С 1 февраля 2017 года вступил в силу СТБ 1100-2016 «Пищевая продукция. Информация для потребителя. Общие требования».
Подробности мы узнали у начальника отдела сертификации РУП «Слуцкий центр стандартизации, метрологии и сертификации» Елены ПОЛУЯНОВОЙ.
— Елена Ивановна, на какую продукцию распространяется данный стандарт?
— Стандарт распространяется на пищевую продукцию отечественного и зарубежного производства, выпускаемую в обращение на территории Республики Беларусь, и устанавливает общие требования к информации о ней для потребителя.
Изготовитель пищевой продукции, продавец, упаковщик обязаны своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевой продукции, обеспечивающую возможность ее правильного выбора.
— Каковы требования к информации о пищевой продукции?
— Информацию для потребителя предоставляют непосредственно с пищевой продукцией в виде надписей на русском или белорусском языках, рисунков, знаков, символов или их комбинаций на потребительской упаковке. Информация должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной. Это делается для того, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно количества, состава, свойств, пищевой ценности, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пищевой продукции, и не мог ошибочно принять данную продукцию за другую, близкую к ней по внешнему виду или другим органолептическим показателям.
Информация о специальных питательных свойствах, лечебном, диетическом или профилактическом назначении продукции, наличии в ней биологически активных веществ, отсутствии вредных веществ, о показаниях к применению отдельным возрастным группам, о противопоказаниях и показаниях к применению при отдельных видах заболеваний или о других аналогичных характеристиках допускается указывать в маркировке только при наличии подтверждения указанной информации.
— Какие реквизиты должны присутствовать на упаковке?
— Маркировка упакованной пищевой продукции должна включать следующие реквизиты: наименование пищевой продукции, наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции, товарный знак (при наличии), количество пищевой продукции. Обязательными также являются состав пищевой продукции, показатели пищевой ценности, рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе по приготовлению. Необходимо указывать условия хранения: для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяются после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки. На упаковке должны быть указаны срок годности пищевой продукции, дата изготовления пищевой продукции, обозначение ТНПА, штриховой идентификационный код, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генномодифицированных организмов, наименование и местонахождение упаковщика, единый знак обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза.
— Подскажите, пожалуйста, адрес, где можно получить более подробную информацию.
— Ознакомиться с текстом СТБ 1100-2016 и приобрести указанный документ можно в отделе сертификации РУП «Слуцкий ЦСМС» (тел. (8-01795) 46-4-71, тел./факс (8-01795) 58-6-59).
Беседовала Маргарита САКОВИЧ
Комментарии