Кроме привычных культурных растений, на приусадебном участке копылянина Григория Лобика поселились… грибы дождевики.
В этом году из-за обилия дождей их значительно больше, чем в предыдущих, — 15 штук! В период отсутствия дождей Григорий Иосифович обильно поливал эти удивительные грибы, которые вырастают весом в несколько килограммов. Такое добрососедство еще и выгодно: в лес ходить не надо, а приготовить вкусный деликатес можно в любую минуту.
Главное — выбрать правильный гриб. Наиболее важным из признаков является наличие белой мякоти без каких-либо оттенков. Она должна быть плотной и твердой. Другой важный признак заключается в том, что внутренняя мякоть гриба должна быть однородной консистенции. Поэтому в пищу употреблять лучше небольшие дождевики, которые по размеру не больше футбольного мяча. Один из них Григорий Лобик сорвал и приготовил на ужин для своих гостей. Блюдо получилось отменным!
Сергей ЛАЗОВСКИЙ
Фото автора
Комментарии