[caption id="attachment_35351" align="alignleft" width="300"]
Копыльский костел. Вид изнутри. 1914 г.[/caption]
Копыль испокон веков славился своей полиэтничностью и поликонфессиональностью. Здесь сосуществовали и взаимодействовали религии (христианство: православие, католицизм, протестантизм; иудаизм, ислам), нации (белорусы, евреи, поляки, татары, русские), языки (белорусский, идиш, польский, русский). Здесь существовал своеобразный белорусский «треугольник»: церковь – костел – синагога, на подмостках которого разыгрывался бесконечный спектакль жизни. Сегодня мы расскажем о традициях поляков. И не только воспитания.
Немного истории
Уникальная атмосфера доброжелательности между людьми была основана на экономическом сотрудничестве. Из воспоминаний Мойхер-Менделе Сфорима: «В местечке евреи и христиане жили между собой в ладу, дружно, не скрывая друг от друга ни своих радостей, ни горестей. Когда какой-нибудь еврей играл свадьбу, знакомые христиане присылали свадебные подарки: кто курицу, кто несколько десятков яиц, кто каравай хлеба, а кто кулич – каждый по состоянию своему. То же повторялось в случае торжества у кого-нибудь из христиан». В 1818 году в Копыле было 309 дворов: 134 еврейских, 172 христианских, два татарских. Согласно инвентарю 1846 года в местечке действовали деревянная православная церковь, римско-католический костел, кирха евангелическая, три еврейских молитвенных дома. В годовом отчете по Минской губернии, направленном в Центральный статистический комитет, в 1857 году в Копыле числились 897 православных мещан (прихожане Воскресенкой церкви), 18 мещан и дворян евангелистско-реформатской веры (отмеченные как поляки), 526 мещан-евреев. НО! эти сведения неполные, т. к. в Копыле жили еще и католики, о чем свидетельствует существование с 1439 года деревянного костела, сгоревшего в 1856 году. Новый же парафияне построили в 1859 г.
О фамилиях
[caption id="attachment_35350" align="alignright" width="202"]
Дети из копыльской семьи — Ядвига и Марыля 1900 г., Вильно[/caption]
Первые фамилии с окончанием на «-ский» в Великом Княжестве Литовском появились в «Пераписе ВКЛ 1528 г.», а затем стали привычным явлением. Появились они в самом высшем слое общества – среди панов. Но носители их никак не могли быть поляками: чтобы не допустить проникновения в княжество польской шляхты земля и государственные должности в ВКЛ давались только уроженцам княжества. Интересно, что вскоре и определенная часть православных мещан начала менять фамилии на так называемый «польский» лад. Так, Быки становились Бучинские, а потом Бычынскими, Краски – Красуцкими, Зарубейки – Зарамбовскими, Середы – Серединскими, Балога – Балажынскими, Шкурки – Шкурынскими, Озерки – Езерскими, Беляев – Белявскими. Изменения происходили постепенно, и некоторое время старые варианты продолжали сосуществовать вместе с новыми, а в некоторых случаях одна из ветвей рода продолжала носить старый вариант фамилии.
О костеле и не только
Костел, а также кальвинистский сбор, построенный в первой половине ХVII века, (на месте которого сейчас стоит кафе «Копылянка»), были структурообразующими элементами центральной площади. На ней же с середины ХVIII века размещались и госпитали указанных конфессий. Кстати, на территории костела, как отмечено в инвентаре еще 1744 года, располагался «судовы двор мески». Вероятно, в связи с отсутствием в Копыле ратуши, территория двора костела использовалась для размещения органов городского самоуправления и суда. А две католические юриздики (микрорайоны) – «костельная» и «подгорная» - с середины ХVIII века находились на улице Лаговой (Замковая вниз от пл. Ленина до р. Мажа). Интересно, что среди старожилов и до сих пор данное место называется «Юздрики».
Данные за 1857 год интересны тем, что содержат сведения о населении местечек не только по вероисповеданию, но и по национальному признаку. Так, среди среди католической конфессии называются представители «племени польского и литовского». Протестанты и лица евангелистско-реформатского вероисповедания отмечены «поляками» или «немцами». Конфесийная структура Копыля за этот год такая: 897 православных, 526 иудеев, 28 протестантов. Католическое население состояло главным образом из белоруссов, поляков, а также украинцев и литовцев.
В конце XIX века мужчины Копыля по вероисповеданию распределялись следующим образом: православные - 1511 (59%), католики - 73 (около 2,9%), иудеи - 868 (около 33%), мусульмане - 109 (4,3%).
Памятные места
Особое место в Копыле занимали кладбища. В ХVIII веке они размещались в центре местечка, рядом со зданиями церкви, костела, и кальвинистского собора. И сегодня в нашем городе сохранилось кладбище, в народе называемое «польским», на котором стоит католическая капличка. Захоронения датируются еще ХIХ веком. Судя по остаткам надгробий и могил, когда-то оно было довольно респектабельным.
О воздвигнутом новом костеле мы уже писали ранее.
Где щи и каша, там место наше
Основой питания поляков Беларуси являлись мучные продукты и прежде всего хлеб. В отличие от территории Польши, белорусские поляки в основном употребляли ржаной хлеб.
Общеславянские корни имеет и традиция приготовления различных каш, которые не только являлись одним из главных компонентов питания, но и выполняли обрядовые функции. Так, «кормление молодых кашей» означало обручение, а «бабья каша» – сватание. Из круп варили густые супы – крупники, запекали и томили их в печи, сдабривали салом, добавляли в них грибы, чернослив. Каши, обильно политые соусом, выступали в качестве основного гарнира к мясным блюдам. Лишь с появлением картофеля популярность каш заметно снизилась.
В больших количествах употреблялись овощи: капуста, брюква, огурцы, морковь, свекла и др. В ХІХ веке основным продуктом становится картофель, который существенно потеснил зерновые в структуре питания.
Дети маленькие - счастье большое
Считается, что именно свекрови и тещи (но, как ни удивительно, ни в коем случае не мамы) должны воспитывать детей, а часто и вести домашнее хозяйство своих работающих невесток и зятьев. Поляки души не чают в детях, особенно в младенцах, нянчат и балуют их, даже удивительно, что большая часть детей хорошо воспитана. Польские мамаши смотрят на все человечество и на каждого его представителя в отдельности очень своеобразно – их необходимо откармливать. Если польская мать скажет, что у нее трудный ребенок, то не стоит думать, что ее чадо сожгло школу или разыскивается Интерполом и местной полицией. Возможно, ее ребенок просто не доел свой обед.
В интернаты дети попадают крайне редко, однако почти всех отсылают в лагеря бойскаутов других молодежных организаций на лето, чтобы дать возможность вволю побегать.
Поляки сознательно растягивают свои семейные узы до огромных размеров. Всех двоюродных сестер и братьев они часто называют просто сестрами и братьями, а определение «кузен» может вмещать в себя широчайший спектр всевозможных семейных отношений. Подобные родственные связи важны не только за столом – в случае необходимости они означают и обязанности, причем взаимные.
Гость в дом, а Бог в доме
Поляки верят, что хлеб, гарантирующий зажиточность и удачу, символизирует тело Христово. Яйцо – символ новой жизни, победы жизни над смертью. Соль считается минералом, дающим жизнь, а, по древним поверьям, также и отгоняющим злых духов. Копченое мясо обеспечивает здоровье, плодовитость и материальное благополучие. Сыр символизирует дружбу между человеком и силами природы, хрен – физическую силу и крепость. Кондитерские изделия (прежде всего, пасхальные «бабы», куличи и мазурки) считаются символом разного рода способностей и мастерства. Традиция велит, чтобы вся выпечка была домашней работы.
В проекте использованы материалы из книг «Мястэчкi Беларусi ў канцы ХVIII – першай палове ХІХ ст.», 2010 г.; «Капыль і Магдэбургскае права», 2012 г.
Материалы подготовила Диана ТКАЧЕНКО 
Копыльский костел. Вид изнутри. 1914 г.[/caption]
Копыль испокон веков славился своей полиэтничностью и поликонфессиональностью. Здесь сосуществовали и взаимодействовали религии (христианство: православие, католицизм, протестантизм; иудаизм, ислам), нации (белорусы, евреи, поляки, татары, русские), языки (белорусский, идиш, польский, русский). Здесь существовал своеобразный белорусский «треугольник»: церковь – костел – синагога, на подмостках которого разыгрывался бесконечный спектакль жизни. Сегодня мы расскажем о традициях поляков. И не только воспитания.
Немного истории
Уникальная атмосфера доброжелательности между людьми была основана на экономическом сотрудничестве. Из воспоминаний Мойхер-Менделе Сфорима: «В местечке евреи и христиане жили между собой в ладу, дружно, не скрывая друг от друга ни своих радостей, ни горестей. Когда какой-нибудь еврей играл свадьбу, знакомые христиане присылали свадебные подарки: кто курицу, кто несколько десятков яиц, кто каравай хлеба, а кто кулич – каждый по состоянию своему. То же повторялось в случае торжества у кого-нибудь из христиан». В 1818 году в Копыле было 309 дворов: 134 еврейских, 172 христианских, два татарских. Согласно инвентарю 1846 года в местечке действовали деревянная православная церковь, римско-католический костел, кирха евангелическая, три еврейских молитвенных дома. В годовом отчете по Минской губернии, направленном в Центральный статистический комитет, в 1857 году в Копыле числились 897 православных мещан (прихожане Воскресенкой церкви), 18 мещан и дворян евангелистско-реформатской веры (отмеченные как поляки), 526 мещан-евреев. НО! эти сведения неполные, т. к. в Копыле жили еще и католики, о чем свидетельствует существование с 1439 года деревянного костела, сгоревшего в 1856 году. Новый же парафияне построили в 1859 г.
О фамилиях
[caption id="attachment_35350" align="alignright" width="202"]
Дети из копыльской семьи — Ядвига и Марыля 1900 г., Вильно[/caption]
Первые фамилии с окончанием на «-ский» в Великом Княжестве Литовском появились в «Пераписе ВКЛ 1528 г.», а затем стали привычным явлением. Появились они в самом высшем слое общества – среди панов. Но носители их никак не могли быть поляками: чтобы не допустить проникновения в княжество польской шляхты земля и государственные должности в ВКЛ давались только уроженцам княжества. Интересно, что вскоре и определенная часть православных мещан начала менять фамилии на так называемый «польский» лад. Так, Быки становились Бучинские, а потом Бычынскими, Краски – Красуцкими, Зарубейки – Зарамбовскими, Середы – Серединскими, Балога – Балажынскими, Шкурки – Шкурынскими, Озерки – Езерскими, Беляев – Белявскими. Изменения происходили постепенно, и некоторое время старые варианты продолжали сосуществовать вместе с новыми, а в некоторых случаях одна из ветвей рода продолжала носить старый вариант фамилии.
О костеле и не только
Костел, а также кальвинистский сбор, построенный в первой половине ХVII века, (на месте которого сейчас стоит кафе «Копылянка»), были структурообразующими элементами центральной площади. На ней же с середины ХVIII века размещались и госпитали указанных конфессий. Кстати, на территории костела, как отмечено в инвентаре еще 1744 года, располагался «судовы двор мески». Вероятно, в связи с отсутствием в Копыле ратуши, территория двора костела использовалась для размещения органов городского самоуправления и суда. А две католические юриздики (микрорайоны) – «костельная» и «подгорная» - с середины ХVIII века находились на улице Лаговой (Замковая вниз от пл. Ленина до р. Мажа). Интересно, что среди старожилов и до сих пор данное место называется «Юздрики».
Данные за 1857 год интересны тем, что содержат сведения о населении местечек не только по вероисповеданию, но и по национальному признаку. Так, среди среди католической конфессии называются представители «племени польского и литовского». Протестанты и лица евангелистско-реформатского вероисповедания отмечены «поляками» или «немцами». Конфесийная структура Копыля за этот год такая: 897 православных, 526 иудеев, 28 протестантов. Католическое население состояло главным образом из белоруссов, поляков, а также украинцев и литовцев.
В конце XIX века мужчины Копыля по вероисповеданию распределялись следующим образом: православные - 1511 (59%), католики - 73 (около 2,9%), иудеи - 868 (около 33%), мусульмане - 109 (4,3%).
Памятные места
Особое место в Копыле занимали кладбища. В ХVIII веке они размещались в центре местечка, рядом со зданиями церкви, костела, и кальвинистского собора. И сегодня в нашем городе сохранилось кладбище, в народе называемое «польским», на котором стоит католическая капличка. Захоронения датируются еще ХIХ веком. Судя по остаткам надгробий и могил, когда-то оно было довольно респектабельным.
О воздвигнутом новом костеле мы уже писали ранее.
Где щи и каша, там место наше
Основой питания поляков Беларуси являлись мучные продукты и прежде всего хлеб. В отличие от территории Польши, белорусские поляки в основном употребляли ржаной хлеб.
Общеславянские корни имеет и традиция приготовления различных каш, которые не только являлись одним из главных компонентов питания, но и выполняли обрядовые функции. Так, «кормление молодых кашей» означало обручение, а «бабья каша» – сватание. Из круп варили густые супы – крупники, запекали и томили их в печи, сдабривали салом, добавляли в них грибы, чернослив. Каши, обильно политые соусом, выступали в качестве основного гарнира к мясным блюдам. Лишь с появлением картофеля популярность каш заметно снизилась.
В больших количествах употреблялись овощи: капуста, брюква, огурцы, морковь, свекла и др. В ХІХ веке основным продуктом становится картофель, который существенно потеснил зерновые в структуре питания.
Дети маленькие - счастье большое
Считается, что именно свекрови и тещи (но, как ни удивительно, ни в коем случае не мамы) должны воспитывать детей, а часто и вести домашнее хозяйство своих работающих невесток и зятьев. Поляки души не чают в детях, особенно в младенцах, нянчат и балуют их, даже удивительно, что большая часть детей хорошо воспитана. Польские мамаши смотрят на все человечество и на каждого его представителя в отдельности очень своеобразно – их необходимо откармливать. Если польская мать скажет, что у нее трудный ребенок, то не стоит думать, что ее чадо сожгло школу или разыскивается Интерполом и местной полицией. Возможно, ее ребенок просто не доел свой обед.
В интернаты дети попадают крайне редко, однако почти всех отсылают в лагеря бойскаутов других молодежных организаций на лето, чтобы дать возможность вволю побегать.
Поляки сознательно растягивают свои семейные узы до огромных размеров. Всех двоюродных сестер и братьев они часто называют просто сестрами и братьями, а определение «кузен» может вмещать в себя широчайший спектр всевозможных семейных отношений. Подобные родственные связи важны не только за столом – в случае необходимости они означают и обязанности, причем взаимные.
Гость в дом, а Бог в доме
Поляки верят, что хлеб, гарантирующий зажиточность и удачу, символизирует тело Христово. Яйцо – символ новой жизни, победы жизни над смертью. Соль считается минералом, дающим жизнь, а, по древним поверьям, также и отгоняющим злых духов. Копченое мясо обеспечивает здоровье, плодовитость и материальное благополучие. Сыр символизирует дружбу между человеком и силами природы, хрен – физическую силу и крепость. Кондитерские изделия (прежде всего, пасхальные «бабы», куличи и мазурки) считаются символом разного рода способностей и мастерства. Традиция велит, чтобы вся выпечка была домашней работы.
В проекте использованы материалы из книг «Мястэчкi Беларусi ў канцы ХVIII – першай палове ХІХ ст.», 2010 г.; «Капыль і Магдэбургскае права», 2012 г.
Материалы подготовила Диана ТКАЧЕНКО 
Комментарии