Освежающие домашние лимонады и смузи
1. Огуречный лимонад
-
Ингредиенты: 1 лимон или лайм, 1 огурец, пучок мяты, вода, лед.
-
Приготовление: разотрите мяту на дне кувшина, залейте водой и дайте настояться. Добавьте сок лайма или лимона, нарезанный тонкими кружочками огурец и кубики льда.
2. «Газированный» лимонад из ревеня
-
Ингредиенты: 400 г стеблей ревеня, 1 стакан сахара, 1 стакан воды (для сиропа), газированная вода (для разбавления).
-
Приготовление: мелко нарежьте ревень, залейте водой, добавьте сахар и проварите на слабом огне 15–20 минут до размягчения. Процедите, отожмите гущу и остудите сироп. Смешивайте сироп с газировкой в пропорции 1:5.Для яркого цвета во время варки можно добавить немного клубники.
3. Витаминный тархун из эстрагона
-
Ингредиенты: 50 г свежего эстрагона (тархуна), 3–4 ст. л. сахара, 1/2 лимона, 1 стакан кипятка, 2 л газированной воды.
-
Приготовление: измельчите листья эстрагона, смешайте с сахаром и дольками лимона, залейте стаканом кипятка. Настаивайте под крышкой 1 час. Процедите настой, разведите газировкой и подавайте охлажденным.
4. Овощной смузи с белокочанной капустой
-
Ингредиенты: 200 г белокочанной капусты, 1–2 огурца, газированная минеральная вода и мята по вкусу.
-
Приготовление: нарежьте овощи и измельчите их в блендере на высоких оборотах. Влейте минеральную воду, повторно взбейте, разлейте по стаканам и украсьте мятой.
Оригинальные коктейли и Ферментированные напитки
5. Молочный коктейль с лавандой
-
Ингредиенты: 150 мл молока, 50 г пломбира, 1 ч. л. сушеных цветков лаванды, мед по вкусу.
-
Приготовление: соедините в блендере пломбир, молоко и сушеную лаванду. Взбейте до образования пышной пены и украсьте веточкой мяты.
6. Кефирный напиток с морковью и облепихой
-
Ингредиенты: 200 мл кефира, 100 мл морковного сока, 50 г ягод облепихи, 50 г сахара.
-
Приготовление: взбейте облепиху блендером с 1 ст. л. воды и процедите через марлю. Смешайте полученный сок с морковным соком и сахаром до его растворения. Тонкой струйкой введите смесь в охлажденный кефир.
7. Домашний свекольный квас
-
Ингредиенты: свекла, изюм, корочки черного хлеба, вода.
-
Приготовление: очистите молодую свеклу, нарежьте кубиками и переложите в стеклянную емкость. Залейте водой, добавьте горсть изюма и пару корочек черного хлеба. Накройте марлей и оставьте в прохладном темном месте на 2–4 дня. По вкусу можно добавлять лимонный сок или мед.
Ягодные чаи и компоты
8. Клубничный чай с мятой
-
Ингредиенты: 5–6 ягод клубники, листья клубники, 1 ст. л. черного или зеленого чая, 1 ч. л. сахара, мята.
-
Приготовление: разотрите ягоды с сахаром, добавьте мяту, клубничные листья и чай. Залейте 500 мл воды (90–95°C) и настаивайте 5–7 минут. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
9. Ароматный компот из клубники и мяты
-
Ингредиенты: 2,5 л воды, 300–400 г клубники, сахар и мята по вкусу.
-
Приготовление: вскипятите воду, добавьте промытую клубнику и варите на среднем огне 5–7 минут. Снимите с огня, добавьте по вкусу сахар и свежую мяту.
Успокаивающие травяные сборы для вечернего отдыха
Травяные сборы рекомендуется пить теплыми во второй половине дня или перед сном:
-
При стрессе: пустырник, мята и шишки хмеля (3:3:2). Залейте 2 ст. л. сбора стаканом кипятка, прогрейте на водяной бане, остудите и процедите.
-
Для глубокого сна: смешайте в равных долях лаванду, ромашку, мяту, душицу и лепестки пиона. Заварите горячей водой и пейте теплым.
-
С мелиссой и иван-чаем: возьмите по 1 ч. л. иван-чая и мелиссы, залейте стаканом кипятка и настаивайте 10–15 минут.
По материалам из открытых источников
Комментарии