Молоко и молочные продукты являются уникальными по своей питательной ценности. Однако этот очень популярный у потребителей продукт должен соответствовать определенным требованиям.
О безопасности молока и молочной продукции рассказывает начальник отдела сертификации РУП «Слуцкий ЦСМС» Елена ПОЛУЯНОВА.
— Елена Ивановна, расскажите, пожалуйста, какими нормативными документами регламентируется качество молока и молочной продукции?
— С 1 мая 2014 года вступил в силу Технический регламент ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции, действие которого распространяется на сырое молоко и молочную продукцию (молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, побочные продукты переработки молока, продукция детского питания на молочной основе). Регламент устанавливает обязательные требования безопасности по физико-химическим, микробиологическим показателям в целях защиты жизни и здоровья человека, требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей данной продукции.
— Предусматриваются ли какие-нибудь иные документы, контролирующие безопасность данных продуктов?
— 31 декабря 2015 года завершается переходный период в отношении порядка введения в действие технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Соответствующие положения приняты Решением Коллегии ЕЭК № 297 от 10 декабря 2013 г. Согласно этому решению действие документов об оценке (подтверждении) соответствия, выданных или принятых в отношении молока и молочной продукции до 1 мая 2014 года, завершается не позднее 31 декабря 2015 года. Речь идет об обязательных требованиях, установленных нормативными правовыми актами, которые составляют договорно-правовую базу Таможенного союза и Единого экономического пространства (ЕЭП), или законодательством государства-члена.
— Значит, если молоко и продукты его переработки не будут соответствовать требованиям Технического регламента, доступ на рынки стран ЕЭС будет закрыт?
— Безусловно, молоко и молочная продукция должны выпускаться в обращение на рынке государств-членов Евразийского экономического союза при ее соответствии Техническому регламенту ТР ТС 033/2013, при этом она должна пройти процедуру обязательного подтверждения соответствия и быть маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза.
— А ваше предприятие может в этом как-то помочь?
— Да. По вопросам подтверждения соответствия продукции можно обращаться в отдел сертификации РУП «Слуцкий ЦСМС», тел. (8-01795) 46-4-71, тел./факс (8-01795) 58-6-59.
Беседовала Маргарита САКОВИЧ
Комментарии