Капуста «Пальчики оближешь»
На 2 кг капусты: 1 кг сладкого перца, 1 стакан уксуса, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли.
Капусту нашинкуйте, очищенный от семян сладкий перец порежьте соломкой. Все перемешайте, влейте 1/2 литра воды, уксус, растительное масло, добавьте сахар и соль. Тушите 40 минут. Затем разложите по стерилизованным банкам, закатайте.
Солянка с грибами
На 2 кг капусты: отварные грибы, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1,5 литра кипятка, 1/2 литра томатного соуса, 1 ст. л. уксусной эссенции, 1/2 стакана растительного масла, специи, сахар и соль по вкусу.
Капусту нашинкуйте, морковь очистите, натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Морковь и лук обжарьте на растительном масле, добавьте капусту, влейте кипяток. Тушите 25 минут. Добавьте отварные грибы, томатный соус, специи, сахар и соль. Тушите еще 30 минут. В конце приготовления влейте уксусную эссенцию. Горячую солянку разложите в стерилизованные банки, закатайте.
Капуста «Пальчики оближешь»
На 2 кг капусты: 1 кг сладкого перца, 1 стакан уксуса, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли.
Капусту нашинкуйте, очищенный от семян сладкий перец порежьте соломкой. Все перемешайте, влейте 1/2 литра воды, уксус, растительное масло, добавьте сахар и соль. Тушите 40 минут. Затем разложите по стерилизованным банкам, закатайте.
Солянка с грибами
На 2 кг капусты: отварные грибы, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1,5 литра кипятка, 1/2 литра томатного соуса, 1 ст. л. уксусной эссенции, 1/2 стакана растительного масла, специи, сахар и соль по вкусу.
Капусту нашинкуйте, морковь очистите, натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Морковь и лук обжарьте на растительном масле, добавьте капусту, влейте кипяток. Тушите 25 минут. Добавьте отварные грибы, томатный соус, специи, сахар и соль. Тушите еще 30 минут. В конце приготовления влейте уксусную эссенцию. Горячую солянку разложите в стерилизованные банки, закатайте.
Комментарии