Копыльский маслозавод был основан до Великой Отечественной войны. Одноэтажное здание постройки 1920 года сгорело во время отступления фашистов 28 июня 1944 года. Это было строение на кирпичном фундаменте, деревянное, с гонтовой крышей, размером 26х10х3,5. После освобождения района под завод был оборудован жилой дом. В записи свидетельских показаний о нанесении ущерба заводу приводятся сведения работницы Марии Кандыбович и лаборантки Татьяны Дубины, и адрес завода указывается как ул. Тракторная, 26. В этом же документе содержатся данные об ущербе, понесенном материальной базой сливных (в более поздних документах значатся как сепараторные) отделений, которые сгорели в 1944 году.
В инвентаризационной описи основных средств на 1 августа 1944 года также указаны Тимковичский сливной пункт, построенный в 1910 году и разрушенный на 50%, и Свинковский сливной пункт, от которого остались одни стены.
В документах за 1944 год директором предприятия значится Пархомчик Василий Васильевич, бухгалтером - Трусова А. П. В этот период завод в Копыле производил в основном масло и творог, тип завода в документах указан как «ручной». Оборудован был одним сепаратором, маслобойкой, двумя ваннами — оцинкованной на 600 л, на 300 л, пятью ушатами на 40 и 18 л, двумя жестяными тумбами на 108 л, мороженицей, одним чаном деревянным для молока на 600 л, тремя чанами деревянными для масла, шестью чанами для молока на 300 л и ванной для сливок. 43 фляги числились за сливными пунктами. В районе тогда насчитывалось 5315 коров.
Работа на маслосырзаводе носила сезонный характер. В плане по труду на 1 квартал 1945 года предусматривались следующие категории работников: 10 рабочих, 2 ИТР, 3 служащих, 3 младшего обслуживающего персонала, 2 человека на подсобном хозяйстве и 8 на заготовках. В 1946 году от колхозов было получено 224 т молока, 134 т от совхозов и подсобного хозяйства, 1634 т от индивидуального сектора. Выработано и заготовлено масла — 67,197 т, что составило 67,8% к плану. Процент жирности молока по району составил в среднем 3,15%. Завод нуждался в обеспечении сепараторами из расчета пропускной способности 12 000 литров молока в час, установке двух двигателей для механизации процесса сепарирования и сбивания масла, 2 центрифугах, 108 молококамерах, 50 ушатах, 2500 кг серной кислоты.
В списке руководящего и инженерно-технического состава Копыльского раймаслопрома за 1948 года значатся: директором раймаслопрома — Кацнельсон Шолом Моисеевич, главным бухгалтером — Штейн Гита Шлемовна, технологом — Николаева Валентина Дмитриевна, директором маслосырзавода — Мельников Степан Илларионович, директором маслосырзавода колхоза «Большевик» — Сенькевич Николай Иванович, лаборантом Копыльского маслосырзавода — Шпаковская София Федоровна, лаборантом маслосырзавода колхоза «Большевик» — Сенькевич Мария Яковлевна, лаборантом Тимковичского маслосырзавода — Тузова Вера Игнатьевна, разъездным лаборантом — Садовничая Валентина Яковлевна. Упоминание в документах Тимковичского маслосырзавода и завода «Большевик» вероятнее всего предполагает небольшие производства в системе Копыльского раймаслопрома.
Ирина БОРОДИНА,
директор зонального государственного архива г. Слуцка
(Продолжение следует)
Комментарии