Засуха в этом году привела к тому, что уборка зерновых началась раньше обычного. Специалисты отмечают: в южных регионах озимые созрели полностью, да и в остальных до окончательной спелости недалеко. Разбираемся вместе с аграриями, удалось ли благодаря линувшим после долгой паузы дождям спасти урожай, сколько зерна в страховом фонде страны и для чего, а также какие культуры все же выдержали испытание зноем.
Колос наливается
Белгидромет констатирует: после дождей на большей части Беларуси о почвенной засухе и речи не идет. Но в ряде районов Витебской и в северной части Минской области, где осадков выпало меньше, запасы продуктивной влаги в земле низкие. Тем не менее налив зерна продолжается на основных массивах, а преобладание умеренной температуры и достаток влаги увеличивает продолжительность данного процесса. И это хорошая новость для аграриев. Значит, можно рассчитывать на рост отдачи с каждого гектара большинства полей.
Засуха скорректировала не только сроки начала уборочной, но и последовательность культур: раньше битва за урожай начиналась с озимой ржи, сейчас - с озимого ячменя. Его, к слову, в этом году посеяли больше в 2,7 раза, но и при такой прибавке он занимает всего 11% пашен. Структура посевных площадей в Беларуси стабильна, корректировки возможны максимум на 2%. Клин озимого ячменя расширился за счет озимых ржи, и тритикале теперь занимает 161 тыс. га, тогда как яровой - около 300 тыс. га. В НПЦ НАН Беларуси по земледелию рассказали, что озимый ячмень - скороспелая, урожайная культура, которая первой пополняет кормовую базу животноводства. А директор ОАО "Завидовское" Добрушского района Татьяна Белян отмечает тенденцию последних пяти лет: в меняющемся климате озимые зерновые дают больший урожай, чем яровые.
- Озимые культуры где-то можно весной "отрегулировать" подкормкой, они успевают взять достаточно влаги. А яровые более подвержены капризам погоды - то холоду, то засухе, то проливным дождям. Все это очень влияет на получение урожая. Поэтому и делаем ставку на озимые культуры, - объяснила руководитель и заметила: поскольку озимый ячмень убирается раньше, он дает возможность провести своеобразную проверку машинно-тракторного парка.
- Озимый ячмень достигает восковой и полной спелости при влажности зерна от 14% до 22%. Как только были получены такие показатели, стартовала его уборка, - объясняет начальник отдела агрометеорологии Белгидромета Олег Клинцевич. - На тех участках, где посевы в этом году ощущали наибольший дефицит почвенной влаги, наступление полной спелости возможно уже в середине июля. То есть к концу этой недели пшеница, рожь, тритикале на юге республики могут быть фактически готовы к выборочной уборке. Однако в целом полное созревание зерновых в этом регионе и местами по западу Беларуси предполагается ближе к 20 июля.
На оставшейся территории страны - в третьей декаде июля. Вот тогда, согласно прогнозам Белгидромета, и наступит массовая уборка большого хлеба. И какая бы урожайность в этом засушливом году ни была, начальник Главного управления растениеводства Минсельхозпрода Николай Лешик гарантирует: продовольственную безопасность страны обеспечат.
- Аграрная отрасль в любом случае выполнит госзаказ по поставке зерна, который составляет чуть более 1 млн тонн в год, - уверяет Николай Владимирович и перечисляет все составляющие зерновой продовольственной корзины: пшеница, рожь, рапс, ячмень, гречка, овес. - Самое главное - накормить белорусов, а еще собрать семена! Наш страховой фонд озимых и яровых зерновых - 830 тыс. тонн. Держим на всякий случай, хотя более десятка лет, слава богу, все в порядке.
У коровы на языке
Зерно - это не только хлеб, но и молоко, сыр, сметана и мясо. Как так? Дело в том, что в кормовом рационе крупного рогатого скота, свиней и птиц значительную долю занимают именно зерновые. А их в этом году, скорее всего, соберут меньше, чем в предыдущем.
- Для кормления сельскохозяйственных животных требуется порядка 6,5 млн тонн зерна, ведь на фермах только крупного рогатого скота насчитывается больше 4,19 млн голов, - рассказывает начальник Главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталья Сонич.
Она объясняет, что агропредприятия, где выращивают такой скот и производят молоко, до 30% фуражного зерна хранят у себя, остальное сдают на комбинаты хлебопродуктов, чтобы потом получить его в виде комбикормов.
- У большинства хозяйств нет условий для производства полноценного комбикорма. А КХП изготавливают их по ГОСТам и поставляют на фермы по небольшой цене, которая фактически является платой за хранение зерна и его переработку, - говорит Наталья Сонич.
Мы интересуемся: сможем ли запастись необходимыми 6,5 млн тонн, если из-за засухи колос нынче не слишком увесистый?
- Никто на фермах не спит в шапку, все думают, чем кормить скот в будущем. Когда началась уборочная, каждый руководитель заключил договоры с хозяйствами по закупке фуража. Уже сейчас наши птицефабрики и свинокомплексы обеспечены большими объемами кормов, чем в 2022 году, - заверила начальник управления и отметила, что при необходимости предприятия могут купить зерно и в России, где его себестоимость даже ниже, чем у нас.
Коси, коса
Параллельно с уборочной страдой идет заготовка сена и сенажа. Около 1 млн пахотных земель заняты травами, такими как люцерна, клевер. На срок их укоса засуха никак не повлияла. Большинство из 1300 хозяйств Беларуси уже заканчивают второй по счету. Например, в ОАО "Рассвет" имени К.П.Орловского" Кировского района Могилевской области.
- Если не досушит, доберем нужное количество и сенажа, и сена, - говорит глава хозяйства Александр Багель и уточняет, что механизаторы уже завершают уборку озимого ячменя, под которым здесь 230 га. Урожайность, несмотря на засуху, неплохая - 50 ц/га.
На полях "Рассвета" доминирует пшеница, которая, как отметил Александр Иванович, "больше других пострадала от отсутствия дождей, правда, местами - есть неплохие поля". Выдержали испытание засухой и тритикале, зерно которой пойдет на прокорм 10,8 тыс. голов крупного рогатого скота.
А в СПК "Свитязянка-2003" Кореличского района Гродненской области и вовсе идет уже третий укос.
- Будет и четвертый, а по люцерне и пятый, - уверен руководитель СПК Александр Метелица.
На будущее он настроен оптимистично, в планах - наращивание поголовья и, конечно же, надоев. Здесь уже получают на 2,2 литра молока больше на каждую корову к аналогичному периоду прошлого года. Одна буренка в сутки в среднем дает 32,6 литра белого золота.
- Кукуруза пошла после дождей в рост. Несмотря на засуху, в первый день уборочной урожайность озимого ячменя составила 58 ц/га. Конечно, до прошлогодних цифр не дотягиваем, - признает Александр Метелица. - Но постараемся убрать и сохранить каждое зернышко.
Если кому-то не хватит в этом году кормов для скота, свое плечо готов подставить агробизнес. Например, в ООО "Конюшаны-Агро" Лидского района рассчитывают на хороший урожай пшеницы.
- У нас дожди как раз на налив зерна пришлись. Думаю, урожай рапса тоже достойный будет, - говорит руководитель Сергей Кривеня, к которому за фуражным зерном, силосом, сеном и сенажом весь прошлый год ехали из других регионов.
А что же Минская область, которая больше других пострадала от засухи, длившейся в этом году 74 дня? В прошлом году центральный регион собрал рекордный урожай. В этом, учитывая погодный экстрим, говорить о подобном уже не приходится.
- В этом году сложные погодные условия были еще весной, когда прошли обильные дожди, а затем установилась холодная погода. Вегетация растений шла очень медленными темпами, в результате озимые зерновые не смогли как следует пройти фазу кущения. А потом наступила засуха, которая в Минской области продолжалась более двух месяцев. С таким погодным феноменом мы столкнулись впервые. Растения переживали сильный стресс. Особенно трудно пришлось злаковым культурам на легких почвах. Отдельные участки "подгорели", а то и вовсе погибли. Потери составляют примерно 30% от всех площадей зерновых, - рассказал БЕЛТА заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского облисполкома Сергей Примаченко.
В такой ситуации оказались все районы центрального региона, поэтому на полях сложилась картина из разноцветных лоскутов - от белесого на возвышенностях до зеленого в более влажных низких местах. И хотя все технологические процессы были выполнены в срок, погода не дала возможности развиться колосу в полном объеме.
- К уборке в этом году планировали около 500 тыс. га яровых и озимых зерновых. Если учесть объем потерь, то эта цифра сократится примерно на треть. Для большинства зерновых культур ситуация, к сожалению, уже непоправима. В меньшей степени пострадал озимый ячмень, так как он ранняя культура, хотя и "подгорел" местами. Озимые тритикале, пшеница, рожь, овес пострадали сильнее. В прошлом году мы ликовали от рекордов жатвы, но, как видите, урожай 2023 года растим в режиме ЧП, - констатирует Сергей Примаченко.
Тем не менее уборка зерновых началась в Несвижском, Стародорожском, Столбцовском, Воложинском, Березинском, Минском и других районах. И если говорить об урожайности, например, ячменя, то она неплохая: самая высокая пока у несвижцев - 58 ц/га при среднеобластном показателе в 42 ц/га. Они же лидируют и по рапсу, получая по 22 ц на круг. Но это лишь начало страды, а что будет дальше, покажет время.
- Отмечу, что ни одна культура себя не проявила под ту технологическую закладку, которая была обеспечена. Но хотелось бы не потерять тот урожай, который созреет. Если на смену жаре придут затяжные дожди, то велики риски очередных потерь, - говорит заместитель председателя комитета.
Но даже несмотря на все сложности, с которыми в этом году дается битва за урожай, цены на хлеб останутся доступными, уверяет Сергей Примаченко:
- Повода для беспокойства нет. Цена на госзаказ сформирована, и это свято для любого предприятия. Хлеб, мука достойного качества будут.
Тамара МАРКИНА,
газета "7 дней".
