■ Наталья Крепская, Виталий Лазовский, Ирина Филипчик и Елена Сельванович[/caption]
Вместе с ней в этот не по-зимнему жаркий период вкусные блюда готовят повара Ирина Филипчик и Виталий Лазовский, а аккуратно подают буфетчик Елена Сельванович или официант Алла Тонко. Кстати, если у вас нет времени или желания готовить самому, вы можете сделать заказ, и для вас их приготовят профессиональные повара ресторана. Вам останется лишь оплатить и забрать заказ. Удобно и вкусно!
Закуски
«Алимеро»
Продукты: 50 г помидоров и столько же начинки: чеснок, творог, сладкий перец, сметана, соль.
Готовим. В помидоре срезаем верхушку, вынимаем мякоть и добавляем ее в начинку. Перемешиваем все продукты для начинки и нафаршировываем ею помидор.
«Святочная»
Продукты: 100 г сельди соленой, 2 штуки картофеля, 1 помидор, 1 маринованный огурец, лук репчатый, растительное масло.
Готовим. Все ингредиенты нарезаем кубиками, перемешиваем, заправляем растительным маслом. Перед подачей украшаем зеленью.
«Санта»
Понадобятся песочные тарталетки, икорное масло, икра и королевские креветки.
Тарталетки наполняем икорным маслом, кладем икру и королевскую креветку.
Лаваш «Сюрприз»
Продукты: лаваш, 2 куриных яйца, банка рыбных консервов в масле, 100 г твердого сыра, мягкий плавленый сыр, зелень.
Готовим. Лаваш смазываем плавленым сыром, немного майонезом и рыбной массой, посыпаем измельченным отваренным яйцом, натертым на крупную терку сыром, зеленью. Заворачиваем рулет и кладем в холодильник на 1–1,5 часа.
Крылышки куриные в кляре
Продукты: плечевая часть куриного крыла, яйцо, сахар, мука и вода.
Готовим. Мясо отделяем от кости и опускаем вниз к более толстой ее части, солим. Для кляра смешиваем яйцо, сахар, муку и воду, чтобы получилось не очень жидкое тесто. Обмакиваем крыло в кляре и жарим на растительном масле.
У зале РЦТ была арганізавана персанальная выстава работ майстра, дзе былі прадстаўлены сапраўдныя творы мастацтва, у якія яна ўклала сваю душу і сэрца. Пройдзены 80-гадовы шлях… За плячыма назапашаны жыццёвы вопыт, вопыт сталасці і мудрасці. Зінаіда Іванаўна клапатлівая матуля, бабуля і прабабка, чалавек з прыгожай творчай душою і чулым, спагадлівым сэрцам.
Нарадзілася майстрыха ў Падмажжы ў шматдзетнай сям’і працаўнікоў калгаса. Да вайны сям’я не была багатай, але і не гаравала: усё неабходнае для жыцця было. Кожная сялянская сям’я кармілася, абувалася і апраналася ў асноўным са свайго сялянскага падворка. А кросны былі атрыбутам амаль кожнай вясковай хаты. Тым больш у Семежаве, дзе ткацтва было спадчынным заняткам. З 14 гадоў пайшла Зінаіда працаваць у калгас. Там яна займалася вырошчваннем і далейшай апрацоўкай ільну. А гэта, як вядома, справа вельмі цяжкая, бо амаль усё рабілася ўручную. З 15 гадоў назначылі дзяўчыну звеннявой, і ўжо яна вучыла моладзь апрацоўваць лён. Жанчына і зараз успамінае, як цяжка было ў тыя гады жыць і працаваць. Але пры кожнай магчымасці, калі бачылі хлопца з гармонікам, то, якія б стомленыя ні былі, прасілі паіграць. Ён іграў – жанчыны танцавалі.
Пасля было замужжа, нарадзіла дзвюх дачок. Зразумела, што сялянскі быт нялёгкі, а яна палову жыцця аддала рабоце даяркай. Рана ўставала, позна лажылася. Абжылася яшчэ і асабістай гаспадаркай. І калі толькі знаходзіць чалавек пры такой занятасці час для любімых захапленняў: ткацтва, вышыўкі, карункапляцення. Ткала чырвона-белыя закладныя ручнікі, посцілкі ў чатыры ніты. Але ёй больш за ўсё падабалася ткаць посцілкі «пераборам» ды «ў матрушкі». Як кажа сама ткачыха, у гэтых тэхніках яны атрымліваюцца больш выразнымі. Дзе толькі няма яе вырабаў. Нават у Амерыцы носяць саматканую рубаху з вышытым беларускім арнаментам. Людзям падабалася, а яна, будучы чалавекам адкрытым, дарыла ім кавалачак сваёй душы.
Прыгажосць, якая ствараецца ткачом, – гэта вынік доўгіх і карпатлівых пошукаў. Рэчы, створаныя яе рукамі, – свет яе захаплення. Гэтая жанчына па-сапраўднаму ўлюбёная ў сваю справу. Прыміце шчырыя і цёплыя словы падзякі за талент, за тое, што захоўваеце ткацкую справу, што ніколі не адмаўляеце ў дапамозе. Шчыра вам жадаем здароўя, шчасця, спакою і дабрабыту!
Таццяна ВОЛКАВА,
дырэктар раённага цэнтра ткацтва 
Фото носит иллюстративный характер[/caption]
Это хобби она позаимствовала из интернета. Там же заказывает все необходимое для вышивания (схемы, стразы, ручки для их выкладывания). Для того, чтобы получилась одна картина размером примерно 30х40 см, у нее уходит неделя или больше. Преимущественно Жанна Николаевна занимается этим зимой, когда больше свободного времени. Она – человек творческий, увлеченный, открытый новым знаниям. Ей важно общаться, развиваться, делиться достижениями.
Своими работами она украшает городскую квартиру. В прихожей, в спальне и в гостиной разместились герберы, слон с воздушными шарами, прелестная девушка и девушка-полицейский, портрет Майкла Джексона. Цветовая гамма стразов может быть самой разнообразной. Для украшения интерьера в прихожей Жанна Николаевна вышивает картины в красно-черных тонах, для комнаты сына – в черно-желтых. Конечно, это во многом зависит от того, какие цвета больше нравятся и подходят для внутреннего убранства комнаты.
Для того, чтобы картина имела презентабельный вид, важным элементом является рамка. Рамки Жанна Николаевна подбирает и покупает сама.
Жанна Николаевна поделилась со мной своими планами на ближайшее будущее. Оказывается, у ее родителей приближается важная дата – 45-летие совместной жизни. Хочется сделать необычный подарок. Это будет портрет родителей, сделанный по фотографии с помощью алмазной вышивки. Для этого нужно подготовить схему, используя фотографию, а затем сделать вышивку. «Каким получится этот подарок?», – волнуется Жанна Николаевна. Я думаю, что картина получится такой же прелестной, как и все остальные работы этой мастерицы. Задумок, идей, планов у нее очень много. Хочется, чтобы все они осуществились.
Татьяна МИХАЙЛОВСКАЯ,
учитель английского языка ГУО «Средняя школа № 2 г. Копыля имени Т. Гартного» 
З самага дзяцінства мая гераіня з цікавасцю назірала за матуляй, якая з рознакаляровых нітак стварала, не пабаюся гэтага слова, сапраўдныя шэдэўры. Пачала ўглядацца ва ўзоры і сама шукаць схемы. Многа чытала літаратуры, наведвала сельскую бібліятэку ў Свідзічах, дзе з захапленнем прагортвала часопісы і кнігі па рукадзеллі. Спрытнай дзяўчынцы хапіла некалькі разоў паназіраць, як нітка ідзе за кручком, каб самой узяць яго ў рукі. Аднак першыя спробы не былі паспяховымі, таму ўзялася за спіцы. І дзесьці ў шостым класе стала самастойна вязаць шалікі, шапачкі сабе і лялькам.
— У сёмым класе я звязала сваю першую шапку з арнаментам, — дзеліцца Таццяна Іванаўна. — Памятаю, як настаўнікі здзіўляліся, што я сама звязала такую прыгажосць! Пахвала яшчэ больш мяне акрыліла, і я пачала з новым натхненнем цікавіцца гэтай справай.
Потым стала спрабаваць вязаць сабе адзенне. Матуля выпісвала часопісы «Работніца і Сялянка» з укладышамі з рознымі кройкамі і схемамі.
— А я больш звяртала ўвагі на вязанне, — працягвае Таццяна Іванаўна. — І добра памятаю сваю першую вязаную рубашачку з галінкамі з лісцікамі. Канешне, не адразу ўсё гладка атрымоўвалася, прыходзілася некалькі разоў раскідаць і перавязваць па-новаму, але цярпення ў мяне хапала.
Хутка ляцелі гады: скончыла школу, вывучылася на настаўніцу, выйшла замуж, нарадзіла дзяцей. І гэтае захапленне адышло на апошні план. А калі з’явілася першая дачка Ірына і жанчына была ў водпуску па доглядзе за дзіцем, зноў успомніла пра рукадзелле.
— Стала спрабаваць вязаць кручком, — расказвае майстрыха. — Атрымаліся першыя сурвэткі, якія я захоўваю і па сённяшні дзень. Потым захапілася вышыўкай, хацелася мне паўтарыць тыя ўзоры, якія вышывала матуля, таму што яны з цягам часу ўжо страцілі свой выгляд і сталі не такімі яркімі. І вось так, гледзячы на яе вышыўку, стала сама вышываць крыжыкам. А калі з’явіўся інтэрнэт, то я заглянула і туды: колькі цікавых і таленавітых людзей ствараюць эксклюзіўныя рэчы сваімі рукамі! Тады ў мяне адкрылася другое дыханне!
Кожную вольную хвіліну майстрыха праводзіць за любімай справай — гэта яе адпачынак для душы. На жаль, дзяцей рукадзелле не зацікавіла так, як маці, затое ўнучка Ксенія часта сядае поруч з бабуляй і з цікавасцю назірае за тым, як тая стварае розныя рэчы. Магчыма, калі падрасце, у яе таксама з’явіцца жаданне паспрабаваць. Сёння веды па рукадзеллі Таццяна Іванаўна перадае сваім вучням: з’яўляецца кіраўніком гуртка «Батлейка» ад цэнтра творчасці дзяцей і моладзі Капыльскага раёна, а таксама школьнага гуртка «Рукадзельніца». Дарэчы, вырабы Таццяны Іванаўны экспануюцца ў Слабадакучынскай бiблiятэцы-клубе, а таксама ў мясцовай школе. Фотаздымкі сваіх работ адпраўляла ў часопіс «Ксюша» і выкладае ў сацыяльных сетках у інтэрнэце, асабліва ў Аднакласніках, дзе вельмі шмат груп па рукадзеллі. І, ведаеце, работы слабадакучынскай майстрыхі сапраўды набіраюць шмат станоўчых галасоў.
Скажу шчыра, рэчы, зробленыя рукамі Таццяны Іванаўны, — прыгожыя, цёплыя, лёгкія, ажурныя, яркія і адмысловыя — бачна, што выкананы з душой. Шмат работ яна падарыла сваякам і сябрам, нават і за мяжой яе вырабы ёсць.
Таццяна БОХАН 
■ Счастье - в детях. Папа Андрей и мама Галина с младшими представителями семьи Логаш: Ваней, Данилой, Аней, Настей и Надей[/caption]
Как все начиналось
Андрей со своей женой Галиной Викторовной познакомился в первый рабочий день в совхозе, куда он устроился после службы в армии. Причем для Галины тот день тоже был первым выходом на работу. Так получилось, что в их случае путь к сердцу мужчины традиционно пролег через желудок, ведь девушка подрабатывала раздатчиком обедов. Итогом судьбоносной встречи стали любовь с первого взгляда и скорая свадьба, которую молодые сыграли в мае 2000 года. Так что 2020-й для семьи Логаш — юбилейный — счастье на двоих они делят уже 20 лет.
Объединяет Логашей и работа. Они оба трудятся в УП «ПИК-Лесное» — Андрей механизатором, а Галина одновременно заведующей и оператором машинного доения МТФ «Думичи».
Больше детей — ярче жизнь
— После свадьбы мы даже и не задумывались о том, сколько хотим иметь детей, — рассказывает Андрей. — Но и я, и жена из многодетных семей. Поэтому в любом случае навряд ли мы ограничились бы, к примеру, одним ребенком — это же так мало и скучно.
Первенцем Логашей стала дочь Татьяна. Сейчас девушке уже почти 18 лет. Она учится в Мирском государственном художественном профессионально-техническом колледже. Из тех, кто постарше, — и сын Иван. Парень пошел по стопам отца. Он осваивает профессию тракториста в Копыльском государственном колледже — в том же учебном заведении, которое некогда окончил и Логаш-старший. Ваня увлеченно рассказывает о своей будущей работе и подчеркивает, что на его выбор очень сильно повлиял пример отца — опытного, ответственного, умелого механизатора, настоящего мастера своего дела, который пользуется заслуженным уважением коллег и руководства. Не отстает от мужской части семьи и третьеклассник Даниил: уверенно заявляет о том, что, когда вырастет, будет трактористом. Пока же он учится в Лесновской средней школе. Компанию ему составляет Анна, которая в этом году пополнила ряды первоклассников данного учебного заведения. Самые же младшие — двойняшки Надежда и Анастасия — воспитанницы Бобовнянского детского сада.
«Детей обязательно нужно приучать к труду — без этого хорошего человека не воспитать...Понятно, что с таким многочисленным, пестрым составом в семье Логаш скучно не бывает — каждый день наполнен событиями и впечатлениями. Главное в воспитании — ласка Именно этот принцип, по мнению главы семейства, позволяет ему в любой ситуации найти подход к каждому из своих детей — независимо от их возраста и пола. Располагает ребят и присущее Андрею чувство юмора, ведь в сложных ситуациях их отец не срывается на крик, а старается сгладить «острые углы», как можно быстрее уйти от негатива, разрядить обстановку — в том числе и при помощи шуток. Это качество, равно как и рассудительность, уравновешенность и умение всегда найти нужные слова, ценит и жена Галина. Как и большинству женщин, ей присуща эмоциональность, проявление которой зачастую может только усугубить ситуацию. Вовремя же подоспевшему папе, как правило, без особых трудностей удается вернуть отношения в привычное русло. А отсюда — мир и спокойствие в семье. — Папа для наших детей — это все, — говорит без малейшего намека на ревность Галина. — Они могут ему рассказать даже больше, чем мне. Секретов от Андрея ни у кого нет — отношения строятся на полном доверии. Дети в семье Логаш знают: даже если провинился, лучше все рассказать, ведь отец постарается не проучить, а найти нужные слова для того, чтобы ребенок осознал свою вину и не повторил ошибку. Все дела — только совместно В большой семье всегда много работы. Дополнительные хлопоты приносит и жизнь в деревне. Если же еще хозяйство имеется, да немалое (как в случае с семьей Логаш), то свободного времени вообще практически не остается. Но Андрей уверен: детей обязательно нужно приучать к труду — без этого хорошего человека не воспитать. Разделения на мужские и женские дела здесь стараются избегать. Но работу потяжелее, конечно, берет на себя глава семейства, под стать себе воспитывает и двоих сыновей. Если нужно, то папа вместе с большой компанией помощников и ужин приготовит, и стол накроет к приходу мамы, которой приходится работать допоздна. Как ни странно, но оставаться одному с шестью детьми для Андрея вообще не составляет труда. Кстати, так как Галина является учащейся Смиловичского государственного аграрного колледжа и периодически уезжает на сессии, то бывает, что и на месяц все заботы ложатся на крепкие папины плечи. Но ничего, Андрей не жалуется.
«Даже если провинился, лучше все рассказать, ведь отец постарается не проучить, а найти нужные слова для того, чтобы ребенок осознал свою вину и не повторил ошибку...Несмотря на загруженность, папа заботится и о досуге своего большого семейства. Помимо организации совместных домашних праздников, самые любимые из которых Новый год, Рождество и дни рождения домочадцев, активные и творческие Логаши с удовольствием принимают приглашения на участие во всевозможных конкурсах, в том числе районных. Кроме того, Андрей старается как можно чаще вывозить семью в интересные места. Среди последних, к примеру, «Линия Сталина», Брестская крепость, Минский дельфинарий. Так в чем же секрет семейного счастья? А секрет в том, что… никакого секрета нет. Нужно просто любить своих детей. Ведь все затраченные при этом усилия с лихвой окупаются счастливыми глазами сыновей и дочерей, с любовью смотрящих на главного в их жизни мужчину — отца. И еще — как бальзам на душу — такое простое, но одновременно трогательное, ласковое и наполненное глубоким смыслом слово «папусик», звучащее на шесть разных голосов. Оксана МИХАЙЛОВСКАЯ
