Продукты: 1,5 л кваса хлебного, по 2 яйца, свежих огурца и 2 молодые свеклы с ботвой, 4 ст.л. сметаны, зеленый лук, укроп, петрушка, соль.
Готовим. Очистить и промыть свеклу, отварить до готовности, нарезать соломкой. Отвар свеклы довести до кипения, положить нарезанные стебельки свеклы, небольшое количество нарезанных листьев, проварить до мягкости, положить свеклу, остудить. Влить в суп квас, положить нарезанные огурцы (без кожицы), рубленую зелень. В каждую тарелку с супом класть нарезанное вареное яйцо и сметану.
Овощное рагу из баклажанов, капусты и кабачков
Продукты: 200 г капусты белокочанной, 2 моркови, по 1 баклажану, маленькому кабачку и репчатой луковице, по 2-3 ст.л. томат-пасты и растительного масла, уксус столовый 9%.
Готовим. Вдоль пополам разрезать баклажаны и кабачки, выложить вниз срезами на противень, смазанный маслом, поставить в нагретую до 180оС духовку и запечь до мягкости, остудить, снять кожу с баклажана, мелко нарезать овощи. Морковь мелко нарезать, порубить капусту, нашинковать лук, выложить все овощи в сковороду с маслом, потушить до мягкости с добавлением томат-пасты, уксуса, соли и перца.
Тушеное мясо с овощами
Продукты: 400 г филе нежирной свинины или говядины, 2 перца сладких, 3 средних моркови, 2 томата, 3 головки лука, паприка, масло растительное, перец, соль
Готовим. Крупными кусками нарежьте мясо, обжарьте до готовности. Подсолите, когда оно чуть покроется корочкой. Почистите лук, морковь, сладкий перец, нарежьте все крупными кубиками равного размера. Добавьте в мясо морковь и перец, тушите до готовности, затем добавляйте лук. Нарежьте также помидоры и дополните ими рагу после того, как размякнет лук. По желанию можете приправить специями для мяса. Налейте в сковороду немного горячей воды и потушите еще минут 7-10. В конце посыпьте блюдо любимой зеленью.
Огурцы малосольные
Продукты: 500 г огурцов, 0,5 ст. ложки соли, 1 пучок укропа, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч.л. лимонного сока.
Готовим. У огурцов срежьте кончики и порежьте их на 4 части вдоль. Чеснок порубите не очень крупно. Измельчите зелень. Сложите в контейнер или просто чистый пакет огурцы. Полейте их свежевыдавленным соком лимона, добавьте соль, чеснок, укроп. Завяжите плотно пакет, потрясите его, чтобы огурчики равномерно пропитались солью, лимонным соком, чесноком и зеленью. Оставьте в тепле на 1,5-2 часа. 
Так, за І полугодие 2017 г. поступило 554 обращения граждан и юридических лиц (в том числе в письменной форме ― 352, устной ― 202), или на 192 обращения меньше (-26%) аналогичного периода 2016 года.
Более того, сравнительный количественный анализ по годам показывает, что прослеживается стабильная тенденция к снижению потока обращений.
Во многом это результат целенаправленной деятельности государственных органов всех уровней по совершенствованию работы с обращениями, а также ряда дополнительных системных мер, принятых Главой государства. Большая часть жалоб связана с имеющимися экономическими трудностями, не позволяющими в необходимых масштабах решать вопросы в чувствительных сферах жизнедеятельности населения.
В сложившейся социально-экономической ситуации вызывает особую тревогу тенденция роста обращений по вопросам труда и социальной защиты населения, однако центральное место в письмах занимает вопрос своевременности выплаты заработной платы.
Крайне злободневна эта проблема и для сельских жителей. Работники сельхозпредприятий из всех регионов с возмущением сообщают, что для отдельных руководителей стало нормой задерживать заработную плату на три месяца и более. В некоторых случаях ее выплачивают частично и исключительно в натуральной форме. При этом требуют написать заявление, что делается это добровольно. В результате граждане жалуются на отсутствие возможности погашать долг по кредитам, вовремя оплачивать коммунальные услуги, учебу детей.
Всего в I полугодии 2017 г. к административной ответственности за такие нарушения Комитетом привлечено 12 должностных лиц на общую сумму 1332 руб., к дисциплинарной ― 14 человек.
Анализ поступающих в Комитет обращений свидетельствует, что по-прежнему отдельные местные исполнительные и распорядительные органы, иные организации не принимают в полном объеме мер по разрешению вопросов и проблем, которые возникают у людей, вызывая недовольство населения.
Так, в Комитете области на рабочем контроле с декабря 2016 г. находились обращения жителей Смолевичского района по вопросу установления балансовой принадлежности и оформлению необходимой документации на многоквартирные жилые дома: № 7 по ул. Фабричной, № 6 и № 10 по ул. Центральной в пос. Октябрьский Смолевичского района.
На рабочем контроле в Комитете госконтроля Минской области с февраля 2017 г. находилось обращение жителя д. Гончаровка Смолевичского района по вопросу возврата Заболотским сельисполкомом денежных средств, внесенных заявителем 5 августа 2015 г. за выкуп в частную собственность земельного участка, расположенного в указанной деревне. Только после вмешательства Комитета денежные средства в сумме 7616 руб. были выплачены заявителю в мае текущего года.
Актуальной остается практика проведения выездных приемов. В І полугодии 2017 г. руководством Комитета и председателями межрайкомитетов проведено 15 личных выездных приемов граждан и прямых телефонных линий, на которые обратились и лично пришли на прием 47 заявителей. Все обращения оставлены на рабочем контроле Комитета, а также даны поручения местным исполнительным органам власти по их разрешению.
Так, в ходе проведения 20 апреля 2017 г. выездного приема граждан в Зембинском сельисполкоме Борисовского района к руководству Комитета обратилось четыре человека. Были подняты вопросы отключения на летне-осенний период уличного освещения в аг. Зембин, волокиты и непринятия мер со стороны местных органов власти в вопросе подключения торгового объекта к сетям энергоснабжения, скудного ассортимента промтоварной группы в магазине райпо, неудовлетворительного качества питьевой воды, приватизации жилого помещения.
Работа с обращениями граждан остается на рабочем контроле.
Управление экспертно-правовой работы и обращений граждан КГК Минской области 
В его работе приняли участие заместитель председателя райисполкома Александр Липницкий, начальник Копыльского РОВД Виталий Сиротко, заместитель прокурора Александр Вавренюк, заместитель председателя КДН райисполкома Зоя Дайняк.
Перед зданием сельисполкома с каким-то особым нетерпением ходят люди. Еще бы: сегодня речь пойдет о судьбе каждого. Стоит ли говорить, что большинство из них объединяет общая проблема — злоупотребление спиртными напитками. Эта же проблема в большинстве случаев становится и причиной семейных ссор, и прогулов на работе, и недолжного исполнения родительских обязанностей.
— Самое важное для человека — это, конечно же, семья, — открывая заседание, сказал Александр Липницкий. — Исходя из этого определяются те цели, которые преследует работа координационного Центра. Мы обязаны помочь человеку, свернувшему по каким-то причинам на скользкую дорожку, найти верный путь, убедить его не совершать неблаговидные поступки. Сделать это мы можем, только объединив усилия. Координатором слаженных действий должен выступать прежде всего сельисполком, находящийся на территории соответствующей административной единицы.
Вот перед представителями заинтересованных служб Алексей О. В свои 36 лет мужчина выглядит довольно неплохо. Да и чего тут удивляться: долгое время он не работал — следовательно, не перетруждался. Жена выполняет все прихоти: хочешь пива — пожалуйста, плазменный телевизор — и тут отказа нет. А в семье растет шестеро несовершеннолетних детей. И, зайдя в магазин за «бутылочкой» для себя любимого, Алексей непременно прикупит один чупа-чупс… для всех шестерых ребятишек. Но, благодаря вмешательству представителей заинтересованных служб, жизнь мужчины должна измениться. На следующий же день его уже ждали на работе в ОАО «Душево». Была надежда, что на этом трудовом месте Алексей задержится надолго. Однако, как стало известно на момент выхода материала, предложенное место работы — слесарем на МТФ «Душево» — его не заинтересовало. И все же профилактическое взаимодействие в этом направлении будет продолжено. Значит, можно надеяться, что Алексей станет настоящей опорой для жены и заботливым отцом для детей.
У двух семейных пар — Александра и Ольги Д., Александра и Татьяны П. — возникли проблемы личного характера. Но подоплекой опять-таки стало пьянство мужей. Причины, чтобы оправдать себя, каждый из них называл разные, итог же один — страдают дети. И выход один — прекратить злоупотребление алкоголем. И такое обещание прозвучало.
Елена Р. любит поразвлечься. Наверное, ничего плохого в этом нет, если это идет не в ущерб своим же детям. Но получается так, что в то время, пока мама набирается новых впечатлений, ребята (а их у женщины четверо, да и воспитывает их она одна) остаются дома одни в ночное время. Как же безопасность? Елена уверила всех присутствующих, что больше таких прогулок не повторится и за детьми смотреть она будет надлежащим образом.
Любит громко выяснять семейные отношения Виталий Т. И у жены, и у его матери, и, конечно же, у детей такое поведение родного человека вызывает стрессовое состояние. «Я выводы для себя сделал и поступать так больше не буду», — произнес виновник.
Прав был классик, утверждавший, что «все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастлива по-своему». Но вот находить причины несчастий, а тем более бороться с ними, приходится не только самим семьям. В сложных ситуациях не обходится без сель- исполкома, а иногда и без других субъектов профилактики района. И не только выявить ситуацию социального неблагополучия, но упредить и исправить ее можно лишь благодаря четкой и конкретной организации в совокупности с решительными и обдуманными действиями. Об этом, подводя итоги заседания, и сказал Александр Липницкий.
Диана ТКАЧЕНКО 
Молодежь д. Булатники, 1946 г.[/caption]
[caption id="attachment_59193" align="aligncenter" width="560"]
Правление и члены колхоза «Серп», 1938 г.[/caption]
В архивном фонде «Новогрудский земский суд» сохранилась актовая запись на польском языке от 14 апреля 1602 года о продаже Янушем Криштофом Радзивиллом Яну Каролю Ходкевичу имения Тимковичи, в состав которого входила деревня Малое Черногубово, или Булатники. Людская молва донесла, что ранее поселение называлось Сомсоновским застенком. Датой первого письменного упоминания именно деревни Булатники можно считать 1695 год, когда ротмистр войск Великого княжества Литовского Теодор Булат завещал своим сыновьям Михаилу, Степану и Павлу усадьбу Булатово. Род Булатов принадлежал к представителям конной шляхты, так называемой мелкопоместной шляхте, которая жила на чиншевых землях. В 17 веке за Булатниками было закреплено 6,5 волоки земли (одна волока равна 21,3 гектара). Из ревизских книг Тимковичского костела видно, что в застенке проживала половина семей по фамилии Булат.
«Верно» ― подтверждает Иван Викентьевич Булат. Посетив 1 июля кладбище в Тимковичах (там хоронились «булатники»), он нашел более 50 захоронений различных времен с такой фамилией. В 1869 году русский помещик Колмыков выкупил землю в застенке, но после отмены крепостного права жители Булатников землю не получили. Слуцкий суд не удовлетворил их прошение о наделении землей. Такое прошение отклонил и Минский суд в 1892 году. И, несмотря на подтверждение Его Императорским Величеством высокородного происхождения «булатников» и получение грамоты, указывающей на дворянское звание, они оставались крестьянами, да еще и без земли. Чтобы купить наделы, многим пришлось уехать на заработки в Америку.
Я держу в руках копию свидетельства от 27 июня 1903 года, где указано, что по указу Его Императорского Величества Иосиф Иванов Булат «признанъ въ потомственномъ дворянскомъ достоинствъ, съ правомъ на внесение въ дворянскую родословную книгу…». И вот с таким трудом полученную землю, инвентарь надо было отдавать для образования колхоза. Несогласных раскулачивали и высылали в Сибирь. Передо мной фотография похорон Корзуна Флора Васильевича ― брата Александры Васильевны Булат. На обратной стороне пометка: «г. Нивострой. 1938 г.» В 1932 году их раскулачивают и всю семью высылают. Уезжая, хозяин семьи взял с собой продольную пилу, которая и спасла их жизни: строили Беломорканал, вышли в передовики и им «были послабление и почет».
У каждого своя судьба. Думала ли жительница Булатников Степуро Эмилия, что, спасая 12-летнего еврейского мальчика (Виктор Моисеевич Стельмах), увековечит свое имя в далеком Иерусалиме, что ей будет присвоено почетное звание ― Праведник народов мира, а имя будет высечено на мемориале в Яд ва-Шем в 1998 году.
Прошло 30 лет, как деревни не стало. Сегодня старожилы, вспоминая деревню, не забывают и Липники — сенокосные земли около Черногубово, Шею ― поле около Вороновщины, Морги ― бывший хутор… А я смотрю на самодельную карту памяти деревни: улица, фото домов, существовавших в 1985 году, нарисованные колодцы, места водопоя коней, лавочки, контуры несуществующих домов, фамилии домовладельцев… Еще секунда — и улица оживет, побегут дети…
…А автобус уносит приехавших из рода Булатов (около 70 человек) к несуществующей деревне, к чистому полю. Кто ждет вас там? Память. Кто встретит вас там? Камень-валун при дороге, чтобы рассказать о тех, кто прошел по этой дороге.
Валентина ШУРАКОВА,
директор Копыльского районного краеведческого музея 
Ольга Шиманская[/caption]
— Напомните еще раз, что это за заболевание?
— Африканская чума свиней — это вирусное, очень заразное заболевание домашних и диких свиней. Чумой его назвали потому, что оно очень быстро передается и при непринятии экстренных мер вырастает до размеров эпизоотии, нанося свиноводству огромный экономический ущерб. Смертность при этой болезни достигает 100 процентов. В организме возбудитель африканской чумы может сохраняться многие годы и даже передаваться потомству.
— Опасна ли АЧС для людей?
— Африканская чума свиней не влияет на здоровье человека, так как человеческий организм не чувствителен к данному возбудителю. Но, как известно, вирусам свойственна способность к изменчивости. Может быть и такое, что через несколько десятилетий, а может и лет, мутировавший вирус африканской чумы свиней сможет инфицировать и человеческий организм.
— Какие симптомы у заболевшего животного?
— Проявляется болезнь отказом от еды и неожиданно резким повышением температуры до 41 градуса. Учащается сердцебиение, дыхание становится нестабильным и прерывистым, возможно кровохаркание, проявляется тошнота, общая прогрессирующая слабость, состояние угнетенности, полный отказ от еды. На коже свиней возникают заметные ярко-красные пятна, у них начинается озноб, лихорадка, возможен понос или, наоборот, запор. После инкубационного периода продолжительностью от восьми дней до трех недель разрушается лимфатическая система, отмирают внутренние стенки сосудов, перестают функционировать отдельные органы. В результате наступает смерть. В настоящее время не существует никаких лекарств для борьбы с этой болезнью — африканская чума свиней считается неизлечимой.
— Что делать хозяину животного, если он заметит что-либо подобное у своего подопечного?
— В случае, если заболело животное, даже без характерных признаков для АЧС, необходимо тут же обратиться к специалистам ветеринарной службы района
— Ольга Васильевна, дайте рекомендации людям, содержащим свиней на частных подворьях, как свести к минимуму риск заражения АЧС.
— Ни в коем случае не скармливать животным пищевые отходы и отходы, полученные после забоя свиней, утилизировать их в установленных местах. Очень важным моментом является приобретение кормов и кормовых добавок, прошедших в установленном порядке оценку соответствия через организации комбикормовой промышленности. Не приобретать живых свиней, мясо и мясопродукты в неустановленных торговых точках, без ветеринарных сопроводительных документов. Важно также не препятствовать ветеринарным врачам осматривать свиней, содержащихся на частных подворьях, и проводить необходимые мероприятия с целью профилактики АЧС. Содержать поголовье только закрытым, не допускать свободного выгула свиней. Не допускать посещения личных подворий посторонними лицами. Перед входом в помещение, где содержатся свиньи, сделать дезподушку (мешок, набитый опилками и обильно смоченный дезинфицирующим раствором (натрий едкий 2%, хлорная известь, 1% тубисан, 1% вироцид). Определить специальную обувь и одежду, которая будет использоваться для ухода за животными. Постоянно вести борьбу с грызунами и не завозить свиней из других регионов без согласования с государственной ветеринарной службой района. Не допускать несанкционированных свалок пищевых отходов, а также вблизи лесных угодий, где есть дикие кабаны.
Беседовала Маргарита САКОВИЧ 
