Почему надо выращивать шпинат?
Все большую популярность приобретает шпинат у наших огородников. Он содержит большое количество белков, витаминов, калия, магния, железа, фолиевой кислоты. А она защищает мозг и артерии. К тому же в шпинате есть лютеин, укрепляющий зрение. Но не следует забывать, что людям с болезнями почек и печени увлекаться шпинатом не следует. При подагре шпинат тоже лучше не есть.
Из свежего, сушеного, замороженного, консервированного шпината готовят салаты, щи, пюре, гарниры, начинки для блинов. Вкусен шпинат в яичнице. Это растение прекрасно сочетается с беконом, щавелем, сливками, яйцами, рисом, кедровыми орешками, помидорами, луком, чесноком.
Как вырастить шпинат?
Шпинат размножается семенами. Его лучше сеять осенью или рано весной (до 15 апреля). Осенью сеют в 1 декаде сентября. Сеют с междурядьями 20-25 см. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Всходы появляются через 7-12 дней. Спустя 2-3 дня после появления всходов рыхлят междурядья и прореживают сеянцы, оставляя между ними расстояние 4-5 см. Второе прореживание и последующие проводятся по мере роста растений. Уход заключается в своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков. В зависимости от сорта, хозяйственная годность шпината наступает через 14-35 дней после появления всходов. Свежий шпинат плохо хранится, поэтому убирать его надо непосредственно перед употреблением. Его можно заготовить впрок, так как он прекрасно сохраняется в замороженном виде.
Почему надо выращивать шпинат?
Все большую популярность приобретает шпинат у наших огородников. Он содержит большое количество белков, витаминов, калия, магния, железа, фолиевой кислоты. А она защищает мозг и артерии. К тому же в шпинате есть лютеин, укрепляющий зрение. Но не следует забывать, что людям с болезнями почек и печени увлекаться шпинатом не следует. При подагре шпинат тоже лучше не есть.
Из свежего, сушеного, замороженного, консервированного шпината готовят салаты, щи, пюре, гарниры, начинки для блинов. Вкусен шпинат в яичнице. Это растение прекрасно сочетается с беконом, щавелем, сливками, яйцами, рисом, кедровыми орешками, помидорами, луком, чесноком.
Как вырастить шпинат?
Шпинат размножается семенами. Его лучше сеять осенью или рано весной (до 15 апреля). Осенью сеют в 1 декаде сентября. Сеют с междурядьями 20-25 см. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Всходы появляются через 7-12 дней. Спустя 2-3 дня после появления всходов рыхлят междурядья и прореживают сеянцы, оставляя между ними расстояние 4-5 см. Второе прореживание и последующие проводятся по мере роста растений. Уход заключается в своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков. В зависимости от сорта, хозяйственная годность шпината наступает через 14-35 дней после появления всходов. Свежий шпинат плохо хранится, поэтому убирать его надо непосредственно перед употреблением. Его можно заготовить впрок, так как он прекрасно сохраняется в замороженном виде.
Комментарии