Счастьем вдохновленные
Для Татьяны Шиян из агрогородка Старица Беларусь стала второй Родиной, а Копыльщина — тем местом, где дом, семья, родные и близкие. Наша героиня — заботливая, хорошая жена, хозяйка и просто красивая женщина. Много лет назад в наши края она переехала из далекого Казахстана.
Встретились мы с
Татьяной Шиян у нее дома. Среди типовых строений агрогородка их дом, ухоженный и красивый, сразу бросается в глаза, а приусадебный участок радует глаз чистотой.
Увидев редакционную машину, хозяйка встречает меня на пороге и сразу приглашает на чай. Я давно приметила, что гостеприимство — визитная карточка женщин, живущих в наших селах. А еще — открытость, улыбчивость и дружелюбие.
— Красивый у вас дом, — говорю я.
— Спасибо. Пару лет назад сделали реконструкцию, брали кредит как многодетная семья, — рассказывает хозяйка, разливая по чашкам ароматный чай.
Беларусь уже давно стала родной
В 1999 году Татьяна Шиян переехала в агрогородок Старица из Казахстана. Не одна, вместе с ней место жительства сменила родня.
— Почему решили уехать? — спрашиваю у своей собеседницы.
— В то время в Казахстане стало совсем некомфортно жить. Работы не было, месяцами зарплату не платили. А у каждого семья, дети, жить за что-то нужно было, — говорит Татьяна.
— Почему выбрали именно Копыльщину? Ведь такой радикальный переезд — решение непростое и очень ответственное.
— Неслучайно. Мой папа
Роман Головач родом из этих мест. Родился и вырос в Потейках, а в двадцать лет поехал поднимать целину. Там и познакомился с моей мамой
Полиной, — при упоминании о родителях в глазах Татьяны загорается какой-то особенный, теплый огонек — свидетельство безусловной дочерней любви. — В Казахстане прошли мое детство и молодость. Но настал час, когда мы были вынуждены искать лучшей жизни. И нашли ее здесь, на копыльской земле. Хотя была еще возможность уехать в Германию, но душа лежала больше к Беларуси. В длинную дорогу отправился даже наш дедушка, которому тогда было 96 лет! Он потом сказал, что переезжать нужно было раньше. С собой везли только необходимое, а остальные вещи, вплоть до домашних заготовок, ехали в грузовых контейнерах отдельно.
[caption id="attachment_140705" align="alignnone" width="840"]
Родители Татьяны Роман Викторович и Полина Андреевна Головач, 1964 год.[/caption]
В ОАО «Старица-Агро» приехали сестра
Валентина и брат
Виктор вместе с семьями. Сестра с мужем пошли работать в хозяйство, получили дом. Конечно, новое жилье пришлось обживать, однако большой и дружной команде оказалось все по плечу.
На старте новой жизни
Сама же Татьяна устроилась поваром в Старицкую участковую больницу. Позже в больничной столовой прошло сокращение, и наша героиня некоторое время трудилась санитаркой, а затем и уборщицей в местном лесничестве. Сильная духом женщина бралась за любую работу, которая могла помочь прокормить семью. На тот момент у Татьяны уже было две дочери
Диана и Валерия. Правда, совместная жизнь с мужем не сложилась, и он вернулся в Казахстан.
Сегодня же Татьяна Шиян заведует столовой в ОАО «Старица-Агро». У руководства хозяйства она на хорошем счету, ценят ее и в трудовом коллективе.
О любви и женском счастье
Через время судьба подарила второй шанс на женское счастье. В местную больницу на отработку приехал зубной фельдшер
Роман Шиян. Познакомились. Закружилось, завертелось… И в 2009 году счастливая пара сыграла свадьбу. Жить остались в Старице и об этом не жалеют. Да и чего жалеть? Татьяну пригласил на работу директор местного сельхозпредприятия
Владимир Рудаковский. А Роман, к слову, пользуется особой популярностью у пациентов: зубы он лечит отменно! Попасть к нему на прием не так-то просто, график «забит» до предела. Тут уж, как говорится, лучше синица в руках, чем журавль в небе…
[caption id="attachment_140709" align="alignnone" width="840"]
Семья Шиян[/caption]
Подарок в квадрате
Спустя несколько лет после свадьбы судьба подарила супругам… двойню! На свет появились
Полина и Глеб.
…В уютную кухню врываются восьмилетние сорванцы, разбавляя нашу женскую компанию. Их счастливые улыбки говорят сами за себя: ребят окружает самая большая, самая заботливая родительская любовь. Татьяна с нежностью улыбается дочери и сыну. Полина делает себе чай, а Глеб, как истинный маленький хозяин, добавляет на наш стол конфеты.
— А вдруг вам мало будет! — его детская непосредственность покоряет с первой секунды.
— Ох, и шустрые они у меня! Когда вместе, без стычек не обходится, а разделишь — не могут друг без друга, — говорит мама и, как бы между делом, поглядывает на детей.
Ребята заговорщицки улыбаются, кивают, а буквально через секунду вихрем исчезают из кухни. Не это ли истинное женское счастье? Прекрасная семья и уютный дом, наполненный звонкими детскими голосами.
Сельские будни
Не секрет, что сельский образ жизни накладывает свой отпечаток и отличается от городского. Трудиться физически здесь нужно больше, как мужчинам, так и женщинам, даже несмотря на то, что у большинства сельчан условия жизни сейчас не хуже городских — вода, газ, быт налажен… Есть и масса плюсов: природа, свежий воздух, менее торопливая жизнь. К тому же сегодня у женщины на селе немало возможностей держать себя в тонусе. Татьяна — не исключение. Успевает все: за собой и за домом ухаживать, огород в порядке содержать. Любит и выращивает цветы, заботится о домашнем хозяйстве.
А зимой, когда свободного времени чуть больше, Татьяна Шиян выкладывает алмазную мозаику. Много картин отнесла на работу, некоторые украшают дом, а какие-то делала для подарка.
Моя собеседница ни разу не усомнилась в выборе своего жизненного пути. Абсолютно не жалеет и о том, что переехала когда-то в Беларусь. Копыльщина уже давно стала родной. И сегодня Татьяна с уверенностью может сказать, что, безусловно, счастлива.
Манты от Татьяны ШИЯН:
Для теста: мука пшеничная 400 г, вода (кипяток) — 250 мл, масло сливочное — 40 г, соль — 1 чайная ложка.
Для начинки: мясо — 400 г, лук репчатый — 300 г, соль и перец по вкусу, масло растительное — 2 столовые ложки.
Готовим. Лук очистить, измельчить и смешать с мясным фаршем. Добавить соль и перец. Сделать в просеянной муке небольшое углубление, влить воду, растопленное масло. Замесить крутое тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и хорошо будет отставать от рук. Отдох-нувшее тесто разделить пополам. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно 2-3 мл, при необходимости добавить муки. Нарезать на небольшие квадраты (примерно 10х10 см). В середину каждого выложить по 1,5-2 ст. л. фарша. Слепить нужно так, чтобы сок из мантов не вытекал, а оставался внутри. Готовить нужно на пару в течение 40-45 минут.
Кристина Жоголь
Фото автора
Комментарии