Эх, судьба моя, судьба… Жалуются некоторые из нас, испытывая проблемы со здоровьем и иными жизненными невзгодами, но ничего не делают, чтобы все изменить, говорят: «Сколько той жизни, и не надо отказывать себе в удовольствии».
Что назначено судьбой, то и будет — оправдывают этим свое увлечение сладким, соленым, жирным и копченым, не задумываясь о последствиях. Я считаю, этот фатализм глубоким заблуждением. Человек — часть ее величества природы, живет по ее законам, изменить которые не может никто — ни Бог, ни царь и не герой. Свою судьбу мы строим сами, своею собственной рукой. Что я и хочу показать на личном примере.
В далеком прошлом на приеме у кардиолога услышал: «Вы человек молодой, но у вас сердце старика». Я удивился, ведь не курил и дружил со спортом. «Неважно», — ответил врач. И действительно, к шестидесяти годам у меня появились большие проблемы со здоровьем: начиная от сердца и заканчивая ногами. Дошло до того, что через каждые сто метров приходилось отдыхать.
Врачи подтвердили всю серьезность ситуации. Но я не пал духом, дал себе установку, что пенсия — это новая жизнь. А основу жизненного тонуса увидел в организации здорового питания, которое состоит из овощей, фруктов и молочных продуктов. Я стал потреблять один литр молока в день, свинину заменил на курятину. Вместо сахара использую к чаю яблоки или мороженые ягоды. Заварка состоит из сухих листьев смородины, малины и молодого укропа. Никакого кофе. Веду войну с солью, которую допускаю только в квашеной капусте, томатах в собственном соку, огурцах. Я противник всего жареного, в том числе и наших канцерогенных драников (другое дело «Бабка»). Никаких колбас, кроме «Вантробянки» в натуральной оболочке, только мясо и, конечно же, рыба.
Помогает мне в здоровом питании скороварка, действительно чудесница. Любые блюда, будь то пюре или холодец, варит быстро и качественно. Пример: внутрь скороварки ставлю небольшую кастрюлю, кладу в нее мясо, квашеную капусту, свеклу, морковь, лук, добавляю 50 г воды, закрываю и через минут сорок получаю отличный продукт в виде второго и основу для борща. Также скороварку использую как автоклав для стерилизации. Для этого под банки кладу подставки, чтобы вода не соприкасалась с дном. Также можно работать с заводским автоклавом, положив под банки ветки.
Итак, в результате многолетнего здорового образа жизни я избавился от недугов: артериальное давление 120/70, сахар и холестерин в норме. Правда, подводят ноги. Но я им не даю спокойно отдыхать. Летом езжу на велосипеде, по вечерам прохожу с лыжными палками до 3 километров. Сейчас мне 85, но я сохранил летящую походку, испытываю радость в движении. Я не призываю всех следовать моему примеру, ограничивать радости жизни. Но у кого есть проблемы, задуматься стоит.
Михаил БЫВАЛЫЙ,
житель агрогородка Старица
