Оксана СЛАВОШЕВИЧ, начальник молочнотоварного комплекса «Тимковичи» ОАО «Копыльское»:
— К сожалению, я не смогла в прямой трансляции посмотреть прошедший Большой разговор с участием главы государства. Основные тезисы все же узнала из новостей по телевидению и из газет. Как точно Президент Беларуси озвучил генеральному директору информационного агентства «Минская правда» свое видение будущего страны: «Я хочу, чтобы было тихо, спокойно. Чтобы, родив одного ребенка, вы родили второго, третьего и были рады спокойно растить детей». Мне это импонирует, ведь моя семья — многодетная. И поддержка со стороны государства весьма ощутима. Это обеспечение жильем, льготное кредитование, пособия на детей, адресная социальная помощь, социальное обслуживание семьи, семейный капитал и прочее.
Глава государства также отметил: «Если ты хочешь заработать — ты заработаешь всегда. В телевизоре и компьютере денег не заработать. Изначально все от земли, станка, завода». Могу с уверенностью сказать, что в Беларуси можно трудиться, зарабатывать, развиваться, реализовывать себя и свои идеи. Главное богатство Беларуси — трудолюбивые, гостеприимные и преданные родному краю люди. Такие труженики также работают на возглавляемом мною молочнотоварном комплексе «Тимковичи». Благодаря своей старательности и ответственности они быстро освоили технику машинного доения, хорошо знают цену большому молоку и сегодня добиваются высоких результатов. Чтобы получать высокие надои, наряду с технологией и зоотехническим учетом нужны любовь и забота о животных. Это одно из основных слагаемых успеха.
Беседовала Татьяна БОХАН 
■ «Спасибо за обед!» - говорит водитель Анатолий Мыслицкий раздатчице Анастасии Герман[/caption]
Но прежде, чем доставить аппетитные блюда к хлеборобам, поварам еще предстоит их приготовить. А это, поверьте, такой же нелегкий труд.
[caption id="attachment_104428" align="aligncenter" width="650"]
■ Анатолий Мыслицкий: «Обед приготовлен на славу!»[/caption]
В столовой названного сельхозпредприятия чисто и уютно. Здесь трудится сплоченный женский коллектив, возглавляет который заведующая производством Татьяна Шиян. Именно ей приходится контролировать процесс приготовления блюд и поставку продуктов, а также производить их закупку.
[caption id="attachment_104424" align="aligncenter" width="650"]
■ Татьяна Шиян контролирует весь процесс приготовления пищи[/caption]
– Рабочий день наших поваров начинается в семь часов утра, ведь готовить им приходится для 100-120 человек, – охотно рассказывает Татьяна Романовна. – Меню разрабатываем с шеф-поваром еще в феврале, утверждаем тогда же в «санстанции» и постепенно производим закупку продуктов. Кстати, все они – от белорусских производителей. Многое закупаем у наших местных организаций. К примеру, свинину и некоторые виды колбас – в ОАО «Копыльское», хлеб и мясную продукцию – в кооппроме, булочки – в райпо. Говядина у нас своя.
– Скажите, – интересуюсь у заведующей, – а что сегодня вы предлагаете на обед?
– В меню рассольник, каша пшенная, шницель говяжий, помидор свежий, соус, хлеб, батон, булочка и сок яблочно-ананасовый. И все это обойдется механизаторам чуть больше рубля.
На мой вопрос – почему так мало? – Татьяна Романовна с улыбкой отвечает:
– Повторюсь, говядина у нас своя, а 80% от стоимости обеда оплачивает хозяйство. За ужин, кстати, работникам придется заплатить 50-80 копеек. Сегодня вечером мы предложим жаркое с тушеным картофелем, огурец и чай. Да и в целом меню разнообразное: и курица, и рыба, и котлеты, и бефстроганов. Понятное дело: мясо – каждый день, потому что люди работают напряженно.
Готовят вкусные ароматные блюда для тех, кто трудится на полях, семеро работников столовой. Основная нагрузка ложится, конечно же, на плечи шеф-повара Елены Гук.
[caption id="attachment_104426" align="aligncenter" width="650"]
■ Вкусен рассольник у Елены Гук[/caption]
– В «Старице» я работаю уже почти 20 лет, – комментирует женщина. – Получила два образования, одно из которых – профессиональное. Готовить мне нравится, особенно когда приходится по вкусу тем, для кого стараешься. Любимые блюда – плов и тефтели. Да, у нас есть технологические карты, по которым готовить просто, но иногда хочется привнести и что-то свое, чтобы получилось по-домашнему. Особенно любят наши хлеборобы жареную курицу.
Помогают «шефу» Татьяна Нестеренко и Надежда Желинок.
[caption id="attachment_104423" align="aligncenter" width="650"]
■ Татьяна Нестеренко[/caption]
[caption id="attachment_104425" align="aligncenter" width="650"]
■ За котлеты отвечает Надежда Желинок[/caption]
– Здесь, на своем боевом посту, я уже около десяти лет, – с юмором говорит Татьяна Михайловна. – По-всякому бывает: и легко, и не очень. Особенно напрягает жара: что поделать, на плите варится суп, в духовых шкафах жарятся котлеты. Но ничего, привыкли. Немного спасает вентилятор.
Ее коллега Надежда Викентьевна занята на жарке шницелей. Вот они: одни – с румяной корочкой уже готовы к отправке на поля, другие – розово-коричневые шарики – ждут своей очереди, чтобы отправиться в духовку. А небольшое помещение кухни уже наполняет аромат – аппетитный и совсем домашний.
Суп сварен и разлит в бидоны, сложены в контейнеры шницели, каша, хлеб и булочки. Словом, обед готов к подаче. Теперь очередь за раздатчицами. Именно им предстоит доставить приготовленную вкусноту в поля. Для этого разработаны три маршрута. На первом – а это поля у деревень Барковцы, Черничное и других – трудятся Анастасия Герман и водитель Александр Жгун. Второй – в направлении Слобода-Кучинки, Харитоновки – обслуживают Ольга Окатова и Алексей Казак.
[caption id="attachment_104427" align="aligncenter" width="650"]
■ Ирина Рытько и Ольга Окатова помогают поварам[/caption]
По третьему через Русаки, Андросовщину курсируют Ирина Рытько и Евгений Ярошеня. Команды – а именно так можно назвать тандем раздатчиц и водителей – разработали и просчитали маршруты, чтобы быстро и с наименьшими затратами доставить еду в поля, ведь хлеборобам дорога каждая минута. К слову, женщины не боятся любой работы: и овощи почистят, и хлеб нарежут, и посуду помоют. Конечно, сейчас в летнее время работать приходится почти без выходных. Но вот если погода задождит, а техника стоит на приколе, тогда и случаются свободные дни.
Жареная курица от Елены Гук: Тушку курицы вымыть, разрубить на порционные куски. Приготовить маринад: смешать растительное масло, паприку, порезанный полукольцами лук, соль, можно добавить любимую приправу. Дать настояться минут 30. Положить на противень и жарить в духовом шкафу до золотистой корочки.На поле у д. Барковцы мы приезжаем около 12 часов. Механизаторы уже ожидают, но свою очередь к раздатчице занимают не торопясь, степенно. – Да, нравится, как нас кормят, – делится впечатлением водитель МАЗа Сергей Мыслицкий, и на вопрос о любимом блюде со смехом говорит: – Капуста! (то есть щи. – Ред.). С ним солидарен и другой водитель, однофамилец Анатолий Мыслицкий, который сейчас на своем МАЗе отвозит зерно. Закончена передышка. Анастасия Герман собирает посуду. Отовсюду слышится искреннее «Спасибо!» Отобедав, механизаторы садятся за штурвалы комбайнов, рядом занимают свои места их помощники, в кабинах МАЗов устроились водители. Все довольные и сытые, а серая машина, в народе прозванная «буханкой», покатила по гравийке дальше, чтобы доставить первое, второе и третье другим труженикам. Диана ТКАЧЕНКО
Будут представлены подворья с дегустацией продукции белорусской кухни, выставка сельскохозяйственной техники, в том числе в стиле ретро.
Также будет организована выставка-продажа и дегустация продукции предприятий мясомолочной, льняной отрасли, хлебобулочных изделий и хлебопродуктов.
Для участников в этот день организуют тематические фотозоны и выступления коллективов художественной самодеятельности.
Время работы с 10.00 до 16.00.
Наш корр. 
Конечно, главной темой обсуждения стал диалог Президента с журналистами, его умение найти ответ на самые, казалось бы, каверзные вопросы. Что особо хотелось бы отметить, это то, Александр Григорьевич свободно ориентируется в любых вопросах, прекрасно владеет ситуацией не только в Беларуси, но и в мире. Участники Большого разговора отметили отсутствие жесткого формата «Большого разговора». И еще одна особенность встречи - помимо официальных лиц и представителей СМИ, на разговор с Президентом были приглашены блогеры. И один из них – Денис Бегун.
– Действительно, Александр Лукашенко стойко и хорошо отвечал на все вопросы, которые касались в том числе и общественных беспорядков в августе 2020 года. Говорили о применении силы и спецсредств в отношении протестующих, немного – об экономике, – прокомментировал Илья Бегун. – Я же, в отличии от других, задававших вопросы о прошлом, поинтересовался о будущем: о планах разработки единой с Россией электронной базы данных запрещенных и экстремистских материалов.
Лариса Коршун, говоря о своем участии в Большом разговоре, сказала, что ей выпала большая честь не только присутствовать на мероприятии, но и сидеть напротив Президента и задать ему вопрос.
Еще одной актуальной темой стала тема беженцев. Обсуждая ее, Вадим Елфимов отметил:
– Литве стоит заняться вопросами мигрантов в своих собственных городах. Посмотрите, с одной стороны литовское правительство дало разрешение на расселение незаконных мигрантов у себя и создание для них каких-то условий, а с другой – сейчас простые жители Литвы выходят с протестами, потому что не хотят жить рядом с чужаками. Причем, власти жестко подавляют это протестное движение.
Также Вадим Елфимов акцентировал внимание на том, что за последнее время произошло высвобождение гражданских инициатив белорусов, потому что общество прошло период своеобразного становления. Его поддержал и Александр Ильясевич, который отметил, что в Республике Беларусь действительно появилось множество инициатив, идущих от самих людей. Это и автопробеги, и появление на балконах и стенах частных домовладений государственной символики, и многое другое, что свидетельствует о сохранение Беларуси как единого государства.
- Мы чувствуем солидарность всего народа, чувство локтя и поддержку друг друга. А белорусская власть – власть для народа. Поэтому и далее необходимо взаимодействовать с населением, развивать полезные инициативы, - подытожил Александр Иосифович.
Одной из тем стала тема развития государственных СМИ. Как отметила Лариса Коршун, сейчас в тренде разъяснительная журналистика, поэтому надо создавать более актуальный контент для включения большего количества аудитории. Нельзя закрывать глаза на проблемы, их нужно своевременно поднимать и освещать, тем самым способствуя их разрешению.
В диалоге приняли участие и главные редакторы, поделившиеся своим видением развития региональных СМИ. В целом встреча получилась насыщенной, продуктивной, потому что были затронуты актуальные проблемы.
Диана ТКАЧЕНКО 
▪ Аляксей Коршак і Сцяпан Александровіч падчас вучобы ў 9 класе[/caption]
«Радзіма мая — старадаўні Капыль, што раскінуўся на маляўнічых пагорках, між зялёных лясоў і ўрадлівых палеткаў Случчыны», — так пісаў Сцяпан АЛЕКСАНДРОВІЧ у нататках «Радзіма мая — Капыль», зме-шчаных у кнізе «Пра час і пра сябе», якая выйшла ў выдавецтве «Беларусь» у 1966 годзе.
Маленства Александровіча было нялёгкім: «Чатыры гады я адгакаў на пастуховай «службе». Даводзілася несалодка: прыходзілася прапускаць урокі, адставаць жа ад хлопцаў не хацелася, у пячонку ўядалася дажджлівая восень. Але самае цяжкае было ў тым, што ў торбе часам толькі кніга і некалькі сырых бульбін…» Аднак час гэты марна не прапаў. Александровіч шмат чытаў. Развіццю яго мастацкага густу садзейнічала і тое, што ў «Капылі здаўна склаліся значныя літаратурныя традыцыі», а бацька будучага пісьменніка Хусейн нават быў знаёмы з Цішкам Гартным. «Бацькі мае — беларускія татары. Можа гэта гучыць крыху дзіўна, але сапраўды так. У Капылі здаўна жыла жменька нашчадкаў мангольскіх плямён. Сядзібы іх туліліся на дзвюх вулачках — Татарскай і Замкавай, ля плыценькай Каменкі, побач з высокім замчышчам (паводле падання, усе яны некалі складалі асабістую ахову капыльскага князя)...», — так пазней успамінаў Сцяпан Хусейнавіч.
— Наша сям’я была вельмі вялікая. І, колькі памятаю, увесь час жылі ў Капылі, — пазней расказвала сястра пісьменніка Аніфа Хусейнаўна вучням СШ № 1 г. Капыля, дзе працавала пасля выхаду на заслужаны адпачынак. — Бацька Александровіч Хусейн Самуілавіч быў рабочым (сам з Капыля), а маці Барановіч Фаціма Мустафаўна — з Ляхавіч. Яна даглядала дзяцей, вяла хатнюю гаспадарку. Як сёння кажуць — была хатняй гаспадыняй. Працы ёй хапала, бо нас, дзяцей, у сям’і было ажно пяць. Самым старэйшым быў брат Самуіл, які перад вайной пайшоў служыць у Чырвоную армію і прапаў на фронце без звестак. У 1921 годзе нарадзіўся Мустафа, але ўсе называлі яго Сцяпанам. Так і засталося. У школе Сцяпан добра вучыўся і ў 1939 годзе паступіў у БДУ. Марыў вывучаць беларускую мову і літаратуру. Здзейснілася гэта мара толькі ў пасляваенны час.
Жылі мы на гэтым месцы, дзе і сёння (хата насупраць гімназіі № 1 г. Капыля па вул. М. Горкага. Зараз тут новы гаспадар. — Рэд.). Але ў даваенны час гэта была ўскраіна Капыля, і вуліца называлася не М. Горкага, а Какорыцкая. Насупраць хаты стаяла школа. Усе мы ў ёй і вучыліся. Добра было на перапынку пабегчы дадому падмацавацца.
Пасля ўрокаў да нас часта заходзілі аднакласнікі і сябры Сцяпана. Сярод іх быў і Аляксей Коршак. Яму падабалася, што ў нас шмат кніг, якія вельмі любіў чытаць. Збіраліся і ў святочныя дні, спявалі, танцавалі, чыталі вершы. Кожную суботу ў школе быў вечар. Іграў духавы аркестр з вучняў школы, якім кіраваў настаўнік музыкі Іскрыцкі. Хоць школа была невялікая, драўляная, але ў ёй было вельмі ўтульна, хацелася вучыцца і весела адпачываць.
Калі пачалася Вялікая Айчынная вайна, толькі двое, Самуіл і Сцяпан, былі ў арміі. Пра іх мы нічога не ведалі. А ў 1943 годзе нечакана вярнуўся дадому Сцяпан… Мы яго не пазналі адразу — худы, слабы. Яго прывёз нейкі добры чалавек на падводзе. Пазней даведаліся, што Сцяпан быў цяжка паранены (ён нават і памёр з асколкам), трапіў у палон, але немцы адпускалі дадому татар, што жылі паблізу. Вось так яму цудам удалося выратавацца. Сцяпан хутка ішоў на папраўку. Устанавіў сувязь з падпольшчыкамі і партызанамі. Атрымліваў ад іх заданні… У 1944 годзе наша сям’я не магла больш заставацца ў Капылі, таму да самага вызвалення мы былі ў атрадзе імя Чапаева, жылі ў вёсцы Свідзічы.
Пасля вызвалення сям’я вярнулася ў Капыль. Сцяпан у мірны час працягваў вучобу завочна і працаваў настаўнікам недалёка ад Мінска. Вельмі любіў прыязджаць дадому з сябрамі. У нас былі і Пястрак, і Шамякін, і Астрэйка.
Памёр наш знакаміты зямляк 1 мая 1986 года.
А яго сябру Аляксею КОРШАКУ ледзь споўнілася 25, як куля варожага аўтамата абарвала яго маладое жыццё. Гэта здарылася ў адным з баёў ва Усходняй Прусіі пад паселішчам Ласлейндорф 27 лютага 1945 года, калі да вясны заставаўся ўсяго адзін дзень, а да радаснай Перамогі — крыху больш за два месяцы…
Але нават там, у самым яе пекле, смелы франтавы разведчык не забываўся пра паэзію, вёў перапіску з сябрамі, цешыў сябе надзеяй, што вось-вось закончыцца вайна і можна будзе спаўна аддацца літаратурнай працы. У сваіх лістах да школьнага сябра Сцяпана Александровіча Коршак так апісваў франтавыя падзеі: «4 студзеня 1945 г. Добры дзень, дарагі сябар! Даўно ўжо не меў ад цябе лістоў. І сам не прыдумаю прычыны гэтаму. Праўда, цяпер я на новым месцы, і пісьмы твае на стары адрас да мяне не дойдуць… Зараз я знаходжуся на фронце ва Усходняй Прусіі. Пішу табе ліст у бліндажы пад гром артылерыйскай кананады.
Штосьці ўзбэнчыўся сёння нямчур і не хоча ціха сядзець. Жыццё франтавое пакуль ніштаватае. Трывожнае, праўда, але ж без гэтага нельга. Маю адну просьбу: пішы хутчэй і больш і не забудзь прыслаць чаго-небудзь пачытаць з мінскіх газет і часопісаў. Прыслаў бы табе сваіх вершаў, але не маю больш паперы. Іншым разам напішу больш і прышлю вершы…»
Апошні трохкутнік быў зусім кароценькі: «18 лютага 1945 г. Здароў, Сцёпа! Што гэта змоўк ты? Ніводнага слова ад цябе не дабіцца… Навіны мае невялікія і шмат апісання не зоймуць. Знаходжуся я зараз на фронце ва Усходняй Прусіі. Змаганне зараз ідзе надзвычайна жорсткае… Меў лісты ад Астапенкі. Ён ужо выпускае зборнік вершаў. Зай-здросна становіцца, калі прачытаеш пра гэта. А мне тут нават ліст чыркануць і то не выбачыць часу. Ну што ж, будзем чакаць. Будзем жывы, то сваё нагонім». Але нагнаць ён нічога не паспеў…
…На свет жа будучы паэт з’явіўся 22 лютага 1920 года ў в. Вуглы, а яго басаногае дзяцінства пакінула свой след у невялікай вёсачцы Закопанка. Вучыўся Коршак спачатку ў Доктаравіцкай сямігодцы, потым у капыльскай «беларускай» сярэдняй школе (зараз гімназія № 1 г. Капыля). Аляксей любіў літаратуру, асабліва паэзію. Захапляўся творчасцю Янкі Купалы, Якуба Коласа, Максіма Багдановіча і іншых беларускіх паэтаў, прымаў удзел у выпуску рукапіснага літаратурнага часопіса «Юнае племя», у рабоце літаратурнага гуртка. Вершы Аляксея Коршака ўсё часцей сталі з’яўляцца на старонках раённай газеты «Калгаснік Капыльшчыны», а затым і ў рэспубліканскіх перыядычных выданнях. Над паэтычным радком, па ўспамінах сяброў, аўтар працаваў многа і настойліва, ніколі не спяшаўся несці іх «сырцом» у рэдакцыю.
Малады паэт бязмежна любіў жыццё, быў поўны мар аб чалавечым шчасці. У Мінскім педагагічным інстытуце, куды паступіў пасля школы, вучыўся лёгка і з задавальненнем. Але хутка на родную бацькаўшчыну навалілася лютае ліха. Пачалася Вялікая Айчынная, якую ён сустрэў у Мінску, а пазней вярнуўся да бацькоў у в. Закопанка. I гэты боль, вялікія чалавечыя пакуты знайшлі сваё адлюстраванне ў творчасці Коршака таго перыяду. Аднак паэт цвёрда верыў у хуткае вызваленне роднай зямлі.
З творчай спадчыны Аляксея Коршака для нашчадкаў застаўся шэранькі блакнот, густа спісаны чырвоным чарнілам. Ён трапіў у рукі шчырых сяброў Сцяпана Александровіча і Міколы Аўрамчыка. У хуткім часе, а дакладней у 1963 годзе, выйшаў з друку ў выглядзе невялічкага, сціпла аформленага паэтычнага зборніка «Апаленыя пялёсткі». Калі чытаеш вершы паэта, адчуваеш, што яны вызначаюцца нейкім асаблівым светлым лірызмам, сардэчнасцю, цеплынёй. Гэта — творы пра вялікае сяброўства, юнацкія пачуцці, красу маладосці. Яны адразу бяруць за жывое, наводзяць на глыбокі роздум. Пад такой жа назвай выдавецтва «Мастацкая літаратура» ў 1991 г. выпусціла адзін зборнік А. Коршака. У ім найбольш поўна прадстаўлена творчая спадчына.
Дзіяна ТКАЧЭНКА 
