Продукты питания во все времена были одной из важнейших составляющих жизни людей. Правительства стран во всем мире наращивают усилия по улучшению безопасности пищевых продуктов.
С целью установления на единой территории Таможенного союза единых обязательных требований для пищевой продукции принят и с 1 июля 2013 года действует технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который устанавливает санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные требования безопасности к пищевой продукции, процессам производства (изготовления), перевозки, реализации и утилизации продуктов животного, растительного, микробиологического, минерального, искусственного или биотехнологического происхождения в натуральном, обработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу, а также к продовольственному сырью.
Данный технический регламент Таможенного союза не распространяется на пищевую продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах, а также на продукцию, получаемую гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством; на процессы производства, хранения, перевозки, утилизации пищевой продукции, предназначенной только для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на территории Таможенного союза, выращивание сельскохозяйственных культур и продуктивных животных в естественных условиях.
В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции требованиям технического регламента проводится в следующих формах: декларирования соответствия пищевой продукции; государственной регистрации специализированной пищевой продукции (продукции для детского, диетического лечебного и диетического профилактического питания, минеральной природной, лечебно-столовой, лечебной минеральной воды, продукции для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин, биологически активных добавок к пище); государственной регистрации пищевой продукции нового вида; ветеринарно-санитарной экспертизы.
Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения, специализированной пищевой продукции, уксуса.
Декларирование соответствия пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.
С текстом технического регламента можно ознакомиться на официальном сайте Таможенного союза в сети Интернет. Указанный документ можно приобрести в РУП «Слуцкий ЦСМС».
По вопросам внедрения технического регламента и для подтверждения соответствия продукции можно обращаться в отдел сертификации РУП «Слуцкий ЦСМС», тел. (8-01795) 46-4-71, тел./факс (8-01795) 58-6-59.
Ирина Якута,
директор РУП «Слуцкий ЦСМС»
Комментарии