6 июля – День работников потребительской кооперации
Обеденное время. В ресторане «Колос» г. Копыля аппетитно пахнет только приготовленными блюдами.
[caption id="attachment_78094" align="aligncenter" width="840"]
Наталья Крепская, Виталий Лазовский, Ирина Филипчик и Елена Сельванович[/caption]
— Да, многие наши посетители приходят в ресторан не только весело провести время по вечерам, но и пообедать или поужинать, — предупреждает мой вопрос шеф-повар ресторана Наталья Крепская. — Вкусные блюда приготовят повара Ирина Филипчик и Виталий Лазовский, а аккуратно подадут буфетчик Елена Сельванович или официант Алла Тонко. На кухне трудится Тамара Кунтыш.
Действительно, в меню присутствуют три комплекса обедов. Цены — вполне демократичные. Как блюдо недели заявлен холодник на кефире с картофелем «Радзивилловским».
— А как готовится такой картофель? — интересуюсь у Натальи Михайловны.
— Вначале картофель отвариваем, а затем запекаем с сыром и майонезом, — приоткрывает секреты мастерства собеседница. — Да у нас много фирменных блюд в меню: закуска «Восторг», салаты «Копыльский», «Встреча», «Рождественский», стейк из горбуши, колбаски по-копыльски, филе птицы с креветками. Словом, нам есть чем привлечь посетителей. К тому же часто у нас отмечают корпоративы, свадьбы, юбилеи. А мы в свою очередь стараемся сделать так, чтобы торжество стало незабываемым. Был период, когда многие наши клиенты «ушли» в другие, только открывшиеся развлекательные заведения, но время прошло — и они вернулись к нам. Значит, качество блюд и обслуживания в ресторане — на высоком уровне.
Диана ТКАЧЕНКО
Комментарии