Следить за качеством хлеба — эту одну из своих обязанностей старший лаборант УП «Копыльский кооппром» Елена Храмченко считает не только ответственной, но и довольно почетной.
На названном предприятии Елена Михайловна работает ни много ни мало 30 лет. Именно туда, окончив Молодечненский политехникум, двадцатилетней девушкой пришла трудиться Елена. Сегодня женщина с улыбкой вспоминает, что профессию ей помог выбрать папа Михаил Иосифович Траянович. И Елена Михайловна ни разу не пожалела о выбранном пути.
Изменения в Копыльском кооппроме проходили на глазах Елены Храмченко. Сегодня это предприятие с устойчивым развитием, обновленным оборудованием и постоянно расширяющимся ассортиментом. Результат — многочисленные награды, завоеванные на самых различных конкурсах.
Рабочий день Елены Михайловны начинается с 7 утра: именно в это время идет отгрузка хлеба в магазины города и района. Случается, приходится в экстренных случаях выезжать на производство и по ночам. Чтобы определить качество этого главного на нашем столе продукта, Елена Храмченко проверяет его вес, обращает внимание на внешний вид. А начальник лаборатории Татьяна Чалевич и лаборант Наталья Староверова берут пробы на содержание сахара и жира. От слаженной работы и профессиональных действий лаборатории зависит, насколько вкусен и ароматен будет наш хлеб.
Диана ТКАЧЕНКО
Комментарии