Питание спортсменов и просто активных людей, которые избрали для себя здоровый образ жизни, должно насыщать и вместе с тем не оставлять ощущения тяжести. Потому помимо привычных и традиционных рецептов необходимо осваивать способы приготовления новых, легких и полезных блюд.
Одним из рецептов, который необходимо взять на заметку, является смузи. Это блюдо — нечто среднее между едой и напитком, а именно — перетертые фрукты с соком. Название происходит от английского слова smooth (гладкий, сглаженный) и намекает на однородную, «сглаженную» консистенцию.
Смузи можно делать из любых фруктов и соков, тщательно перетертых в блендере. Желательно выбирать фрукты, разные по консистенции — так, к примеру, банан, манго или грушу, у которых более мясистая мякоть, смешивать с сочными яблоками или цитрусовыми. Кстати, авокадо, которое является овощем, также хорош как ингредиент для смузи, в первую очередь — благодаря нежному и нейтральному вкусу.
Также в смузи можно добавлять йогурт или сливки — это насытит блюдо белками и кальцием. Хорошо сочетаются с этим напитком овсяные хлопья и мюсли, а также проростки пшеницы или других растений (люцерны, подсолнечника), только тогда для приготовления таких смесей нужно выбирать не очень сладкие фрукты.
Если говорить по сути, то смузи — это концентрированная витаминная бомба, которая зарядит энергией и избавит от перенасыщения и тяжести в желудке. Потому подобные смеси — хороший вариант для завтрака или перекуса, и главное — они отлично подходят для того, чтоб подкрепить силы перед тренировкой.
Комментарии