Окончание массовой жатвы и сентябрь на календаре не означают, что хлеборобы могут покинуть поля. Страда продолжается, несмотря на то, что сжаты основные зерновые культуры. Вот и в ОАО «Пионер-Агро» еще шумят мощные комбайновые двигатели — здесь активно убирают гречиху.
Поле с крупяной культурой в ОАО «Пионер-Агро» расположено совсем рядом с райцентром. Чуть дальше улицы Пионерской. Вместе с и.о. главного агронома хозяйства
Захаром Кругликом отправляемся посмотреть, как работает техника. Чем ближе подъезжаем, тем лучше улавливался запах гречки, который не спутаешь ни с чем. Яркий аромат, смешанный с дыханием по-летнему теплого ветерка, подсказывает: комбайн жнет совсем рядом.
И действительно, еще метров двадцать — и взгляду открывается гречишное поле. Упругие стебли мерно покачиваются, шелестя коробочками, наполненными ядрами. Разноцветные, от ярко-красного до практически серого. Такого буйства красок не имеет, наверное, ни одна вызревшая культура.
[caption id="attachment_139133" align="alignnone" width="840"]
Андрей Дубовский и Захар Круглик[/caption]
Капризна ли девица?
Но прежде, чем мы перейдем к комбайнам, давайте остановимся на характере выращивания полезной и многими любимой гречки.
— Есть ли сложности в возделывании этой культуры? — спрашиваю у Круглика.
— Как и за любой другой, нужен качественный уход, — отвечает агроном. — Обработка, удобрения в полном объеме, соблюдение технологических сроков.
Посудите сами: высаживают гречиху только в теплую почву, когда она основательно прогреется до +8-10°C. Ошибешься — минус в урожайности. Культура не переносит ветра и изнывает от жары, а вот влагу очень любит. чтобы получить хорошую урожайность, гречиха в качестве обязательного рациона должна употребить в полном объеме фосфор, азот и калий. Генные метаморфозы — тоже не для нее.
Почему все так ценят гречку? Ответ — на поверхности. В этой крупе есть витамины группы B, P, E, C, а также белки, которые могут конкурировать с белками из мясных продуктов, а еще 18 аминокислот, минеральные вещества, рекордное содержание калия, кальция, фосфора, цинка, йода, меди, кобальта, бора, сложные углеводы. И, конечно же, железо, которого в ней столько, что хоть плавильный цех открывай.
На уборку — пара дней
За штурвалом комбайна усердствует
Михаил Зинькевич. Увидев на поле гостей, он останавливает мощную технику и спускается к нам. Пока перекинулись парой фраз, как раз подоспели обеды. Их прямо в поле механизаторам доставляют до самого окончания полевых работ, то есть до поздней осени. Делаем пару снимков и Михаил Зинькевич спешит к «столовой» на колесах. Время на обед хоть и отведено, но механизаторы, как правило, стараются быстро поесть и опять за работу. Пока сентябрь радует погожими деньками, нужно взять по максимуму.
[caption id="attachment_139134" align="alignnone" width="500"]
Михаил Зинькевич[/caption]
В ОАО «Пионер-Агро» приступили к обмолоту культуры в начале этой недели. В хозяйстве под нее отведено 70 гектаров. И, пока материал готовился в печать, уже успели убрать. Буквально пара-тройка дней понадобилась аграриям, чтобы в оперативной сводке в графе с гречихой стояла цифра 100%.
Вообще, процесс уборки гречихи внешне мало чем отличается от зерновой группы. Однако есть свои нюансы. Здесь зерно деликатнее и требует своих настроек комбайна. А еще за неделю до того, как в гречиху опустятся жатки, проводят предуборочное подсушивание глифосатами, так называемую десикацию. Делают это для частичного подавления сорняков. Ну и для высыхания стеблей и цветков самой культуры, потому как гречиха цветет интенсивно и постоянно.
— Еще пару недель назад это поле было белым от цветков, — вступает в разговор ведущий агроном сельхозпредприятия
Андрей Дубовский, который контролирует в поле весь процесс уборки. — Но поскольку гречиху немного подсушили, комбайну идти по полю проще, да и зерно легкое.
Импортозамещение в деле
А дальше с бункера комбайна зерно высыпают в кузов автомобиля. В ОАО «Пионер-Агро» на отвозке занят водитель
Евгений Шумский. Он доставляет груз на зерноток, где гречку доработают, после чего сдадут и закроют госзаказ. А потом над зерном начнут колдовать уже заготовители. Оно пройдет множество этапов, его избавят от шелухи, оставшегося мусора и доработают. Только после этого крупа приобретет привычный нам вид и отправится на полки магазинов.
Вообще, уже который год в нашей стране делают ставку на собственное возделывание крупы. Это продукт, который из сезона в сезон все увереннее приобретает статус отечественного — импортозамещение в деле. Запастись впрок и не зависеть от внешних поставок — такой хозяйский подход сделает богаче не только предприятия, но и стол белорусов.
К слову, довольны повышенным интересом к «черному золоту» (так еще называют гречиху) и любители пчеловодства из нашего региона. Ведь благодаря посевам этой культуры пчелы дают вкусный гречишный мед. Однако на аграриев установленные на окраине поля перевозные пасеки накладывают некоторые обязательства.
— Обработку мы проводили исключительно в ночные часы, — говорит Захар Круглик. — В это время пчелы не летают, поэтому нет риска нанести им вред. Ведь попадание химикатов убивает насекомое. Либо же, если обработка планируется в дневное время, мы должны обязательно предупредить пчеловода, чтобы он либо убрал на время пасеку, или закрыл ульи.
А как в районе?
По данным управления по сельскому хозяйству и продовольствию, в этом году на Копыльщине под гречиху отведено 605 гектаров. Этой площади вполне хватит, чтобы закрыть госзаказ. Возделывают культуру во всех сельхозпредприятиях, за исключением филиала «Великая Раевка» и ОАО «Копыльское». Самые большие площади под нее отведены в УП «ПИК-Лесное» — 80 га. Самую высокую урожайность в этом году, по 20 центнеров с гектара, получили в ОАО «Старица-Агро», «Семежево», «Преснаки». Средняя урожайность по району составляет 16 ц/га.
Кристина ЖОГОЛЬ
Фото автора
Комментарии