Заинтересованность покупателей и многочисленные награды – яркое тому доказательство.
Предприятие удостоено золотой медали в номинации «Завтраки сухие» за изделия кукурузные воздушные «Копыляночка» на 27-й Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке «Продэкспо-2021». А по итогам республиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смакота-2021» сразу две заслуги: золотая медаль за батон «Любимый», плюшку «Лунинецкую», Гран-при II степени — за рулет «Копыльский с корицей» и козинаки «Флорента».
[caption id="attachment_108534" align="aligncenter" width="500"]
■ Тамара Абрамович[/caption]
Если говорить о цифрах, то предприятием по итогам 10 месяцев работы произведено продукции на сумму более 8 млн рублей с динамикой 147,6%. По словам директора Тамары Абрамович, чистая прибыль за это время составила более 1 млн рублей. Несомненно, кооппром привлекает покупателей вкусом и качеством, а цена, кстати, тоже вне конкуренции — все это положительно сказывается на общей динамике.
[caption id="attachment_108535" align="aligncenter" width="650"]
■ Начальник производства Тамара Шкуринская и начальник лаборатории Татьяна Чалевич[/caption]
Сыровяленые и сырокопченые колбасы, пресервы, кукурузные палочки, копченая рыба, а также хлебец «Отрубной», батон «Родная сторона с изюмом», рулет «Копыльский с маком» и, конечно же, хлеб «кирпичик», на протяжении многих лет остающийся настоящим хитом далеко за пределами района, не могут оставить никого равнодушными. Среди новых видов изделий — пряные пресервы в масле или уксусно-пряной заливке. Это и многое другое изготавливается здесь. Главное, что все производится без какой-либо «химии», а это еще один путь к признанию и успеху.
[caption id="attachment_108536" align="aligncenter" width="840"]
■ Машинист разделочной машины Наталья Римашевская и тестовод Светлана Сечко[/caption]
Как отмечает Тамара Абрамович, кооппром активно внедряет новые технологии и применяет их. Сейчас объявлен тендер на покупку шприца вакуумного колбасного с волчком-приставкой к нему, что позволит не только улучшить структуру колбас при изготовлении, но и усовершенствовать их вкусовые качества.
[caption id="attachment_108533" align="aligncenter" width="840"]
■ Награды этого года[/caption]
Отметим, что производство предприятия расширяется: в 2020 году был введен в эксплуатацию скотоубойный цех, который включен в реестр Евразийского экономического союза организаций, осуществляющих производство, переработку и хранение подконтрольных товаров, перемещаемых с территории одного государства – члена Евразийского экономического союза. К слову, за 10 месяцев этого года там была произведена тысяча тонн мяса. В 2021 году смонтированы и введены в использование камеры шоковой заморозки и низкотемпературная камера для хранения мясной продукции — оттуда уже отправлена первая партия мяса в одну из стран Таможенного союза.
На вопрос: «В чем заключается успех?», Тамара Михайловна ответила:
– Таких результатов мы достигли благодаря труду наших работников, которые любят свою профессию.
Павел ШЕИН
Комментарии