Состав продуктов: картофель — 1 кг, грибы — 300 г, лук репчатый — 1 головка, молоко — 100 мл.
Для соуса: сметана — 250 г, маринованные огурчики — 50 г, зелень — полпучка.
Приготовление: Порезать и спассеровать в растительном масле лук, добавить порезанные грибы и обжаривать примерно 15 минут. Отварить картофель, сделать пюре, добавить лук и грибы. Сформировать котлеты. Обмакнув в яйцо, каждую обвалять в панировке. Запечь в духовке при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут. За это время сделаем соус: мелко-мелко покрошим маринованные огурчики, добавим много измельченного укропа и взобьем все это со сметаной.
Такие котлеты можно подать не только в качестве гарнира, но и как вполне самостоятельное блюдо.
Примечание: грибы в эти картофельные котлеты можно добавлять любые, а также можно заменить грибы на мясной фарш.
Состав продуктов: картофель — 1 кг, грибы — 300 г, лук репчатый — 1 головка, молоко — 100 мл.
Для соуса: сметана — 250 г, маринованные огурчики — 50 г, зелень — полпучка.
Приготовление: Порезать и спассеровать в растительном масле лук, добавить порезанные грибы и обжаривать примерно 15 минут. Отварить картофель, сделать пюре, добавить лук и грибы. Сформировать котлеты. Обмакнув в яйцо, каждую обвалять в панировке. Запечь в духовке при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут. За это время сделаем соус: мелко-мелко покрошим маринованные огурчики, добавим много измельченного укропа и взобьем все это со сметаной.
Такие котлеты можно подать не только в качестве гарнира, но и как вполне самостоятельное блюдо.
Примечание: грибы в эти картофельные котлеты можно добавлять любые, а также можно заменить грибы на мясной фарш. 
Комментарии