Способствовать компетентному выбору пищевых продуктов, повышению их конкурентоспособности и экспортного потенциала призвана маркировка знаком «Натуральный продукт», введенная в нашей республике с 1 июня 2008 года.
Требования и правила маркировки указанным знаком установлены на государственном уровне в техническом кодексе установившейся практики ТКП 126-2008 «Пищевые продукты. Правила маркировки знаком «Натуральный продукт». Пищевые продукты, претендующие на получение этого знака, должны быть произведены из натурального продовольственного сырья животного, растительного, минерального (соль, вода и др.) происхождения без применения методов генной инженерии и искусственных пищевых добавок.
Обязательным требованием является наличие у изготовителя пищевого продукта сертифицированной системы менеджмента качества и (или) безопасности пищевых продуктов. Для получения права нанесения знака «Натуральный продукт» подаются заявка и установленный в ТКП 126-2008 комплект документов в орган по сертификации пищевой продукции, которому Госстандартом делегировано право проведения данных работ. В настоящее время это центры стандартизации, метрологии и сертификации, расположенные в регионах республики (в том числе и РУП «Слуцкий ЦСМС»), Белорусский государственный институт метрологии. Решение о предоставлении изготовителю права наносить знак «Натуральный продукт» принимается коллегиально комиссией, в составе которой представители Госстандарта, Минздрава, Минприроды, Минсельхозпрода, концерна «Белгоспищепром», НАН Республики Беларусь.
При положительном решении Госстандартом выдается сертификат на право маркировки знаком «Натуральный продукт» на три года. В настоящее время действуют сертификаты, выданные 51 предприятию на 282 наименования продукции. Знак «Натуральный продукт» можно встретить на таких группах продукции, как молочная продукция, вода, соки, консервы, мясные полуфабрикаты, соль и др. Эта продукция выпускается в том числе и предприятиями нашего региона: ОАО «Слуцкий мясокомбинат» (консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная» высшего и первого сорта, «Свинина тушеная», консервы мясорастительные стерилизованные «Каша гречневая со свининой», «Каша гречневая с говядиной», «Каша перловая с говядиной», «Каша перловая со свининой», «Каша рисовая с говядиной», полуфабрикат мясной крупнокусковой охлажденный «Говядина Ласунок», полуфабрикаты охлажденные «Длиннейшая мышца говяжья» премиум, «Лопаточная часть говяжья «Премиум», «Тазобедренная часть говяжья «Премиум», стейк «Фленк», «Котлета на ребрышке», «Грудинка из говядины», «Ребра из говядины»), Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» (масло «Крестьянское» сладкосливочное несоленое), ОАО «Слуцкий уксусный завод» (спиртовой и яблочный уксусы для пищевых целей), ОАО «Беларуськалий» (соль каменная поваренная пищевая), ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» (масло «Крестьянское» сладкосливочное несоленое), Копыльский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» (масло «Крестьянское» сладкосливочное несоленое), ОАО «Солигорская птицефабрика» (яйца куриные пищевые) и др. Полный перечень таких продуктов и их изготовителей представлен на сайте Госстандарта (www.gosstandart.gov.by) в тематическом разделе.
Предприятия, получившие сертификат, имеют право наносить знак «Натуральный продукт» на потребительскую упаковку либо маркировку продукции. В целом развитие в республике данного проекта рассматривается как этап, предшествующий переходу на маркировку «Органические пищевые продукты», производство которых учитывает экологические критерии всей цепи жизненного цикла продукции.
Ирина ЯКУТА,
директор РУП «Слуцкий ЦСМС»
Комментарии