С древних времен кольраби часто ассоциируют с репкой. А это неудивительно! Ведь эти две культуры похожи внешне, имеют одинаковую форму плода, не прихотливы к условиям выращивания. А название «кольраби» трактуется как «стеблевая репа».
В пищу употребляется стеблеплод кольраби, именно в нем содержатся те вещества, которые обуславливают полезные свойства. Это крахмал, клетчатка, кислоты, сахара, витамины, микроэлементы, макроэлементы. Также примечательно, что кольраби богата плотными пищевыми волокнами.
Воздействие на кишечник можно смело назвать визитной карточкой кольраби. Потому что именно эта капуста быстро и эффективно очищает кишечник от шлаков, загрязнений, токсинов, а также других вредных веществ, значительно улучшает функции желудка. Регулярное употребление этой разновидности капусты способствует нормализации обмена веществ. Также выводится лишняя жидкость из организма, уменьшается нагрузка на печень, желчный пузырь и почки.
В стеблеплодах очень большое разнообразие микроэлементов, полезных для образования кровяных клеток. Поэтому при любой анемии рекомендуется регулярное употребление овоща. Также кольраби рекомендуется включать в лечебное меню людям, страдающим сахарным диабетом.
В капусте содержится много витаминов разных групп. Например, по количеству необходимого витамина C кольраби превосходит многие цитрусовые. С древних времен ее употребляли для успокоения и восстановления нервов. Вследствие регулярного употребления кольраби в пищу пропадает повышенная нервозность, восстанавливается эмоциональное равновесие, стабилизируется давление и заметно улучшается настроение.
У тех, кто регулярно грызет эту капусту, всегда укреплены зубы и десны. Особенно это актуально для детей и людей среднего возраста. Во-вторых, кольраби не дает образовываться и развиваться воспалениям на деснах, в гортани и не нёбе. Согласитесь, пользы от кольраби много!
Действительно, можно бесконечно удивляться полезным свойствам кольраби. Однако важнейшим свойством является профилактика от рака толстой и прямой кишки. В основе надежной защиты лежит сера и серосодержащие вещества в кольраби. А эффективность кольраби-профилактики от онкологических заболеваний доказана не одним поколением медиков.
Самое важное условие – это регулярное употребление свежего овоща. Также свежая капуста кольраби не дает развиваться атеросклерозу.
Разумеется, все полезные свойства кольраби перечислить практически невозможно. Тем более она занимает почетное место среди средств народной медицины. И часто используется для лечения конкретных заболеваний.
Конечно, самый лучший вариант – кушать сырую капусту. Также кольраби очень приятна в тушеном, жареном, отварном и запеченном виде. Во всех вариантах это прекрасный гарнир. Также этот овощ следует использовать при приготовлении рагу, салатов, супов, окрошки, начинки, праздничных блюд и так далее. Например, консервированная кольраби в заливке – замечательная закуска к любому празднику или событию.
Раннеспелые сорта этой капусты рекомендуется сажать весной. Для более позднего урожая с последующим хранением кольраби высаживают в мае-июне.
С древних времен кольраби часто ассоциируют с репкой. А это неудивительно! Ведь эти две культуры похожи внешне, имеют одинаковую форму плода, не прихотливы к условиям выращивания. А название «кольраби» трактуется как «стеблевая репа».
В пищу употребляется стеблеплод кольраби, именно в нем содержатся те вещества, которые обуславливают полезные свойства. Это крахмал, клетчатка, кислоты, сахара, витамины, микроэлементы, макроэлементы. Также примечательно, что кольраби богата плотными пищевыми волокнами.
Воздействие на кишечник можно смело назвать визитной карточкой кольраби. Потому что именно эта капуста быстро и эффективно очищает кишечник от шлаков, загрязнений, токсинов, а также других вредных веществ, значительно улучшает функции желудка. Регулярное употребление этой разновидности капусты способствует нормализации обмена веществ. Также выводится лишняя жидкость из организма, уменьшается нагрузка на печень, желчный пузырь и почки.
В стеблеплодах очень большое разнообразие микроэлементов, полезных для образования кровяных клеток. Поэтому при любой анемии рекомендуется регулярное употребление овоща. Также кольраби рекомендуется включать в лечебное меню людям, страдающим сахарным диабетом.
В капусте содержится много витаминов разных групп. Например, по количеству необходимого витамина C кольраби превосходит многие цитрусовые. С древних времен ее употребляли для успокоения и восстановления нервов. Вследствие регулярного употребления кольраби в пищу пропадает повышенная нервозность, восстанавливается эмоциональное равновесие, стабилизируется давление и заметно улучшается настроение.
У тех, кто регулярно грызет эту капусту, всегда укреплены зубы и десны. Особенно это актуально для детей и людей среднего возраста. Во-вторых, кольраби не дает образовываться и развиваться воспалениям на деснах, в гортани и не нёбе. Согласитесь, пользы от кольраби много!
Действительно, можно бесконечно удивляться полезным свойствам кольраби. Однако важнейшим свойством является профилактика от рака толстой и прямой кишки. В основе надежной защиты лежит сера и серосодержащие вещества в кольраби. А эффективность кольраби-профилактики от онкологических заболеваний доказана не одним поколением медиков.
Самое важное условие – это регулярное употребление свежего овоща. Также свежая капуста кольраби не дает развиваться атеросклерозу.
Разумеется, все полезные свойства кольраби перечислить практически невозможно. Тем более она занимает почетное место среди средств народной медицины. И часто используется для лечения конкретных заболеваний.
Конечно, самый лучший вариант – кушать сырую капусту. Также кольраби очень приятна в тушеном, жареном, отварном и запеченном виде. Во всех вариантах это прекрасный гарнир. Также этот овощ следует использовать при приготовлении рагу, салатов, супов, окрошки, начинки, праздничных блюд и так далее. Например, консервированная кольраби в заливке – замечательная закуска к любому празднику или событию.
Раннеспелые сорта этой капусты рекомендуется сажать весной. Для более позднего урожая с последующим хранением кольраби высаживают в мае-июне.
Комментарии