рубис.
[caption id="attachment_139833" align="alignnone" width="840"]
Яна Рубис демонстрирует богатый урожай[/caption]
— Убирать начали не так давно, поэтому определить урожайность в цифрах пока что затруднительно. Вот когда снимут плоды хотя бы с половины деревьев, тогда можно будет оперировать конкретными данными. Но одно могу сказать точно: в нынешнем году яблоки уродили. По предварительной оценке планируем собрать не менее пятисот тонн, — говорит Владимир Потоцкий.
И действительно, отменный урожай виден невооруженным глазом. Красные, желтые, зеленые плоды гроздьями висят на деревьях. Веточкам настолько трудно их держать, что некоторые наклонились до земли.
Выделить определенный сорт яблок очень сложно. Все они по-своему вкусные, как говорится, на любителя. В яблоневом саду ОАО «Старица-Агро» выращивают немало сортов. Есть Имант, Белорусское сладкое, Память Коваленко, Дарунок и многие другие. выращивают даже Белый налив, но к этому времени этот сорт уже снят и сдан на переработку.
А вообще, снять плоды — это только одна часть работы, урожай нужно еще и сохранить. Те, которые упали с деревьев, тоже собирают и отправляют на промышленную переработку.
— На опад в этом году очень хороший спрос, — говорит Владимир Потоцкий. — Перерабатывающие заводы берут много и по хорошей цене. Набираем примерно по тонн пятнадцать, после чего приезжает машина от переработчика и забирает товар.
Сочные, гладкие, снятые с веток плоды идут на хранение. Для этих целей в хозяйстве закупили специальные коробки. В зависимости от сорта, яблоки могут храниться очень долго: более поздние сорта можно есть и в апреле-мае.
Вообще, очень важно, как фрукты хранятся. Недалеко от сада в ОАО «Старица-Агро» для этих целей оборудовано хранилище. Здесь созданы все необходимые условия для сохранности плодов: есть холодильник, подогрев, соблюден температурный режим. Под фрукты отведены две камеры вместительностью по 250 тонн каждая.
В хозяйстве собирают не только урожай яблок, но и груш. Конечно, площадь посадки под них гораздо меньше, чем под яблони. Летние сорта уже сняли, а вот зимние пока что дозревают на деревьях. Но чтобы они стали по-настоящему сочными и вкусными, должны еще некоторое время полежать.
Сельхозпредприятие единственное в районе, где есть плодоносящий фруктовый сад. Поэтому неудивительно, что детские сады и школы Копыльщины обеспечивает вкусными яблоками именно это хозяйство. Для организации питания детей закупят семь тонн до нового года и три тонны после.
Покидать яблоневый сад совсем не хотелось. Здесь тихо, спокойно, уютно, забываешь о повседневной суете, полностью растворяешься в сладком аромате спелых фруктов. До чего же красиво! Так, что словами передать сложно.
Кристина ЖОГОЛЬ
Фото автора
Выступаючы на адкрыцці, першы намеснік начальніка галоўнага ўпраўлення культуры Мінаблвыканкама Таццяна Хмель адзначыла, што яшчэ ў 2013 годзе Мінаблвыканкамам было прынята рашэнне аб правядзенні абласнога свята народных мастацкіх рамёстваў у Слуцку на пастаяннай аснове. І сёлета Случчына прымала свята ўжо ў чацвёрты раз. Асабліва прыемна, што яно пашырае свой фармат: у гэтым годзе акрамя ўсіх рэгіёнаў Мінскай вобласці ў ім удзельнічалі Віцебская, Магілёўская, Брэсцкая вобласці. На фестываль у Слуцк прыехалі і беларусы замежжа, якія ўдзельнічаюць у IV Фестывалі беларусаў свету. Таццяна Мікалаеўна падкрэсліла, што важна захоўваць і прымнажаць культурныя традыцыі, каштоўнасці роднай зямлі.
[caption id="attachment_139846" align="alignnone" width="840"]
Журы ацэньвае работы Таццяны Волкавай[/caption]
Напярэдадні кожнаму раёну было дадзена заданне саткаць традыцыйны для свайго рэгіёна пояс даўжынёю адзін метр і шырынёю 24 сантыметра. Затым усе паясы сшылі ў адзін агульны, які выкарысталі на закрыцці свята. Пояс Капыльскага раёна выткалі супрацоўніцы цэнтра ткацтва метадыст Ала Ладыга і загадчык установы Таццяна Волкава.
А ў абласным конкурсе «Беларуская лялька», які праводзіцца ў чацвёрты раз, прадстаўнікі Капыльшчыны прымалі ўдзел упершыню. Таццяна Волкава разам з сынам Раманам прадставілі на конкурс лялек у этнаграфічных касцюмах: жаночым і мужчынскім. Дарэчы, на суд кампетэнтнага журы конкурсу, якое ўзначаліў прафесар, старшыня Беларускага саюза майстроў народнай творчасці Яўген Сахута, было падстаўлена шмат цікавых работ. Сваю творчасць на мерапрыемстве прадстаўлялі майстры раённага цэнтра традыцыйнай культуры з аг. Мажа. Майстар народных промыслаў Бернарда Леаненка ў намінацыі «Этна-стыль» прэзентавала сваю калекцыю адзення «Натхненне».
[caption id="attachment_139848" align="alignnone" width="500"]
Юны майстар Раман Волкаў і яго лялька[/caption]
– Выраб беларускай лялькі – вельмі цікавы кірунак у творчасці, – дзеліцца ўражаннямі Таццяна Волкава. – Яны розныя: і абярэгавыя, і гульнёвыя, і абрадавыя. У маіх планах – стварыць калекцыю лялек у традыцыйных народных строях рэгіёнаў Беларусі. Першы крок да гэтага ўжо зроблены. На свяце, якое прайшло ў Слуцку, разам з сынам Раманам мы прадставілі на суд журы лялькі ў мужчынскім і жаночым строі вёскі Семежава. Перш, чым зрабіць ляльку, мы цікавіліся тым, як жылі нашы продкі, вывучалі іх традыцыі і веру, промыслы. А потым замацоўвалі веды вырабам лялькі, якая ўжо становіцца здабыткам сучаснай матэрыяльнай культуры. Часу на стварэнне конкурсных работ было затрачана шмат, бо ўсё зроблена ўласнымі рукамі, пачынаючы ад каркаса і манекена, заканчваючы апошняй нітачкай. Ведаеце, зрабіць лялечны касцюм няпроста: вельмі складана ў мініяцюры выпрацаваць кожную дэталь, каб яна была і дакладнай, і заўважнай. А чаго толькі каштуе наша традыцыйная для Семежава вышыўка насцілам! Яна і раней бытавала толькі ў Капыльскім, Клецкім і на частцы Слуцкага і Салігорскага раёнаў. А зараз і зусім вельмі рэдкая з’ява. Усе семежаўскія кашулі ўпрыгожаны менавіта вышыўкай насцілам. Паважанае журы гэты момант таксама адзначыла. За дапамогу я ўдзячна народнаму майстру Валянціне Міхайлаўне Кіені, якая з’яўляецца маёй настаўніцай у ткацкай справе. Да яе я звярталася з рознымі пытаннямі, бо вельмі хацелася зрабіць як мага дасканала. Таксама мне дапамагаў і спецыяліст па народнай творчасці з Любанскага раёна Сяргей Георгіевіч Выскварка, які навучыў мяне некалькім спосабам павязвання традыцыйнага для Беларусі галаўнога жаночага ўбору наміткі, які раней насілі і ў Семежаве. Я ўвогуле люблю, каб было няпроста, каб трэба было папрацаваць, бо лічу, што тое, што зроблена з лёгкасцю, не цэніцца. А калі яшчэ працуеш разам з прадстаўніком юнацтва – сынам, то ў поўнай меры адчуваеш сувязь пакаленняў. Таму вельмі прыемна, што наша праца была вельмі высока ацэнена.
Дзіяна ТКАЧЭНКА
Фота Капыльскага раённага цэнтра ткацтва 
