25.05.2025
Природа пробуждается – и наступает время березового сока. В Копыльском опытном лесхозе к сезону уже готовы.
Соблюдение технологии и правил заготовки
По словам инженера по охране и защите леса Копыльского опытного лесхоза Максима Унучека, граждане для удовлетворения собственных нужд имеют право осуществлять сбор сока на участках лесного фонда, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство. Для этого необходимо обратиться в лесхоз или лесничество по месту жительства. Во многих из них можно приобрести уже заготовленный березовый сок.
Напомним, что заготовка древесных соков осуществляется на участках лесного фонда не ранее чем за пять лет до наступления возраста рубок леса, а также на участках лесного фонда, предоставленных для рубок главного пользования. Может также осуществляться на участках лесного фонда, на которых проводятся прочие рубки и рубки промежуточного пользования, из числа деревьев, подлежащих рубке в соответствии с Правилами рубок леса в Республике Беларусь.
Основной критерий – заготовка целебного напитка осуществляется после начала сокодвижения с неповрежденных деревьев диаметром ствола 20 см и более. В комлевой части отобранных для заготовки древесных соков деревьев на высоте 30–50 сантиметров от уровня земли намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева.
Собрать сок только на первый взгляд кажется делом простым. Профессионалы знают все нюансы и даже при сверлении необходимо соблюдать следующие требования. Во-первых, перед сверлением канала грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба. Во-вторых, каналы сверлят после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала один сантиметр, глубина – два-три сантиметра без учета толщины коры. В-третьих, под подготовленным отверстием для стока сока вставляется желобок. Под желобками устанавливаются соко-сборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки).
Не стоит забывать, что во второй половине сезона заготовки древесных соков деревянной лопаточкой удаляется жировой гриб вдоль буровых каналов в виде белой или розовой пены. Целебный напиток собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки. После окончания сезона заготовки древесных соков желобки снимаются, а отверстия закрываются деревянной пробкой. Отверстия замазываются варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей пятнадцать-двадцать процентов древесного угля, для профилактики предупреждения заболевания деревьев. В следующий сезон заготовки древесных соков новое отверстие располагается на расстоянии не менее 20 сантиметров от отверстия.
Самовольная подсочка
Копыльский опытный лесхоз обращает внимание граждан, что нарушение правил заготовки древесных соков влечет административную ответственность. Нарушителей могут наказать, причем штрафы серьезные. До 20 базовых величин для населения, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.
Факт
За 2022 год с помощью фотокамер зафиксировано три нарушения по ч. 1 ст. 16.19 КоАП Республики Беларусь. Так, на участке лесного фонда Копыльского опытного лесхоза в квартале 38 Коловского лесничества вблизи д. Старый Копыль гражданин произвел незаконную подсочку четырех берез бородавчатых. Вред, причиненный окружающей среде незаконной заготовкой сока, возмещен в полном объеме. В объектив фотокамеры попал также и другой гражданин, который решил запастить березовым соком в квартале 32 Копыльского лесничества вблизи д. Якубовичи Копыльского района. За нарушение порядка заготовки березового сока он был привлечен к административной ответственности по ч. 1. ст. 16.19 КоАП Республики Беларусь.
Подготовила Татьяна БОХАН
На нем подвели итоги предыдущего периода и поставили цели, задачи на предстоящий. Главное, о чем говорили.
Охват профсоюзного членства в районной организации составляет 100%. В полной мере осуществлено социальное партнерство. Налажена туристско-экскурсионная деятельность. На постоянной основе принимаем участие в районных, областных мероприятиях. Совместное изучение законодательства. Создание безопасных условий труда. Поддержка молодых педагогов и активное участие ветеранов труда в совместных мероприятиях.
Это и много другое обсуждал профсоюзный актив на Копыльщине.
МЫ ВМЕСТЕ! 
