[caption id="attachment_29821" align="alignleft" width="300" caption="Наглядный набор продуктов на каждый день"]
[/caption]
Питание — это намного больше, чем просто энергия для поддержания жизнеспособности всего человеческого организма. Пища, которую мы употребляем, является строительным материалом не только для клеток организма, но и для тканей тела.
Для взрослого населения характерна высокая распространенность заболеваний, прямо связанных с нарушениями питания: болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, некоторые формы рака, ожирение и другие болезни, связанные с обменом веществ.
Правильно организованное питание и здоровый образ жизни помогают прожить долгую, активную жизнь. В этой связи не лишним будет напомнить основные принципы здорового питания.
важна регулярность питания. Если мы будем питаться регулярно и в одно и то же время, мы будем улучшать работоспособность, а также предотвратим возникновение некоторых заболеваний со стороны желудочно-кишечного тракта. Особенно важен регулярный прием пищи для детей. Наиболее физиологичным является 4-разовое питание. При этом калорийность рациона должна распределяться следующим образом: на первый завтрак 25-30%, на второй 10-15%, на обед 40-45%, на ужин 20%.
питание должно быть сбалансированным по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы). Соотношение между количеством белков, жиров и углеводов должно быть примерно 1:1:4. Люди умственного труда мало двигаются, но их мозг поглощает много энергии, поэтому в их рационе должно быть 100-110 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 300-350 грамм углеводов в день. У людей, занятых физическим трудом, больше энергии затрачивают мышцы, поэтому им необходимо 115-120 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 400-450 грамм углеводов. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.
здоровое питание должно основываться на разнообразных продуктах, преимущественно не животного, а растительного происхождения. Оптимальным можно назвать рацион, в котором присутствуют мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты. Следует ограничить употребление в пищу жиров животного происхождения, цельномолочных продуктов с высоким содержанием жира, хлебобулочных и макаронных изделий из муки высших сортов, а также разнообразной рафинированной пищи быстрого приготовления. Следует избегать в употреблении продуктов, содержащих большое количество сахара, натрия, жареной пищи; алкогольных напитков; жирных продуктов, фаст-фуда, безалкогольных напитков с большим содержанием сахара.
Жиры, растительные масла, сладости должны включаться в рацион не более 1 раза в день. Продукты с высоким содержанием белка (мясо, рыба, яйца, бобовые) должны включаться в количестве 2-3 порций. Такое же количество в рационе должно быть молока и молочных продуктов (2-3 порции). Обязательно включайте в рацион фрукты (2-4 порции) и овощи (3-5 порций).
Хлеб, каши, рис и макаронные изделия должны составлять основу суточного рациона (6-11 порций).
пища должна быть свежей. Приготовленную еду нельзя оставлять надолго: при хранении неизбежно ухудшаются ее диетические качества. Лучше употреблять пищу сразу после приготовления. Выбирайте здоровое питание и будьте здоровы!
Николай Новик, врач-гигиенист, заведующий отделом гигиены ГУ «Копыльский РайЦГЭ»
[/caption]
Питание — это намного больше, чем просто энергия для поддержания жизнеспособности всего человеческого организма. Пища, которую мы употребляем, является строительным материалом не только для клеток организма, но и для тканей тела.
Для взрослого населения характерна высокая распространенность заболеваний, прямо связанных с нарушениями питания: болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, некоторые формы рака, ожирение и другие болезни, связанные с обменом веществ.
Правильно организованное питание и здоровый образ жизни помогают прожить долгую, активную жизнь. В этой связи не лишним будет напомнить основные принципы здорового питания.
важна регулярность питания. Если мы будем питаться регулярно и в одно и то же время, мы будем улучшать работоспособность, а также предотвратим возникновение некоторых заболеваний со стороны желудочно-кишечного тракта. Особенно важен регулярный прием пищи для детей. Наиболее физиологичным является 4-разовое питание. При этом калорийность рациона должна распределяться следующим образом: на первый завтрак 25-30%, на второй 10-15%, на обед 40-45%, на ужин 20%.
питание должно быть сбалансированным по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы). Соотношение между количеством белков, жиров и углеводов должно быть примерно 1:1:4. Люди умственного труда мало двигаются, но их мозг поглощает много энергии, поэтому в их рационе должно быть 100-110 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 300-350 грамм углеводов в день. У людей, занятых физическим трудом, больше энергии затрачивают мышцы, поэтому им необходимо 115-120 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 400-450 грамм углеводов. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.
здоровое питание должно основываться на разнообразных продуктах, преимущественно не животного, а растительного происхождения. Оптимальным можно назвать рацион, в котором присутствуют мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты. Следует ограничить употребление в пищу жиров животного происхождения, цельномолочных продуктов с высоким содержанием жира, хлебобулочных и макаронных изделий из муки высших сортов, а также разнообразной рафинированной пищи быстрого приготовления. Следует избегать в употреблении продуктов, содержащих большое количество сахара, натрия, жареной пищи; алкогольных напитков; жирных продуктов, фаст-фуда, безалкогольных напитков с большим содержанием сахара.
Жиры, растительные масла, сладости должны включаться в рацион не более 1 раза в день. Продукты с высоким содержанием белка (мясо, рыба, яйца, бобовые) должны включаться в количестве 2-3 порций. Такое же количество в рационе должно быть молока и молочных продуктов (2-3 порции). Обязательно включайте в рацион фрукты (2-4 порции) и овощи (3-5 порций).
Хлеб, каши, рис и макаронные изделия должны составлять основу суточного рациона (6-11 порций).
пища должна быть свежей. Приготовленную еду нельзя оставлять надолго: при хранении неизбежно ухудшаются ее диетические качества. Лучше употреблять пищу сразу после приготовления. Выбирайте здоровое питание и будьте здоровы!
Николай Новик, врач-гигиенист, заведующий отделом гигиены ГУ «Копыльский РайЦГЭ»
Комментарии