Меню по принципу отеля
Система работает по принципу, привычному для отелей: детям на выбор предлагается несколько вариантов блюд — салатов, гарниров и горячего.
- Примеры блюд: на обед школьники могут выбрать конвертики с колбасой и сыром, шницель, картофельные оладьи или филе из птицы в сыре.
Результаты эксперимента
Эксперимент, изначально рассчитанный на старшеклассников (10–11 классы), позже распространился на всех школьников.
- Мнение учеников: дети оценили возможность выбрать то, что им нравится, отметив, что это "достаточно удобно и интересно".
- Администрация довольна: главный прогресс — количество отходов значительно сократилось, поскольку найден баланс между вкусом и полезностью.
- Популярность: услугами шведского стола только за три перемены пользуются почти 500 учеников.
По материалам из открытых источников
Комментарии