(Продолжение. Начало в №33).
В 1949 году управляющий раймаслопрома получал 830 руб., технолог –- 715 руб., инспектора –- 500 руб., главный бухгалтер –- 690 руб., бухгалтер – 450 руб., счетовод — 360 руб., кладовщик — 330 руб., конюх — 260 руб.
За указанный год было реализовано 20,12 ц масла, 5,10 ц 40% сыра Голландского, масла топленого — 0,12 ц, сала шпик — 0,24 ц, молока цельного — 33,28 ц, мороженого — 7,80 ц, творога тощего — 5,65 ц, творога жирного и сырков — 0,37 ц, казеина кислотного — 17,84 ц, прочих молочных продуктов -— 334,45 ц.
Маслосырзавод в Копыле был оснащен временной стационарной электростанцией, введенной в 1948 году. Для обслуживания электрогенератора мощностью 25 кВт использовался локомобиль на 18 кВт. Топливом служил большей частью торф.
Грузовой автопарк предприятия был представлен машинами Газ АА (1,5 т), ЗИС (3,0 т), ГАЗ-51, также имелся один автоприцеп.
В соответствии с приказом по Бобруйскому облтресту «Маслопром» в июне 1949 года прорабом строительства нового завода был назначен Захаревич Григорий Иванович.
В 1951 году строительство нового завода было закончено. С 1 февраля 1951 года функции раймаслопрома были переданы новому механизированному заводу, директором которого был назначен Кацнельсон Ш. М., главным инженером — Николаева В. Д., главным бухгалтером — Кондратович К. Л. Помимо этих должностей, в штатное расписание завода на 1951 год вошли должности заместителя директора по заготовкам, две единицы инспектора по заготовкам, должности старшего бухгалтера, бухгалтера, счетовода-кассира и кладовщика — всего 10 штатных единиц административно-управленческого аппарата. С 1 декабря 1952 года Бобруйским облтрестом «Маслопром» был установлен лимит численности пожарно-сторожевой охраны завода в количестве двух человек.
В 1952 году заводом было произведено сливочного масла 1089,23 т, сыра жирного — 794,23 т, мороженого — 22,79 т, сыра тощего — 839,45 т.
На 1 января 1953 года на заводе числилось следующее оборудование: маслоизготовитель 1600/640, 2 сливко-ванны на 800 л, 2 сепаратора на 3000 л, 2 пастеризатора, 3 сырные ванны на 2000 л, капельник, 3 холодильника плоских, фляго-пропариватель, 2 ванны на 1000 и 600 л, весы молочные на 250 кг, паровая машина фирмы «Бокау-Вольф», паровой котел, 2 холодильные установки, токарный станок, локомобиль, масляные весы. В пользовании числились 1374 фляги, из них 305 новых.
В 1955 году перечень работников административно-управленческого аппарата включал в себя 8 единиц: директора, главного инженера-технолога, главного бухгалтера, 2 единицы бухгалтера, 2 единицы бухгалтера-закупщика, 1 кладовщика.
Производственные мощности завода постепенно увеличивались за счет установки дополнительного оборудования. В связи с ростом поступления молока наращивалась мощность аппаратных цехов. Мощность сепараторного парка в 1957 году выросла по сравнению с 1956 годом на 7 тысяч литров в час. Непосредственно на Копыльском заводе имелась возможность переработать 40 тонн молока в сутки, кроме того имелись еще мощности двух низовых заводов, однако производственный план по некоторым видам продукции иногда выполнить не удавалось по причине нехватки площадей, подвалов и солильных бассейнов. Не был выполнен план по качеству масла и сыра жирного. Готовясь к сезону 1958 года, принимались меры по улучшению качества продукции и условий труда. Заканчивался ремонт насосных станций водоснабжения, построены новые колодцы в сельхозотделениях, производилось расширение и переоборудование в прессовой, солильных и подвалах, что позволяло увеличить площади. Предусматривалось использование вагонеток для перевозки сыров, установка собственной электростанции на 50 кВт, установка сепараторов и на заводах, и на сепараторных производительностью не менее 7000 л в час.
В 1957 году на заводе были установлены сепараторы производительностью 5000 л в час, 2000 л в час, 1000 л в час (два), пастеризатор и холодильник пластинчатые производительностью 5000 л в час. Введены в эксплуатацию вакуумная установка по производству лактозы, новые электростанции на Копыльском заводе мощностью 34 кВт, Грозовском заводе — 12 квт, заводе «Большевик» — 12 кВт, сепараторном отделении «В. Раевка» — 3 кВт.
Установлены 2 сырные ванны на 2000 и 1000 л. Введены в эксплуатацию 2 автомолцистерны ГАЗ-51 и грузовая машина ЗИЛ-150.
(Продолжение следует)
Ирина БОРОДИНА,
директор зонального государственного архива г. Слуцка
Комментарии